氨基酸微量元素螯合物对蛋鸡生产性能和生理功能的影响研究

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1、四川农业大学硕士学位论文氨基酸微量元素螯合物对蛋鸡生产性能和生理功能的影响研究姓名：赵波申请学位级别：硕士专业：动物营养与饲料科学指导教师：张克英20031101申请人对学位论文有关知识产权方面的声明y64349曩本人郑重声明：所提交的学位论文是本人在指导教师的指导下进行的研究工作获得的研究成果。尽我所知，文中除特别标注和致谢的地方外，学位论文巾1i包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，电不包含为获得四』Il农业大学或其它教育机构的学位或证书所使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的蜕明并表示了谢意。学位申请人：赵丛沙弓年肚月弓of=1关于论文使用授权的

2、说明本人完全了解四川农业大学有关保留、使用学位论文的规定，即：学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同意四川农业大学可以用不同方式在不同媒体上发表、传播学位论文的全部或部分内容。申请人签名赵!丛锄；签名：雄二轧妥砂幻年?如扣r]q年，纠J尹}ⅢAA：氨基酸本文英文缩写词TLR：T淋巴细胞转化率AATMC：氨基酸微量元素螯合物Mn—Met：蛋氨酸螯合锰AKP；碱性磷酸酶Mn．Lys：赖氨酸螯合锰BV：生物学价值Pro：蛋白质Cu．Met：蛋氨酸螯合铜RBV：相对生物学价值Cu—Lys：赖氨酸螯合铜Se—Met：蛋氨酸螫

3、合硒Fe—Met：蛋氨酸螯合铁Zn．Met：蛋氨酸螯合锌Fe—Lys：赖氨酸螯合铁Zn—Lys：赖氨酸螯合锌LDH：乳酸脱氢酶4摘要本试验选用1440只160日龄罗曼粉壳商品蛋鸡，研究氨基酸微量元素螯合物(AATMC)gij"高峰期蛋鸡生产性能和生理功能的影响，试验共分三个部分。试验一采用单因子试验设计，考察复合蛋氨酸微量元素螯合物按0％、20％、50％、80％和100％比例替代复合无机微量元素对蛋鸡生产性能的影响，试验设5个处理；试验二采用2×2+1因子试验设计，考察蛋氨酸锌(Zn．Met)和蛋氨酸锰(Mn．Met)按50％和100％比例分别替代硫酸锌和硫酸锰对蛋鸡生产性能的影响，以无机

4、微量元素饲粮为对照，共设5个处理。试验三采用单因子试验设计，考察在添加复合蛋氨酸微量元素螯合物时，扣除和不扣除其中所含的蛋氨酸，以保证饲粮蛋氨酸水平相同的基础上来考察AATMC替代无机微量元素后对蛋鸡生产性能的影响，试验设6个处理：(1)无机微量元素来源的基础饲粮；(2)基础饲粮+O．04675％DL—Met；(3)基础饲粮扣除O．04675％Met+复合AATMCl00％替代无机微量元素；(4)基础饲粮+复合AATMCl00％替代无机微量元素：(5)基础饲粮扣除O．0234％Met+复合AATMC50％替代无机微量元素：(6)基础饲粮+复合AATMC50％替代无机微量元素。试验预饲期7天

5、，正试期63天。基础饲粮由玉米、豆粕、膨化大豆等组成，Fe、Cu、Mn、zn、se和1分别用硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠和碘化钾提供，添加水平分别为60、20、100、80、O．3、0．4mg／kg。每处理设4个重复，每个重复30只鸡。试验一结果为复合AATMC按适宜比例替代复合无机盐可提高蛋鸡的生产性能fP>0．05)，50％替代组的饲料消耗量和料蛋比最低(P

6、合A．ATMC替代复合无机微量元素的适宜比例为50％。试验二结果为用Zn．Met和Mn-Met替代无机微量元素时，均有提高蛋鸡生产性能的趋势，其中Zn．Met50％kMn-Met100％替代组的提高程度最大，其次为Zn-Metl00％kMn—Metl00％替代组；Zn．Met按50％和100％替代对蛋鸡生产性能无显著影响；Mn-Met按50％和100％o替代对料蛋比影响显著(P<0．05)，对其他生产性能无显著影响，但均表现为1000／0替代组高于50％替代组；Zn-Met和Mn—Met对蛋鸡的生产性能无显著的交互作用：Zn．Met50％kMn．Metl00％替代组可提高蛋鸡血清锌的含量、

7、AKP活性、LDH活性及体液免疫功能(P<0．05)。从各项生产和生理指标综合考察，Zn．MetkMn．Met以50％＼100％替代比例最佳。与试验一结果比较，在替代比例为50％时，复合AATMC对蛋鸡生产性能的改善程度优于使用Zn-MetkMn-Met；在替代比例为100％时，使用Zn-MetkMn—Met对蛋鸡生产性能的改善程度优于使用复合AATMC。试验三结果：在饲粮Met水平相同时，复合AATMC可改善产蛋性能、