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1、中国食品添加剂开发应用ChinaFoodAdditivesQuEChERS方法及其在食品农药多残留分析中的应用袁雪婵(昆明理工大学生命科学与技术学院,昆明650224)摘要:农药残留分析是分析化学中最复杂的领域,其原因主要是需分离和测定的残留农药量往往是在ng、pg甚至在fg级。一次成功的分析需要有许多操作条件的正确结合和选择,尤其是萃取和净化方法的成功应用,传统样品前处理技术存在许多不足,如单个样品提取、净化时间较长,有毒溶剂消耗量大,给操作者及环境带来危害,现代样品制备技术正向着经济、节约、减少环境污染、微型化和自动化的方
2、向发展。2003[1]年,由美国农业部农业研究服务中心的AnastassiadesM,LehotaySJ等开发了一种快速、简便、价格低廉的预处理方法来实现高质量的农药多残留物分析方法—QuEChERS法。QuEChERS是一种快速(Quick)、简便(Easy)、廉价(Cheap)、有效(Effective)、耐用(Rugged)、安全(Safe),用于检测食品中农药残留的前处理方法,该法采用含1%醋酸的乙腈提取,加入硫酸镁和氯化钠混合物促使其分层,上清液加入PSA和无水硫酸镁净化分离,最后加入分析保护剂进行GC/MS分析。Q
3、uEChERS法的平均样品添加回收率高于85%,干扰目标物检测的杂质少,溶剂用量小,操作简便、快速等特点,将是世界各国小型实验室常规检测农药多残留物的首选预处理方法。关键词:QuEChERS;农药残留;样品前处理;研究进展中图分类号:S481+8文献标识码:A文章编号:1006-2513(2009)02-0144-05TheadvanceofQuEChERSinthesamplepretreatmenttechniquesofpesticideresiduesanalyzeYUANXue2chan(FacultyofLifeS
4、cienceandTechnology,KunmingUniversityofScienceandTechnology,Kunming650224)Abstract:PesticideresiduesanalysisbelongstothemostcomplexareasofAnalyticalChemistry,becausethemethodofpesticideresiduesseparationanddeterminationoftenneedreachacertainlevelatng,pgandevenfg.Asu
5、ccessfulpesticideresiduesanalysisrequirestheexactcombinationbetweenoperatingconditionsandmethodsselection,especial2lyreferstothesuccessfulapplicationofextractionandpurificationmethods.Traditionalpretreatmenttechnologyofsam2pleshasalotofdisadvantages,forexample,itnee
6、dalongertimetopretreatthesamples,andconsumedalargequan2titiesoftoxicsolvents,meanwhile,itwillbringagreatharmtotheoperatorsandenviroment.Mordernsampleprepara2tiontechnologydevelopstowardthedirectionofecnomy,saving,reducingenviromentalpollution,miniaturizationandautom
7、antion.In2003,AnastassiadesM,LehotaySJetcbytheUnitedStatesDepartmentofAgricultureAgriculturalResearchServiceCenterdevelopedafast,easy,cheapsamplepretreatmentmethodtoachievvehigh-qualitymulti-residuepesticideanalysistechniques,thatisQuEChERSmethod.收稿日期:2008-09-22作者简介
8、:袁雪婵(1982-),女,工学硕士,研究方向为生物化工专业、生物技术制药。144©中国食品添加剂开发应用ChinaFoodAdditivesQuEChERSisanewextractiontechnique(standingforquick,easy,cheap,effec
