补充蛋氨酸螯合微量元素_锌_铜_锰_对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响

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1、微量元素安全与创新（吉隆达集团协办）补充蛋氨酸螯合微量元素(锌、铜、锰)对蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响吉隆达集团技术中心(译)(吉隆达集团，四川广汉618300)1引言锌能增加断奶仔猪重和饲料采食量1993b)。本研究的目的是确定补充蛋(Hahn和Baker，1993；Carlson等，氨酸铜、锌、锰以及三者组合对于产铜、锌、锰是家禽必需的微量1995；Lemieux等，1995；Smith等，蛋鸡生产性能和蛋壳质量的影响。元素。铜是许多胞内酶和胞外酶的1995)，Harbaugh和Sanford(1970)组成成分，如细胞色素氧化酶、赖氨2材料和方法报道，在产蛋鸡日粮中补充适宜剂量酰

2、氧化酶，血浆铜蓝蛋白以及超氧的蛋氨酸锌，可以提高产蛋率。2.1螯合物准备化物歧化酶(Klasing，1998)。补充锰是多种酶的催化剂，同时也蛋氨酸铜螯合物：80gDL-蛋125～250mg/kg的铜可以提高肉鸡是精氨酸酶，丙酮酸羧化酶以及超氨酸和66.94gCuSO4•5H2O分别溶(Baker等，1991；Paik，2001)和猪氧化物歧化酶(Klasing,1998)。Lima解到11mL和500mL蒸馏水中，温(Roof及Mahan，1982；Cromwell等，等(2000)报道，补充40mg/kg锰可度65±5℃。两种溶液按照2∶1的1989；Paik，2001)的增长率和

3、饲料以提高蛋壳质量。比例混合反应，并且逐步添加50%转化率。锌构成金属酶，如碳酸酐酶、最近的研究显示，螯合或者络浓度的氢氧化钠溶液，调节溶液pH醇脱氢酶、羧基肽酶、碱性磷酸合微量元素可以增强微量元素的生到7以上，保证反应完全，得到最大酶、核酸聚合酶。同时还与蛋白物学利用率。这些金属氨基酸在内量的沉淀物。分离沉淀物，在50℃质和碳水化合物代谢相关。补充脏中的吸收率比无机盐更高。同时的烘箱中干燥2d后制成粉末，检测3,000～5,000mg/kg氧化锌形式的可以提供氨基酸(Aoyagi和Baker，以确保铜含量达到16%。产品溶解到56蒸馏水中测定螯合率。检测利用铜特蛋壳厚度取三个检测部分

4、平均值(气和砂囊进一步测定。打开砂囊去除内异性电极，结果显示，有25%的铜室、中部以及边角部分)，测定使用容物。样本在水龙头下彻底清洗。被电离出，剩余75%没有解离，认计量器(型号7360，Mitutoyo公司，砂囊糜烂程度用评分表示，0分正为是螯合部分(Kim等，1997)。川崎，日本)。哈夫单位测定利用哈常，1分轻微糜烂，2分中度糜烂，蛋氨酸锌螯合物：80gDL-蛋夫单位公式，根据千分尺测定蛋白高3分严重糜烂。采集肝脏样本烘干，氨酸和77.08gZnSO4•5H2O完全溶度和蛋重的基础上得出。用发射光谱仪(型号lJY-24，Jobin解到1L蒸馏水中，温度65±5℃。两2.5血清中

5、IgG水平以及肝脏中微Yvon，Longjumeau，Cedex，法国)种化合物按照2∶1的比例混合反应，量元素含量测定微量元素含量(电感耦合等离逐步添加50%氢氧化钠将溶液pH调试验8周时，每个处理挑选15子法)。节到10以上。之后的处理方式同上。只鸡(每个重复3只)，宰杀后心脏血样3,000rpm离心15min。移产品含锌量大约是17%。穿刺采集血样。采血后，采集肝脏除血清在-20℃保存，等待检测。蛋氨酸锰螯合物：80gDL-蛋氨酸和64.64gMnSO4•5H2O溶解到表1.基础日粮配方和营养成分1L蒸馏水中，其余过程和蛋氨酸锌配方成分数量(%)玉米65.07一致，产品含锰量大约

6、15%。豆粕(44%CP)20.002.2试验日粮石粉9.10小麦麸2.89基础日粮设计符合或超过NRC动物油脂1.501994营养需求(表1)。五组日粮分磷酸三钙(18%)0.75盐0.32别为，对照组、蛋氨酸锌组、蛋氨酸蛋鸡预混料10.17铜组、蛋氨酸锌+蛋氨酸锰组、蛋DL-蛋氨酸(98%)0.12赖氨酸-HCl(78%)0.08氨酸锌+锰+铜组。每个处理分别合计100.00补充100mg/kg蛋氨酸螯合物形式营养成分计算值代谢能(MJ/kg)11.72的微量元素。粗蛋白(%)15.02.3饲喂程序精氨酸(%)0.82赖氨酸(%)0.70500只96周龄褐壳蛋鸡分为5蛋氨酸(%)0

7、.37个日粮处理，每个处理设置5个重复，蛋氨酸&胱氨酸(%)0.55钙(%)3.80每个重复10笼(每笼2只鸡)。饲粮有效磷(%)0.25以糊状形式饲喂，试验期内自由采食总磷(%)0.49盐(%)0.36和饮水。鸡舍内控制光照，每天16h。铜(mg/kg)20.502.4生产性能参数和鸡蛋质量1.每千克：维生素A10,000,000IU；维生素D2,500,000IU；维生素E15,000IU；维生3每天统计总产蛋数、蛋重、破素K32,000m