中西方茶文化差异下的英语教学途径探讨

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1、中西方茶文化差异下的英语教学途径探讨重庆科创职业学院语言是文化发展的重要组成部分，也是文化传播的重要载体。不同国家和民族之间存在着文化差笄，因此语言的用法也存在着较大的差笄。茶文化作为中西文化的重耍组成部分，在不同的国家和民族呈现出不同民族的生活习惯和思维方式。木文通过中丙茶文化差异的对比，探讨中丙方茶文化差异背景下英语教学的具体途径。关键词：中西茶文化;英语教学;途径;随着当今世界各种经济、文化等方面往来的逐渐频繁，文化教学在语言教学中显得十分的重要。英语教学的0的不仅是为了培养学生的英语综合能力，更重

2、要的是提高学生对英语语言的实际应用能力，因此对英语国家文化背景的了解是十分必要的。外语的教育己经不仅仅是语言的学习，还需要全面掌握文化的背景，培养学生跨文化交流的能力，尤其是提高学生对异域文化的认知能力。茶文化作为全世界文化体系中的重要组成部分，表现出不同国家在生活方式、交流方式和生活习惯等方面的差异，充分认识中西茶文化的差异，对于学生英语的学习是十分必要的。1文化教学的重要性进入21世纪全世界的文化交流更加的密切，但中丙方在语言知识、文化背景等方面存在着较大的差异，会导致语言交流的较大障碍。英语作为全世

3、界通用的语言，英语学习的重要性显而易见，尤其在跨文化的交流屮，不同国家和民族之间由于各方而的差笄，导致语言的运用存在着很大的差笄。如果缺乏对西方国家文化背景的了解，会产生一定的沟通障碍。因此在英语教学中引入文化教学显得十分的必要。1.1有利于充分了解文化知识和背景语言作为文化的重要组成部分，能够记录文化，文化的发展乂传播了语言。两者形成一个良好的互动机制。语言中蕴含着一个国家的历史文化背景、风土人情和风俗习惯等，反映出一个国家的社会现实。但语言的形成又是在特定的文化背景下的，因此语言如果脱离丫特定的文化背

4、景，将失去自身的意义和价值。例如英语翻译中，如果缺失了对文化背景的了解，将不能完整地体现出语言的真正含义和表达意义。因此学习文化竹景知识能够让学生在英语学习中深入地了解语言的语境，领悟到其中的内在意义，从而在跨文化交流中准确地使用英语交流和沟通。1.2有利于激发学生学习英语的兴趣文化教学目的是培养学生英语语境意识，有时在文化交流中会借助一个国家的风俗习惯和一些生动的民间故事来让学生深入地了解其内涵和实质。这种教学方式容易吸引学生的注意力，也能够在讲述中激发学生的学习兴趣，能够让学生在充分了解英语的语境后进

5、行答题，降低英语学＞J的难度。例如在茶经中茶冇另外一个别称酪奴，如果不深入了解这个词汇背后的文化典故是很容易引起误解的。该词汇主要来源于王肃与高祖品茶吋的一句话“茗饮何如酪浆，准茗不中与酪作奴”，也就是品茶比吃奶酪更有味道。因此在教学中通过给学生讲解一些茶文化的典故或故事，让学生在充分了解茶文化的前提下进行英语的学习，这样能够显著提高学习的效率。2中西茶文化的差异表现中国是世界上最早发现和利用茶叶的国家，也是世界茶文化的发祥地，我国早在秦汉时期就已经盛行饮茶。中国的饮茶习惯是从秦朝统一巴蜀后幵始慢慢向全国

6、传播的。茶叶在公元4世纪末5世纪初传到朝鲜半岛，随后随着佛教的传入进入到高丽国，唐朝吋期传入到日本。而茶叶传入到欧洲国家是从公元16世纪开始的。屮西茶文化在各自的地域、文化等背景下呈现出不同的文化特色。2.1品茶文化的差异中国民族众多，在饮茶上茶的种类繁多，饮茶的方法、茶礼仪以及茶习俗等丰富多彩，与丙方的茶文化具有显著的不同之处。中国品茶有混饮和清饮，混饮就是在茶中加入不同的食物，如奶、糖、红枣等。清饮是单一使用沸水冲泡茶叶。茶文化作为屮国传统文化的重要组成部分，在茶饮艺术上表现丰富多彩。屮国的品茶技能达

7、到了出神入化的境界，能够感受到饮茶的雅趣。中国的茶饮艺术讲究茶道、茶艺和茶俗等。而西方国家的品茶则表现出明显的不同。在英国品茶演变成茶友会，在茶具和茶台等摆设上十分讲究。中英饮茶的时间也有很大的区别。英国一般是在下午的四五点，并II配有一定的甜品。美国的品茶一般以红茶或者冰绿茶为主，都是速溶茶。德国的品茶长期饮用绿茶，在饮用方式上加入糖或考柠寺。2.2茶室文化的差异我国的茶馆一般是用来招待大众来客的一种消费场所，随后为了迎合一些高消费人群的心理需求专门开设雅座和书场，有专门的艺人进行说书，也被称为评话。现

8、代茶馆内装饰以人文气息为主，并配上带有自然韵味的假山、瀑布等。西方的茶室在早期主要是专门供给艺术家和文学家进行艺术交流的社交场所，室内的装饰比较华m。相比之下，西方的茶室显得更加得华贵。3基于中西茶文化差异的英语教学为了能够让学生更好地掌握中两文化的差异，培养学生跨文化交流的能力和英语的综合运用能力，在英语教学中引入中西文化教学，传递中西文化背景知识，开拓学生的眼界，激发学生英语学习的兴趣。3.1运用中西茶文化对比法进行教学通