饲料铁水平对方格星虫稚虫生长性能_体成分_酶活性及组织铁含量的影响

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1、动物营养学报2014，26(11):3325-3331ChineseJournalofAnimalNutritiondoi:10．3969/j．issn．1006-267x．2014．11．019饲料铁水平对方格星虫稚虫生长性能、体成分、酶活性及组织铁含量的影响*许明珠张琴童潼董兰芳杨家林蒋艳黄国强(广西壮族自治区海洋研究所，广西海洋生物技术重点实验室，北海536000)摘要:本试验旨在探讨饲料中微量元素铁水平对方格星虫稚虫生长性能、体成分、酶活性及组织铁含量的影响。选取平均体重为(16．11±0．09)mg的7200条方格星虫稚虫，随机分为6组，

2、每组3个重复，每个重复400条，分别饲喂铁水平为11．2、42．5、61．3、115．6、283．7、482．1mg/kg的饲料56d。结果表明:饲料铁水平对方格星虫稚虫养殖的成活率、增重率和特定生长率都有显著影响(P＜0．05)，随着饲料铁水平增加，均呈先升后降的趋势;体成分方面，饲料铁水平仅对方格星虫稚虫体粗脂肪含量有显著影响(P＜0．05)，随着饲料铁水平的升高体粗脂肪含量呈先增高后降低趋势，但各组体粗蛋白质、水分和粗灰分含量无显著差异(P＞0．05);酶活性方面，饲料铁水平对过氧化氢酶活性有显著影响(P＜0．05)，随着饲料铁水平的升高先呈

3、逐渐升高趋势后趋于平稳;此外，铁元素能被方格星虫吸收，并储存于虫体之中。以增重率为评价指标，方格星虫饲料最佳铁水平为115．6mg/kg;以虫体铁含量为评价指标，通过折线模型回归分析，饲料铁水平为118．65mg/kg时虫体铁含量(233．85μg/g)最大。关键词:方格星虫稚虫;铁水平;生长性能;体组成;过氧化氢酶;组织铁含量+中图分类号:S968．9;S963．734文献标识码:A文章编号:1006-267X(2014)11-3325-07方格星虫，别名沙虫，是北部湾的特色经济海量的研究也必不可少。本文开展了饲料中微量元产品之一，一直以肉脆味美

4、、营养丰富并兼具药用素铁水平对方格星虫的生长性能、体成分、过氧化［1－2］价值著称。近几年来，随着人们对方格星虫的氢酶(catalase，CAT)活性以及铁元素在方格星虫深入了解以及对绿色健康食物的追求，天然方格稚虫体内分布特点的研究，为实现规模化养殖方星虫的市场需求量显著上升，但是由于其食性特格星虫的营养需要量的完善提供理论基础。殊，养殖周期长，对环境要求高，又使得适合养殖方格星虫的天然滩涂并不多，因此突破方格星虫1材料与方法人工养殖技术成为了方格星虫养殖研究的重点。1．1试验动物与试验设计广西壮族自治区海洋研究所自2004年突破方格试验所用的方

5、格星虫取自广西海洋研究所海星虫人工繁育技术以来，一直致力于方格星虫人水增养殖基地，为同批人工孵化苗种，自然状态下工配合饲料的研究，此前已有关于方格星虫稚虫体长为1．3～1．8cm，平均体重为(16．12±［3－8］蛋白质、脂肪、糖以及糖脂比等相关研究，为补0．26)mg。选用体重［(16．11±0．09)mg］相近、健充健全方格星虫营养需要量，微量元素最适需求康无病的方格星虫稚虫7200条，以400条为1个收稿日期:2014－05－16基金项目:广西自然科学基金项目(2011GXNSFB018057);广西科学研究与技术开发计划(桂科转131290

6、24，桂科合1346011-12，桂科合14125008-2-20);北海市科学研究与技术开发计划项目(北科合201153009);国家自然科学基金项目(31402304)作者简介:许明珠(1988—)，女，湖南湘潭人，硕士，从事水产动物营养与饲料的研究。E-mail:xumingzhulian@163．com*通讯作者:张琴，副研究员，硕士生导师，E-mail:celery996@aliyun．com3326动物营养学报26卷重复，3个重复为1组，随机分成6组，分别饲喂6的实际水平分别为11．2、42．5、61．3、115．6、283．7、种不同

7、铁水平的人工微颗粒饲料。制作饲料之482．1mg/kg。饲料制作过程中，先将主要原料粉前，分别对各原料进行了粗蛋白质、粗脂肪以及总碎过300目筛，按照添加水平从低至高逐级称重能的测定，作为制定和调整饲料配方的依据。如并混合均匀，与鱼油搓匀之后再加少量水搓匀，烘表1所示，试验用饲料主要由酪蛋白、明胶、鱼油、干粉碎制成过150目筛的微颗粒饲料，装袋标号［9］糊精、卵磷脂、褐藻酸钠、微晶纤维素、维生素预混备用。本饲料制作加工过程均参照Blair等介料以及矿物质预混料组成，并用蛋氨酸铁来调节绍的方法。试验饲料中的铁水平。经测定，6种试验饲料中铁表1试验饲料

8、组成及营养水平(干物质基础)Table1Compositionandnutrientlevelsofexperimenta