DB33T985-2015段木灵芝生产技术规程.pdf

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1、ICS65.020.01B05DB33浙江省地方标准DB33/T985—2015段木灵芝生产技术规程TechnicalregulationsforwoodlogcultivationofGanodermalucidum2015-08-06发布2015-09-06实施浙江省质量技术监督局发布DB33/T985—2015前言本标准根据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由浙江省农业厅提出。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省中药材产业协会、浙江省种植业管理局、浙江寿仙谷医药股份有限公司、浙江农林大学、浙江省农技推广中心、浙江森芝宝生物科技有限公司、金

2、华寿仙谷药业有限公司。本标准主要起草人：何伯伟、李明焱、斯金平、陈青、曹隆枢、朱惠照、徐靖。I龙牛网www.longniu.com下载DB33/T985—2015段木灵芝生产技术规程1范围本标准规定了段木灵芝的术语和定义、基地要求、菌种、栽培技术、采收与产地初加工、包装、档案建立与管理等技术要求。本标准适用于段木灵芝的生产和产地初加工。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095-2012环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084

3、-2005旱作农田灌溉水质标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T8946塑料编织袋通用技术要求GB14881食品生产通用卫生规范GB15618-1995土壤环境质量标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求《中华人民共和国药典》2010年版一部3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1段木灵芝以段木为基质栽培的赤芝，分采孢灵芝和不采孢灵芝。4基地要求4.1产地选择宜选择生态条件良好的地块，环境空气应符合GB3095-2012规定的二级标准，农田灌溉水质应符合GB5084

4、-2005规定的旱作农田灌溉水质量标准，土壤环境应符合GB15618-1995规定的二级标准。要求远离禽畜场、垃圾场等污染源。不应在非适宜区种植。1DB33/T985—20154.2生产基地4.2.1宜选择通风良好、水源清洁、排灌方便的区域。生产区布局合理，应与原料仓库、成品仓库、生活区严格分开，制段加工室、灭菌室、冷却室、接种室应各自独立、方便操作。管理制度明示上墙。4.2.2培养室宜选择洁净、通风、控温、遮光的场所。4.2.3出芝场地应选择通风向阳、水源清洁方便的栽培场地；基地应置放垃圾、农用投入品包装等废弃物收集桶；采用荫棚、钢架大棚，大棚编号，实施中药材生产信息建设体系建设，

5、生产全过程推行“二维码”追溯管理。4.2.4培养室和出芝场地使用前应认真清理，严格消毒和杀虫。4.3初加工基地灵芝初加工的厂址、环境卫生和原料采购、加工、包装、贮存及运输等环节的场所、设施、人员等应符合GB14881中的相关规定。5菌种5.1品种选用应为多孔菌目、灵芝科、灵芝属、赤芝(Ganodermalucidum)，经过品种审定或鉴定确认。根据用途选用多孢型或少孢型，并适合当地气候条件的高产、优质、抗逆性强的品种。5.2菌种生产扩繁用种源应来自具有资质的菌种场。菌种生产过程应符合NY/T528的规定。培养基原料质量要求应符合NY5099的规定，菌种制作要求参见本标准附录A。6栽培

6、技术6.1栽培时间一般在11月中旬至翌年1月下旬制段接种，4月～5月份排场，6月份出芝，采收子实体的灵芝在8月～9月份采收；采收子实体及孢子粉的灵芝在7月～8月套筒，10月份采收。6.2菌段制作6.2.1树种选择除松、杉、樟、桉、木荷等含油脂、芳香刺激性气味及有毒树种外的阔叶树。以壳斗科、杜英科、金缕梅科等树种为宜。6.2.2段木制作在落叶至萌芽前选择直径6cm以上的原木采伐。砍伐时应保护好树皮，避免太阳暴晒。约20天后，含水量在38%～45%时截成15cm～30cm长的段木，断面应平整。6.2.3装袋2龙牛网www.longniu.com下载DB33/T985—2015把截好的段木

7、剔去尖角和毛刺，装入长度60cm～80cm、筒径扁宽30cm～35cm、厚度为0.06mm～0.08mm的高密度低压聚乙烯筒袋中，每袋视段木粗细可装1根～5根，小心装袋，防破损，袋子两头用绳子扎好。6.2.4灭菌采用常压灭菌，使袋内温度快速上升到98℃～100℃后连续保温16h以上。经灭菌后趁热从灭菌灶中搬出，发现袋子破损的立即用胶布封住。6.2.5接种6.2.5.1接种前接种室或接种棚用食用菌专用气雾消毒剂熏蒸消毒。6.2.5.2当灭菌后的段木温度冷却至