中西方茶文化差异下茶英语的翻译

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1、中西方茶文化差异下茶英语的翻译熊谊华茶是人们H常生活中最常见的一种饮品，由于每个国家的发展历史背景不同，导致各国间文化背景也存在着巨大差异。由于世界各国间文化背景的差异化使得茶在英语屮的翻译也具有多重含义。以屮英文化差异为桥梁，研究翻译策略，掌握更多的翻译技巧与方法，建立正确的翻译理念，本文以中英茶文化为基点，对茶学词汇英语翻译浅析儿点研宄分析。本文则对于中西方不同的茶文化中茶的英语翻译进行分析与探讨。关键词：中西茶文化;文化差异;英语翻译;茶在英文中的翻译是“Tea”，在随着英语语种的不断进步与发展，“Tea”

2、这个英文单词也出现了越来越多的含义。随着世界各地的文化不断交融渗透，出现丫世界各地文化大融合的现象，这也促使各国语言随着文化的不断融合与进步而发展的越来越丰富。当茶文化走出国门，迈向世界后也发生了巨大的变化，主要表现为人们饮荼的时间不同、品荼的方式各异等等。1中西方茶文化差异1.1中西方饮茶的起始时间差异据一些史书资料记载，我国早在距今四千多年前的神农时代就己经发现了茶叶。当前我W的大神农架地域就是当年神农氏族诞生的地方，在我W当前的地图中它位于四川以东和湖北以丙的山区，这片区域的绿植生长得十分茂盛。《祌农尝百草

3、》一书中曾提到“神农尝百草，日遭七十二毒，得茶而解之”，这也为我国确实在神农时代就发现茶叶的结论作出了佐证1±1。而在我国在秦汉时期之前，茶叶就己经得到了广泛的普及。茶文化在我国人们的心中占有着不可撼动的重要位置。茶文化传入西方国家的时间是在公元16世纪，当时是在中W澳门的葡萄牙人将茶叶从澳门带回了丙方国家，从那以后茶文化以欧洲为起始位置开始传播，并被西方国家的人所了解。英国在公元17世纪开始从中国引进了茶叶，当时通过屮国引进茶叶需要花费大量金钱，因此，在17世纪的英国，饮茶的习惯并没有广泛流传。这种状态一直持续

4、到18世纪的中后期，自那以后英国人开始普遍饮荼。1.2中西方品茶的文化差异品茶文化在我国拥有丰富的历史，我国的品茶文化与西方国家存在着巨大差异。以英国为例具体分析中西方的品茶文化差异总结如下：1.2.1饮茶方式不同在中国饮茶的方式可以大致分为两种，一种是“清饮”，一种是“混饮”。“清饮”是指在沏茶过程中不加入任何配料，只单独使用开水对茶叶进行冲泡。“混饮”是指在沏茶过程中根据个人U味不同加入像糖、盐等配料。一般来说“混饮”方式较少，主要集屮在我国一些少数民族地区m。英国人饮茶时喜欢在茶叶中加入奶和糖，借助奶和糖来

5、改变茶叶本身的苦涩味道。除此之外英国人还将散装的茶叶进行改造，他们更喜欢将茶叶制作成袋装的速溶茶叶沫。1.2.2饮茶礼仪不同在屮国饮茶时间并没有具体规定，大多数屮国人喝茶也较为随性。而在英国对于每一天的饮茶时间有着明确的具体规定。英国传统的饮茶分为三个时间段，分别是早茶、午茶、晚茶。1.2.3茶道精神不同中国的茶道讲究“和、静、怡、真”四谛，分别代表了茶道文化的四种不同修为，而英国的茶道文化与屮国茶道文化相比就要简单得多。在英国饮茶是一种社交方式，它体现的是英国人优雅的生活格调。1.3中西方“茶室”的文化差异中W

6、在很早之前就已经出现了茶馆，茶馆最初是接待一些访客进行交谈的场所。随着社会的发展，茶馆变成了一些达官贵人经常出没的场所，他们在茶馆中设立雅座供他们进行饮茶。后来逐渐演变为一些曲艺表演的场所，人们一边品茶一边欣赏着精彩的表演。屮国的茶馆装修大多数都比较复古、儒雅。在茶馆屮随处可见绿植盆栽，桌椅板凳也多以木质材料为主。西方的茶室起源于18世纪，西方的茶室主要是为当时的人们提供一个社交场所,茶室中出入的人大多是上流社会的高贵人士。当时两方茶室的装修主要以奢华的风格为主，在这种华丽的茶室饮茶也是当时贵族们身份的象征。2茶

7、学中的英语翻译2.1茶在英语中的表现茶学在世界文化中拥有者悠久的历史。茶学可以分为茶科学与茶文学。在英语中茶被翻译为单词“Tea”，随着16世纪茶文化传入丙方国家，与茶叶一同传入西方国家的还有茶字的音译。“Tea”这个单词的读咅据说来源于当时我国福建省廈门市的当地方言。而单词“Tea”是在16世纪的荷兰人将其传入到欧洲国家。最初茶叶进入英国吋它在英文中的拼写并不是tea,而是te,当吋的准确读音为［t’ei］后来随着字母的读音发生变化，人们将茶翻译成单词“Tea”，读音也由［t’ei］变化成［ti:］。在欧洲国家

8、茶还有另一种读音就是“cha”，在当时葡萄牙的传教士介绍茶叶的过程屮使用的就是“cha”的读音。由于当时葡萄牙人学习我国广东的方言，因此一直沿用了这种读音［3］。2.2单词Tea在英语中的含义茶在汉语中拥有两种概念。一种是茶树，另一种是饮料。茶树是一种常绿灌木，属于山茶科，其叶子可以通过加工制作成茶叶。而茶饮料是通过茶叶的冲泡而形成的一种饮品。在英文中“Tea”被翻译为“