六堡茶成为广西茶叶黑马的剖析

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1、思考探索六堡茶成为广西茶叶黑马的剖析’龙志荣马士成邱瑞瑾邱卫华’曹中环吴文亮梧州市农业局土肥站；梧州市六堡茶研究院；梧州市六堡茶协会；梧州市农业科学研究所广西梧州品质一摘要：六堡茶是中国历史名茶，近年来以其独特的特征受到人们的热捧匹黑马。本，成为广西茶叶的文通过对六堡茶本身独具特色、产业发展环境利好因素及梧州市委、市政府的支持与推动等方面进行剖析，阐述六堡茶成为广西茶叶界黑马的原因。”一关键词：六堡茶；广西茶叶；黑马；分析饮杯名茶评比等奖，在大型国际茶业博览会上多次荣六堡茶是中国历史名茶，地理标志保护产品，因原产获

2、茶王奖、金奖：年，六堡茶品牌价值达亿元一于苍梧县六堡乡而得名。长期以来，六堡茶直作为中国人民币列黑茶类第位。透过这些资料中响当当的数字，，成为著名的侨销不能忘了六堡茶的重新崛起只用了年时间传统出口茶品远销东南亚和港澳地区。六堡茶缘何”“”“”“”茶，但内销市场拓展有限。？，墙内开花墙外香近年来，成为广西茶叶的黑马，这匹黑马是如何横空出世随着国内外黑茶的热销，人们生活水平的提高，以及对茶究其原因，主要有以下三个方面：文化内涵的不断追求，六堡茶以其独特的品质特征受到人六堡茶本身独具特色⑴一们的热捧，匹黑马成为广西茶界的

3、。一匹黑马，影：六堡茶作为中国历史名茶，六堡茶能成为广西茶界的，是有充分的依据和历史悠久响力强“”红、浓、及其独特底气：茶园面积由年万亩发展到现在的万亩，。在清朝嘉庆年间就以陈、醇上远销日生产企业由年的家发展到现在的家，历史，其中取得的槟榔香味而入选中国二十四个名茶、东南亚各国及粤港澳地区，深受消费者喜爱。六认证企业家，取得出口食品卫生注册（备案）资格企本堡茶质量稳定业家，多次在国，通过食品安全管理体系认证企业家，际、国内茶叶质量评比中获获得有机茶认证企业家，从业人员超人。产量由得最高奖。年的吨增加到现在的近吨：六

4、堡茶，、，产值超亿元。保健功效前景广阔属黑茶类具有健脾和胃、一产品从传统单形态向多样化转变、护肝等良好的保健作。年，梧，除了传统的大竹篓包消脂用州市人民政府装的六堡茶畅销外、，散茶砖茶、饼茶、沱茶等多种产品与国家植物功能成分利用工程技术研究中心、清华大学中形态六堡茶、、中心、北京大学衰老医学研究中心、教育部，袋泡茶茶膏、茶精速溶产品等六堡茶深药现代化研究加工产品同样受到消费者的青睐。销售市场由年以茶学重点实验室、国家中医药管理局亚健康干预技术实验前仅限于港澳台、东南亚、日本等传统销区，，到现在遍布室等权威机构联合发

5、布了六堡茶保健养生功效研究成果、全国十几个省市区。自年起，，梧州市的六堡茶就已经积极宣传六堡茶降血糖降血脂等八大功效为科学品饮供不应求，尤其是年份长的六堡茶，更是奇货可居，价格六堡茶提供了明确的科学依据。随着经济社会的发展以及一，再飞升。通过几年的发展，六堡茶品牌影响力得到极大人们对黑茶保健功能的认识不断加深六堡茶消费群体不提升，，，拥有地理标志保护产品，中国历史名茶，广西十大断扩大需求量不断增加市场前景广阔。“”土特产等头衔，：、、、；拥有个中华老字号，若干广西著名品质独特资源稀缺独特的两次发酵堆闷洞穴陈化压装成

6、型等工序形成了六堡茶外形条索紧结、色泽黑商标；，竹篓、广西名牌产品成功进入年上海世博会中国馆“”被中国农业博物馆永久收藏、，间有金花，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇；多次获得中茶杯国褐油润“”基金项目：梧州市科学研究与技术开发计划项目六堡茶产业化开发研究与应用合同编号：。（作者简介：龙志荣（男，广东四会人，硕士艺师，主要从事茶叶加工及，农茶产业方面的研究。年第一期学术专业人文茶趣I”甘爽显槟榔香味叶底紅褐或黑褐色具有红、浓、陈、醇决定〉实施细则》等政策措施作用，鼓励茶农、企业建设，，的特点。，，且耐于久藏，越陈越

7、好同时六堡茶既是梧州特产标准化茶园，发展绿色有机茶园，鼓励企业建设清洁化、一又是广西特产、，而且是地理标志保护产品，世界只有中国有、连续化生产线，创建著名商标驰名商标等，进步促进中国只有广西梧州有。梧州市六堡茶产业健康快速发展。规范行业管理：制定《六堡茶生产技产业发展环境利好因素术规程》、《六堡茶加工技术规程》、《随着人们生活水平的提高和食物结构变化，以及对茶文六堡茶》等系列地方标准通过广西质量技术监，并化内涵的不断追求，黑茶以降脂、减肥、暖胃等保健功能督局发布实施。出台《六堡茶地理标志产品专用标志使用备受青睐，，

8、而且黑茶保健价值高含有多种人类必需的管理办法》，以保证六堡茶地理标志产品的质量和特色，维生素和稀有元素等‘，所以在边疆地区，有宁可三日无饭，维护六堡茶的声誉和生产者、经营者、消费者的合法权益。一’一不可日无茶之说，慢慢地国内形成了个庞大的黑茶制定《梧州市六堡茶行业自律公约》，建立六堡茶行业自消费群体。律机制。再加上黑茶是后发酵茶一，六大茶类中唯具有长久保实施