DB41T 1140-2015 灵芝短段木栽培技术规程

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1、ICS65.020.01B05DB41河南省地方标准DB41/T1140—2015灵芝短段木栽培技术规程2015-12-30发布2016-03-01实施河南省地方标准公共服务平台河南省质量技术监督局发布河南省地方标准公共服务平台DB41/T1140—2015前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由河南省食用菌协会提出并归口。本标准由驻马店市农业科学院负责起草，驻马店市蔬菜办公室参加起草。本标准主要起草人：魏银初、班新河、王震、史红鸽、李九英、孔亚丽、苗保朝。河南省地方标准公

2、共服务平台I河南省地方标准公共服务平台DB41/T1140—2015灵芝短段木栽培技术规程1范围本标准规定了灵芝段木栽培的术语和定义、产地环境、菌种、栽培管理、干制、病虫害防治、包装、标签、运输、贮存和生产档案建立。本标准适用于灵芝短段木熟料栽培。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095—2012环境空气质量标准GB5749—2006生活饮用水卫生标准G

3、B7718—2011食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9687—1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB/T12728—2006食用菌术语GB15618—2008土壤环境质量标准NY/T391—2000绿色食品产地环境技术条件NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程NY/T1731—2009食用菌菌种良好作业规范NY/T1742—2009食用菌菌种通用技术要求NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T12728—2006界定的以及下列术语和定义适用

4、于本文件。3.1灵芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.属于真菌界、担子菌门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、非褶菌目、灵芝菌科、灵芝属的赤芝。3.2短段木熟料栽培将适合灵芝生长的树木截成一定长度的段木，装袋、灭菌后，接上菌种，菌丝长透段木成为菌袋，将菌袋埋入土中，采取一定的管理措施，使菌袋长出灵芝子实体的栽培方法。3.3覆土栽培将达到菌丝生理成熟的菌袋脱去全部或部分塑料袋后，按一定技术要求埋入土中出芝的栽培方法。4产地环境河南省地方标准公共服务平台1DB41/T114

5、0—2015产地环境质量应符合NY/T391—2000的规定。远离工矿业的“三废”及微生物、粉尘等污染源。选择地势高燥、环境清洁、通风良好、靠近水源、便于排水和生产操作的地方。5菌种5.1品种采用国家、省（自治区、直辖市）认定品种及适宜本地的主栽品种。5.2菌种制作5.2.1菌种生产者应按NY/T1731—2009和NY/T1742—2009、NY/T528—2010的规定制作菌种。5.2.2母种培养基：采用PDA培养基。5.2.3原种培养基：94%麦粒+5%木屑+1%石膏，含水量50%±1%。

6、5.2.4栽培种培养基：88.5%棉籽壳+5%木屑+5%麸皮+1%石膏+0.5%石灰，含水量62%。6栽培管理6.1栽培场所6.1.1地点选择选在夏季最高气温36℃以下、6月～9月平均气温25℃左右，地势平坦开阔、通风向阳、土质疏松而略偏酸性（pH5～pH6）、排灌方便、无洪涝灾害、无白蚁危害区块，与生活污染源、禽畜养殖场有100m以上距离。前2年没有栽培过灵芝。6.1.2环境质量要求土壤应符合GB15618—2008规定的二级标准。栽培场地所用水质应符合GB5749—2006的规定。空气环境质

7、量应符合GB3095—2012规定的二级标准。6.1.3荫棚依栽培场地搭建高2.5m～3.0m的棚架，覆盖遮阳网等遮阳材料，棚架四周用遮阳材料围住。6.2工艺流程原料选择→菌袋制作→菌袋覆土→菌袋剪口→疏芝管理→移接管理→整芝管理→铺设地膜→灵芝生长期管理→采收→越冬管理。6.3原料选择6.3.1树种除松、柏、杉、樟、桉、漆树等含油脂及芳香刺激性气味的树种外，其他阔叶树均可用于栽培灵芝。壳斗科、桦木科、金缕梅科、杜英科等木质比较坚硬、树皮不易脱落、边材多、芯材少的树种较好。6.3.2木屑应符合N

8、Y5099河南省地方标准公共服务平台—2002的规定。2DB41/T1140—20156.3.3采伐季节每年11月至翌年1月。6.3.4原木规格直径5cm～20cm。6.4菌袋制作6.4.1原木截段砍伐后的原木，将其截成长15cm的短段木，要求断面平整。截断后晾晒1d～3d，短段木含水量应控制在33％～42％。6.4.2段木修整削去段木截面及周围毛刺、剔除分枝条，刮平树皮尖锐部分，以防刺破袋子。较粗段木劈开使用，直径10cm以下的段木劈为二掰，直径10cm～20cm的段木劈为四掰，利于装袋和灭菌