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时间：2018-04-09
《客家白切鸡美食菜谱的材料》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。
1、客家白切鸡美食菜谱的材料：主料：净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤)辅料：葱120克、姜40克、植物油120克调料：胡椒粉少许、盐15克、味精8克客家白切鸡粤菜做法:1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟一般15分钟左右即可)，取出后切成块(保持原鸡形状)，装上头翅；2、葱，姜切成细丝；3、炒勺内倒入油，在旺火上烧开，鸡身上撒上姜丝，然后以热油浇淋，而后再放葱丝；4、炒勺内下汤250克，在文火上烧开，再加入胡椒粉，盐，味精等熬成汁，浇淋于鸡上即成。客
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