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时间:2018-07-11
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1、广西鹅肥肝产业发展“十二五”规划广西壮族自治区水产畜牧兽医局二○一一年十二月目录一、编制依据………………………………………………………1二、“十一五”时期鹅肥肝产业情况……………………………1(一)基本情况……………………………………………………1(二)主要制约因素………………………………………………2三、“十二五”发展态势…………………………………………2(一)政策优势……………………………………………………2(二)资源优势……………………………………………………2(三)产品优势……………………………
2、………………………3(四)市场需求预测………………………………………………3四、指导思想及基本原则…………………………………………4(一)指导思想……………………………………………………4(二)基本原则……………………………………………………4五、发展目标………………………………………………………4六、主要任务………………………………………………………5(一)扩大种鹅供给能力…………………………………………5(二)保障优势饲供给……………………………………………5(三)建设架子鹅养殖基地……………………
3、…………………5(四)确保肥肝产品质量…………………………………………5七、产业布局………………………………………………………5(一)加工基地……………………………………………………6(二)种鹅繁育基地………………………………………………6(三)架子鹅养殖基地……………………………………………6八、重大项目………………………………………………………6九、保障措施………………………………………………………6(一)强化意识高度重视…………………………………………6(二)优化加快发展环境……………………………
4、………………7(三)强化科技服务支撑…………………………………………7(四)开放合作开拓市场…………………………………………7(五)坚持产业化经营方针………………………………………7十一、配套图表……………………………………………………7(一)广西鹅肥肝产业“十二五”规划生业布局表(二)广西鹅肥肝产业“十二五”规划布局图广西鹅肥肝产业发展“十二五”规划鹅肥肝营养丰富、质地细嫩、香味独特、风味鲜美奇特,被誉为世界三大美食(鹅肥肝、鱼子酱、黑块菌)之一。鹅肥肝是鹅的高附加值产品,鹅肥肝产业是一个技术、资金和
5、劳动力密集型行业,集农、工、贸一体。随着人们消费观念的改变,以及合理的引导,鹅肥肝作为一种高级营养品,市场需求的潜力很大,发展前景广阔。加快我区鹅肥肝产业规模化、标准化、产业化发展,对增加养鹅业效益、促进农民增收和农村经济发展有着重大而深远的现实意义。现根据自治区水产畜牧兽医局办公室《关于印发广西水产畜牧业发展“十二五”规划编制工作方案的通知》(桂渔牧办发[2010]52号)等文件精神,特编制本规划。一、编制依据1、广西壮族自治区人民政府办公厅《关于做好“十二五”规划基本思路研究的通知》(桂政办电[20
6、09]89号);2、广西壮族自治区水产畜牧兽医局办公室《关于印发广西水产畜牧业发展‘十二五’规划编制工作方案的通知》(桂渔牧办发[2010]52号);3、《广西畜牧业发展‘十二五’规划》。二、“十一五”时期发展情况(一)基本情况2010年出栏肥肝鹅(法国朗德鹅)37万羽,较2005年的6.78万羽增加30.22万羽,年均增长27.22%;产鹅肥肝230吨(占全国总量的25%),较2005年的40吨增加190吨,年均增长42%;鹅肥肝及鹅肉等副产品产值8500万元,较2005年的1200万元增加7300万
7、元,年均增长48%。“十一五”期间,具规模的鹅肥肝加工厂由1家发展到2家,7广西鹅肥肝产业发展“十二五”规划产量和效益逐年大幅增长。(二)主要制约因素一是资金制约。鹅肥肝产业是高投资、高风险的产业,对资金需求较大。建成年产100吨鹅肥肝场需投资2500万元,朗德鹅扩群必须周期性从国外引进,引进的费用较高,期间对资金需求紧迫,周转资金不足。二是种源制约。目前生产鹅肥肝的当家品种是法国的朗德鹅,而朗德鹅繁殖率较低,扩群所需时间较长。在当前区内尚无选育扩繁能力,必须周期性从国外引进,障碍产业做大做强。三是质量
8、制约。与全国的情形相似,我区生产的鹅肥肝能达到国际标准的比例不高,特别是欧盟的标准要求相当严格,主要是填饲原料达不到标准。肥肝的主要原料是玉米,而我国玉米有药残现象;其次肥肝填饲过程中还存在滥用药物的问题,没有注意休药期,对鹅肥肝出口销售不利。三、“十二五”发展态势(一)政策优势自治区党委、自治区人民政府为了更好地解决“三农”问题,对包括鹅肥肝产业在内的特色产业的发展非常重视,近几年出台了一系列的优惠和鼓励政策。(二)资源优势水面宽阔:地处
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