毕业设计年产2万吨味精工艺设计（可编辑）

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1、毕业设计年产2万吨味精工艺设计年产2万吨味精工艺设计XXX陕西理工学院化学学院化工专业班陕西汉中723001指导教师XXX[摘要][关键词]Annualproductioncapacityof20000tonsofmonosodiumglutamateprocessdesignWANGXiao-feiGrade06Class1MajorofChemicalEngineeringandTechniqueCollegeofChemicalandenvironmentscienceofShaanxiUniversityofTechnologyHa

2、nzhong723001ShaanxiTutorLIZhi-zhouAbstractThedesignisanannualoutputof20000tonsofmonosodiumglutamateprocessdesignTohydrolysisofcornstarchasrawmaterialstogenerateglucoseglutamicacidproducingbacteriatousecarbonmetabolismbiosynthesisofglutamicacidglutamicacidandalkalitoformaso

3、diumglutamateorMSGisthemainprocessforprocesscalculationmaterialbalancecalculationheatbalancecalculationequipmentselectionandmappedthestructureofisoelectrictankfermentationprocesseswithcontrolpointmapthefactoryfloorplansaccharificationprocessmapKeyWordsMSGFermentationProces

4、sDesign目录IAbstractII1总论111项目依据1111课题背景及味精概述1112味精产业概况1113味精需求现状212设计原则213设计任务314厂制概况3141工厂组织3142工作制度3143人员配备315厂址选择3151建厂依据3152指导方针3153选厂经过416环境保护剂废物处理42工艺设计621工艺流程设计6211工艺流程设计的重要性6212工艺流程设计的原则6213工艺流程设计622玉米制备淀粉工艺7221湿法玉米淀粉制备工艺过程7222湿法玉米淀粉生产的主要设备8223玉米淀粉生产工艺技术指标823淀粉糖化工艺9

5、231概述9232一次喷射双酶法制糖工艺流程9233一次喷射双酶法制糖工艺控制要点924发酵工艺1025谷氨酸提取工艺10251概述10252谷氨酸发酵液的特征和主要成分10253等电点离子交换法提取谷氨酸1126谷氨酸制造味精工艺123物料衡算1331生产过程的总物料衡算13311生产能力13312计算指标以淀粉质为原料13313物料衡算13314总物料衡算结果1432制糖工序的物料衡算1433发酵工序的物料衡算1534谷氨酸提取车间物料衡算17341中和等电工序17342离交工序18343提取车间物料衡算验算1835精制车间物料衡算19

6、351中和脱色工序物料衡算19352精制结晶工序物料衡算2036精制生产过程物料衡算图204热量衡算2341液化工序热量衡算23411液化加热用蒸汽量23412液化液冷却用水量2342糖化工序热平衡说明2343连续灭菌和发酵工序热量衡算23431培养液连续灭菌用蒸汽量23432培养液冷却用水量24433发酵罐空罐灭菌用蒸汽量24434发酵过程产生的热量及冷却用水量2544谷氨酸提取工序冷量衡算2545谷氨酸钠溶液浓缩结晶过程的热量衡算25451热平衡与计算蒸汽加热量26452二次蒸汽冷凝所消耗循环冷却水量2646干燥过程的热量衡算2747溴

7、化锂制冷机所用蒸汽量2848生产过程耗用蒸汽衡算汇总285水平衡2951糖化工序用水量2952发酵配料及培养基灭菌后冷却用水量2953发酵过程冷却用水量2954谷氨酸提取工序冷却用水量2955中和脱色工序用水量2956精制工序用水量2957动力工序用水量2958用水量汇总296主要设备选型及计算3161罐的选择31611发酵罐31612种子罐33613离子交换柱34614尿素罐36615等电罐36616油罐3762泵的选择3763空气系统选择37631流程选择的原则37632空气净化设备流程37633具体设备要求3864容器槽的选择3965

8、其他设备的选择3966辅助设备选择407全厂总平面设计错误未定义书签71总平面设计任务和步骤44711总平面设计任务44712工厂组织4472总平面布置评述4473工厂布置原则4