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1、食源性疾病包括三个要素：①传播疾病的媒介——食物；②致病因子——食物中的病原体③临床特征——急性中毒性或感染性表现（二）食物中毒（Foodpoisoning）2、原因：①致病性微生物；②有毒化学物质混入食物，并达到中毒剂量；③食品本身在一定条件下含有有毒成分（如：木薯、河豚鱼、马铃薯）；④误食（如：毒蕈、桐油）3、分类：①细菌性食物中毒；②有毒动植物中毒；③化学性食物中毒；④真菌毒素和霉变食品中毒；4、发病特点√①潜伏期短，病势急，很快形成发病高峰，可以在短时间内出现大量病人。②有三个相同点：相同的食物；
2、基本相似的临床症状；相同的进食地点③没有流行余波④引起中毒的食物是在正常数量。人与人之间无直接传染。食物中毒的流行病特点①发病的季节性特点：5到10月②地区性特点：③食物中毒原因分布特点④食物中毒病死率特点：较低⑤食物中毒发生场所分布特点二、细菌性食物中毒（一）细菌性食物中毒特点：①发生比重大；②引起中毒的食品以动物性食物多见；③有明显季节性，多发季节在5月～10月；④病死率较低（肉毒中毒除外）；⑤发生规律：先是食品被污染→微生物在食物中大量繁殖→食前加热不彻底；（二）沙门菌食物中毒1、病原学特点：沙门菌
3、属在外界的生活能力较强，最适的生长繁殖温度为20～30℃。水中可生存2～3周，在粪便中可生存2～3个月。耐冷耐寒。不耐热，60℃15～30分钟或100℃数分钟即被杀灭。2、流行病学特点①好发季节：6～9月②好发食品：主要为动物性食品，特别是畜肉类及其制品③食品中沙门菌的来源：家畜、家禽的生前感染和宰后污染；未经彻底消毒的鲜奶；禽蛋在经泄殖腔排出时蛋壳表面被污染；熟制食品生熟交叉污染；3、临床表现前驱症状：恶心、头痛、发热、面色苍白、发冷胃肠炎症状：呕吐、腹泻、腹痛、黄绿色水样便、发热38℃～40℃thep
4、rimaryanalysisofsoilphysicalandchemicalproperties,suchaspests,disinfection,pestcontrolinadvance.GardenplantgrowthbyrequiredofminimumplantingsoilthicknessshouldmeetXiatable(constructionfigureShangindicateofexcept)vegetationtypeherbflowerlawntowassmallshrub
5、sbigshrubsshallowroottreesdeeproottreessoilthickness30(CM)30(CM)45(CM)60(CM)90(CM)120(CM)plantingsoilshouldselectionforplantgrowthofselectivesoil,ashumicacidsoil,andlawnfertilizer,andpeatsoil,andpH5.5~7.0,humidity30~70%,completelyloose,Lawnplantingsoilrou
6、ghness(soilsurfaceshouldbelowerthanteethpond2~5cm).2,plantinggardenoffoundationengineeringprojectsfromplanningtotheconstructionstage,focusonaftercompletionoflandscaping,theoverallgoalistocreateagoodlivingenvironmentforplants,createagardenandgreenspace.Pla
7、ntengineeringoftheprojectwastocreatethebasisforplantgrowth,soil,itcanbesaidisthegardenproject,isoneofthemostimportantworks.Alsoplantedphaseofthisprojectmustbecarriedoutbythelocalsoilimprovementproject.3,seedlingselectionrequirements:(1)engineeringseedling
8、selectionofcookedgoods,provisionsrelatingtoplantsize.Plantprocurementspecificationscanbelarge,soastoachieveecologicaleffectinashorttime.Seedlingsshouldhave...Strong,lush,Crown-shapedfull,normalcolor,rootsystem,pesta
