龙眼果实发育过程中糖积累及相关酶活性变化研究

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1、302014年第1期龙眼果实发育过程中糖积累及相关酶活性变化研究余东，魏秀清，许玲，章希娟，许家辉(福建省农业科学院果树研究所350013)摘要:以立冬本、冬宝9号、苗翘、青壳宝圆等4个龙眼品种为材料，测定不同果实发育时期果实中蔗糖、葡萄糖和果糖含量以及蔗糖代谢相关酶的活性，并对果实中糖积累与酶活性的关系进行分析。关键词:龙眼;糖积累;酶活性Carbohydrateaccumulationandvariationofrelativeenzymeactivitiesduringfruitdevelopme

2、ntofLonganYUDong，WEIXiu-qing，XULing，ZHANGXi-juan，XUJia-hui(FruitＲesearchInstitute，FujianAcademyofAgriculturalSciences，FujianProvince350013)Abstract:ByusingfourLonganvarieties，i．e．“Lidongben”，“Dongbao9”，“Miaoqiao”and“Qingkebaoyuan”asmateri-als，amountsofsu

3、crose，glucoseandfructosecontainedinfruits，andactivitiesofrelativeenzymeinsucrosemetabolismweredetectedduringthevariousfruitdevelopmentperiods．Andthenthecorrelationbetweencarbohydrateaccumulationandenzymeactivitieswerealsoanalyzed．Keywords:Longan;carbohyd

4、rateaccumulation;enzymeactivity果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的累和转化的生理机制，为栽培措施的改进和利用分［1－2］种类和数量，因此果实糖积累就成为果实品质子手段调节、改造糖积累与转化提供参考。形成的关键。果实积累的可溶性糖绝大部分是蔗1材料与方法糖、葡萄糖和果糖。大量的研究表明蔗糖代谢相关1.1材料酶对果实中糖的代谢和积累具有重要影响。有关糖积累与蔗糖代谢相关酶的关系在苹果［1，3］、柑橘［4］、供试果树采自福建省农业科学院果树研究所龙菠萝［5］、荔枝［6］、枇

5、杷［7］、芒果［8］、毛叶枣［9］等眼品种圃。分别选取树势、结果数量基本一致的10果树上多有报道，但关于龙眼果实中糖积累与相关年生立冬本、冬宝9号、苗翘、青壳宝圆各3株，酶活性的研究却鲜见报道。龙眼假种皮中主要含有于花后30d每隔10d左右定期采样。冬宝9号、蔗糖、果糖和葡萄糖，但不同品种所含的这3种糖青壳宝圆于2012年8月19日、8月29日、9月8的比率有很大差异［10－11］。龙眼假种皮中糖积累和日、9月18日、9月28日、10月8日进行采样;转化的生理机制及其主要调控因子尚待深入研究。立冬本、苗

6、翘于2012年8月29日、9月8日、9月18日、9月28日、10月8日、10月18日进行采本研究以立冬本、苗翘、青壳宝圆及冬宝9号为试验材料，对果实发育过程中糖积累和蔗糖代谢样。采样安排在上午8:00至8:30进行，每次采相关酶活性进行系统研究，旨在探索龙眼果实糖积样30个果，将样果保存在－80℃冰箱中备用。1.2果糖、葡萄糖和蔗糖的提取与测定［12］收稿日期:2014－01－20参照现代植物生理学实验指南的方法进行作者简介:余东，男，1975年生，副研究员。糖的提取，方法略做改进。用高压液相色谱(Hi

7、ta-基金项目:福建省自然科学基金(2008J0256);福建省属公益chiL－2000，日立公司，四元梯度洗脱，自动进样类科研院所基本科研专项(2011Ｒ1016－4)。器)测定含糖量，流动相为乙腈∶水=85∶15，流2014年第1期31速为1mL/min，柱温为38℃，进样量为10μL，色假种皮内果糖含量变化为前期上升缓慢，在花后谱柱为AgilentNH2柱(150mm×4.6mm)，配有日70～80d有一个较大的增幅，而后趋于平缓，成熟立UV－VISL2420示差检测器和EZChromElite时

8、达到11.088mg/gFW;立冬本假种皮内果糖含量D－2000工作站。呈抛物线累积，成熟时达7.636mg/gFW(图2)。1.3酸性转化酶(AI)、中性转化酶(NI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)的提取与测定酶的提取在0～4℃的条件下进行，参照Lowell［13］［6］等和王惠聪等的方法进行提取，方法略做改进。1.4数据分析用SPSS统计软件对试验数据进行显著性检验和相关性分析。2结果与分析图2果实发育过程中假种皮内果糖