jkn富硒酵母-精品ppt课件

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1、杰隆集团富硒酵母周明水上海杰康诺生物科技有限公司汇报目录1、企业简介2、产品介绍3、工艺流程4、生产设备5、质量体系企业介绍-杰隆集团公司公司创立于1999年1月,利用转基因、体细胞打靶、体细胞克隆、酶工程等现代生物技术，致力于自主知识产权成果的产业化，同时开展总部服务业,逐步形成了以生物产业为核心的高科技产业集团。创业13年以来，实现了多项科技成果的产业化，积累了丰富的科技成果产业化经验。目前在全国共有30多家子公司，集团员工超过1600人。上海市高新技术企业(3个)上海市科技小巨人培育企业(2个)上海市专利试点企业上海市创

2、新示范试点企业上海市高新技术成果转化“百佳”项目上海市企业技术中心浦东新区重点农业龙头企业浦东新区企业研发机构国家企业博士后工作站国家转基因生物育种重大专项承担单位国家新药创制重大专项承担单位国家863项目承担单位国家发改委绿色农业高科技示范工程项目承担单位企业介绍-杰隆集团公司资质与荣誉生物产业转基因生物制药转基因生物育种动物源性蛋白与活性肽植物源性蛋白与活性肽微生物源性蛋白与营养企业介绍-杰隆集团公司产业定位我们的定位是生物产业中的生物农业与生物医药。总部服务锦祥投资上海杰康诺生物科技有限公司是杰隆集团全资控股子公司，利用

3、发酵工程、酶工程等现代生物技术，致力于功能性酵母和啤酒酵母自主知识产权的产业化，以高端功能性酵母和啤酒酵母行业的引领者为目标，逐步形成以酵母开发为核心的高科技产业集团。企业介绍-上海杰康诺生物科技有限公司酵母产业发展历程高端工业原料、营养食品饲料酵母啤酒厂废弃物普通活性酵母高端功能酵母酵母菌体营养企业介绍-杰康诺从事酵母产业阶段Liaoning浙江JiangxiGuizhouGuangdongFujianXinjiangQinhaiTibetInnerMongoliaShanxiHenanHunanHebei澳门Beijing

4、黑龙江辽宁山西江苏上海浙江江西湖北重庆贵州广西广东福建新疆青海台湾云南甘肃内蒙古吉林四川河南宁夏安徽湖南台湾河北香港天津北京山东陕西准备建设项目5个投产项目5个上海杰康诺生物科技有限公司全国子公司分布图企业介绍-上海杰康诺全国子公司分布图甘肃正生生物科技有限公司成立于2005年，注册资金3270万元，于2011年5月完成重组，成为上海杰隆集团全资子公司，目前总资产8000万元。目前基地在职员工50人，其中博士4人，大专及以上学历占总人员的70%。实现了功能性酵母硒2000、80型葡聚糖、酵母核苷酸508和啤酒酵母粉的工业化生产

5、。企业介绍-甘肃正生生物科技有限公司产品介绍-杰康诺生物产品核心竞争力可持续发展能力基础核心：啤酒酵母2012年：面包酵母2012年：功能性酵母国内首家建立啤酒酵母、面包酵母和功能性酵母技术体系和发展平台产品介绍-上海杰康诺生物产品核心技术高密度发酵技术、代谢工程低温节能浓缩、高压喷雾集成技术高效菌种筛选、基因工程改造纳米破壁、高效酶解技术方案核心技术技术来源：杰隆集团专有技术项目名称：酵母硒工业化生产生产基地：甘肃正生生物科技有限公司建设规模：年产6000吨酵母硒投资总额：1.2亿元项目定位：国内最大的酵母硒生产企业产品介绍

6、-杰康诺®酵母硒2000产品核心项目1、高度标准化产品更稳定2、严格灭活、不含活菌利用率更高3、严格菌种鉴定及评价安全性更高4、独特的全营养培养基营养更全、品质更高产品介绍-杰康诺®酵母硒2000产品核心特点产品介绍-杰康诺®酵母硒2000技术平台现有产业化技术平台：1.菌种选育：通过诱变，获得了一株高有机硒转化率的优良菌株，总有机硒含量可达2000mg/kg以上，菌株遗传性能稳定。2.建立了酵母硒的高密度培养技术体系。产品介绍-杰康诺®酵母硒2000技术平台3.优化了无机硒转化有机硒的代谢调控方法；4.发酵培养基创新：传统糖

7、蜜作为碳源外,利用地方资源—籽瓜，开发出酵母发酵全营养培养基，已申报国家专利；5.经过2012年3月甘肃省科技查新检索咨询中心查新结论:通过代谢调控，实现酵母硒含量的有效控制；应用纳米-酶联技术提高酵母蛋白消化率。国内外未见相同文献报道。酵母硒–严谨的生产流程16工艺流程-杰康诺®酵母硒2000严谨的生产工艺流程挑选与确认菌种培养阶段培养基+无机硒去除杂质/灭菌发酵槽发酵过滤离心/清洗巴氏灭菌干燥空气籽瓜全营养培养基酵母硒–严谨的生产流程17工艺流程-杰康诺®酵母硒2000关键点控制1.菌种挑选特殊菌种2.生化转换2.1培养阶

8、段2.2发酵作用3.纯制成酵母硒3.1清洗浓缩3.2灭菌3.3干燥菌种挑选生化转化制成酵母硒确保单一菌种，对无机硒转化率高，不变异确保蛋氨酸硒的生物转化率清洗确保无机硒小于2%，保证成品为非活化性的酵母菌生产设备-生产基地厂区全貌生产设备-菌种室/摇床生产设备-种子罐生产设备