论中国主题酒吧的经营现状及发展对策

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1、河南科技学院2012届本科毕业论文论文题目:中国主题酒吧的经营现状及发展对策学生姓名:曹芳芳所在院系:食品学院所学专业:旅游管理导师姓名:许二凤完成时间:2012年5月摘要随着我国市场经济的日益完善，体验经济的到来，世界文化经济浪潮的风起云涌，主题酒吧必定是未来酒吧业发展的大趋势。我国雄厚的历史文化底蕴为主题酒吧的发展提供了巨大的资源保障，国内主题酒吧的闪亮登场，则使主题酒吧作为国内酒吧业的新兴事物而备受关注。对于主题酒吧而言，能否使顾客获得难忘的、有价值的泡吧体验，是经营能否成功的一个关键。在改革开放以来的市场环境下，国内主题酒吧业进入了一个道路坎坷而又充满机会的发展

2、时期，必须树立正确的战略理念，在学习中适应竞争，在创新中谋求发展，努力获得自身的发展空间,把文化资源转化为先进的生产力，这样才能在市场上得到高效回报，才能在竞争中立于不败之地。本文简要介绍了主题酒吧的定义、开创及背景后，着重探讨了主题酒吧的经营现状、现有问题和解决策略。关键词：主题酒吧；经营现状；策略OntheChinesethemebarmanagementcurrentsituationanddevelopmentcountermeasureSchooloffoodscienceCaoFangfangAbstractAsChina'smarketeconomyhas

3、improvedsteadily,toexperiencethearrivaloftheeconomy,thewaveofsurgingworldculture,themebarsmustbethefuturetrendinthedevelopmentofthebarindustry.China'srichhistoryandcultureforthedevelopmentofthemebarsprovideagreatdealofresourcestoprotectthedomesticdebutofthemebars,themedbarshaveattractedm

4、uchattentionasdomesticbarindustrysomethingnew.Themedbar,whetherthecustomerswithmemorableandvaluableclubbingexperience,businesssuccessofakey.Marketenvironmentsincethereformandopeningupthedomesticthemebarindustryhasenteredaroadbumpyandtheperiodofdevelopmentopportunity,wemustestablishthecor

5、rectstrategicconceptinlearningtoadapttocompetitionandinnovationinseekingdevelopment,effortstoobtaintheirowndevelopmentspace,culturalresourcesfortheadvancedproductiveforces,soastogethighreturnonthemarketinordertoremaininvincibleinthecompetition.Thispaperintroducesthedefinitionofthemebars,

6、tocreateandbackgrounds,focusesontheoperatingstatusofthemebars,existingproblemsandsolutionsstrategy.Keywords:themebar;operatingstatus;strategy目录引言11主题酒吧概述11.1主题酒吧的定义11.2我国主题酒吧的基本类型21.2.1咖啡型酒吧21.2.2娱乐型酒吧21.2.3餐厅酒吧21.2.4俱乐部·沙龙型酒吧21.3主题酒吧文化21.3.1酒吧的物质文化21.3.2服务文化31.3.3酒吧的精神文化32我国主题酒吧的经营现状32.

7、1我国主题酒吧发展背景32.2我国主题酒吧经营现状42.2.1布局既相对集中，又遍地开花42.2.2规模大小不等，但各具经营特色42.2.3主题性逐步多元化43我国主题酒吧在经营过程中存在的问题43.1政府宏观调控力度不够43.2主题酒吧定位不准确，同质化竞争激烈53.3规模扩张过快，专业人才储备不足53.4主题酒吧的营销策略不当，宣传力度不够53.5品牌影响力弱，知名度低54我国主题酒吧发展的建议及对策64.1发展建议64.2发展对策64.2.1转变政府观念64.2.2突出地域文化的个性特征64.2.3主题酒吧消费层次要分明，满足不同顾