年产5000吨味精提取车间工艺的设计（可编辑）

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1、诚信申明本人申明我所呈交的本科毕业设计论文是我个人在导师指导下对四年专业知识而进行的研究工作及全面的总结尽我所知除了中文特别加以标注和致谢中所罗列的内容以外论文中创新处不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果也不包含为获得北京化工大学或其它教育机构的学位或证书而已经使用过的材料与我一同完成毕业设计论文的同学对本课题所做的任何贡献均已在文中做了明确的说明并表示了谢意若有不实之处本人承担一切相关责任本人签名日期年月日毕业设计论文任务书设计论文题目年产5000吨味精提取车间工艺的设计学院理工学院专业制药工程班

2、级制药0501班学号050102019学生吴海英指导教师教研室主任负责人林贝1．设计论文的主要任务及目标本设计的任务是年产5000吨味精提取车间工艺的设计包括对总工艺的物料衡算热量衡算对五效蒸发浓缩系统各效的热量衡算对提取工段罐体的计算设计出年产5000吨味精提取工段所需的设备规模和数量来进行车间设计2．设计论文的基本要求和内容根据设计目标通过新老工艺的对比选择最佳的工艺过程根据选择的工艺过程进行详细的物料衡算和热量衡算绘制主要的设备图工艺流程图和车间布置图完成设计说明书文献综述翻译等3．进度安排设计

3、论文各阶段名称起止日期1查阅文献撰写开题报告2008年10月10日至10月24日2计算总的物料衡算com-11月初3提取工段的有关工艺计算200年11月初-2009年1月中旬4主要设备图工艺流程图和车间布置图的绘制2009年1月中旬-3月初5撰写毕业设计及准备毕业答辩3月初-3月底年产5000吨味精提取车间工艺的设计摘要本次设计通过新老工艺的对比而采用的是连续等电提取工艺对味精进行粗提取其工艺流程大致为首先将发酵液通过五效蒸发浓缩使发酵液脱除一半的水分然后在结晶罐中采用等电结晶的原理析出晶体经拉冷后依

4、次经过分离和析晶然后进行转晶经过带式分离后进入中和罐加入碳酸钠进行中和本工艺车间的设计采用的是升降膜蒸发器主要是对五效蒸发浓缩系统进行详细的物料衡算和能量衡算对发酵工序进行物料衡算和热量衡算对发酵罐连续等电结晶罐拉冷罐析晶罐转晶罐中和罐及储罐等进行物料衡算来确定设备的规模大小根据结论来进行设备选型和车间设计设计出符合要求的安全环保高效的车间关键词谷氨酸钠连续等电提取五效蒸发THEDESIGNARTOFTHEPLANTISABLETOEXTRAT5000TONESOFMONOSODIUMGLUTAMAT

5、EEVERYYEARAbstractThedesignisacontinuousextractionprocessfirstofallthefive-effectevaporationenrichmentbrothsothathalfofthewaterremovalbycentrifugalpumpintothetankusingthecrystallizationofthecrystallizationoftheprincipleofisoelectricprecipitationofα-crys

6、talliquidaftercolddrawingfollowedandthanseparationandcrystallizationandthentransferredtocrystalaftertheseparationbeltandcansintotheMediumandMediumTheprocessplantdesignandcalculationarethefivemain-effectevaporationsystemtoconductadetailedmaterialbalancea

7、ndenergybalancesuchaselectricityforcontinuouscrystallizationofcanspullingcoldcanscrystallizationcansturncrystalcansandcansandtanksmaterialbalancetodeterminetheequipmentsizeandquantityAccordingtotheconclusionsforequipmentselectionandplantdesigndesignedth

8、erequirementsofsafetyenvironmentalprotectionefficientplantKeywordssodiumglutamateisoelectricconsecutiveextractionthefive-effectevaporation前言味精是一种重要的调味剂可以增加食品的鲜味味精不仅应用于食品行业还被广泛应用于医药工业农业等方面味精2004年的全球市场约为170万吨预计2010年将增长到210万吨我国是味精生产