中国保健协会食物营养与安全专业委员会

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1、中国保健协会食物营养与安全专业委员会第四届海峡两岸益生菌技术应用及产业发展大会附件1：第一会场：（保健食品、医疗行业）会议内容2014年5月29日上午9：00—10：00大会开幕式：领导致词上午10：10—12：00益生菌行业法规政策与研究进展1、保健食品安全发展问题研究；2、益生菌行业国家标准与法规政策；3、益生菌申报注册及注意事项；4、益生菌功能性安全性评价；5、《保健食品标识管理规定》解析及注意事项；6、益生菌技术审评规定及要求；7、益生菌检测方法及研究进展；8、益生菌产业化应用研究；12：00—14：00午餐休息下午14：00—17：00益生菌功能性研究1、益生菌菌株

2、筛选及保藏相关技术研究；2、益生菌安全性问题研究；3、益生菌与胃肠道作用研究；4、益生菌与妇科病的研究；5、益生菌在医药行业的应用研究；6、益生菌与疾病，保健及免疫作用研究；7、益生菌基因组学、微生物学、生物化学及分子生物学；8、益生菌分离、发酵等相关技术研究；9、益生菌活性代谢产物的研究与开发；2014年5月30日上午09：00—12：00益生菌新产品、新技术创新应用1、益生菌在功能性食品中的应用；2、益生菌在传统食物（发酵乳制品、泡菜等发酵食品）中的应用；3、益生菌对物质代谢的最新研究进展；4、复合益生菌的新技术应用；5、益生菌在其它领域的应用；12：00—14：00午餐

3、休息下午14：00—17：00益生菌及原材料生产工艺及安全管理与质量控制1、益生菌菌株筛选及保护技术研究；2、保健食品非热加工等最新加工工艺及注意事项；3、益生菌检测与控制技术；4、益生菌质量控制及注意事项；5、保持益生菌最佳生理特性的技术；17：00会议结束第二会场：（农业、养殖行业）会议内容2014年5月29日上午9：00—10：00大会开幕式：领导致词上午10：00—12：00益生菌行业法规政策与研究进展1、国内外饲用微生态制剂研究进展、存在的问题和对策；2、微生态制剂产品的标签标识要求；3、申请注册微生态制剂类产品要求；4、微生态制剂在养殖业中应用现状与展望；5、微生

4、态制剂功能性安全性评价；6、微生态制剂替代抗生素的解决方案;7、推广微生态制剂应采取的措施;12：00—14：00午餐休息下午14：00—17：00益生菌机理功能与风险评价1、微生态制剂对肠道菌群紊乱的调节作用；2、微生态制剂与动物营养、疾病及保健作用研究；3、微生态制剂的致病性和感染能力、有害的代谢活动风险评价；4、微生态制剂与抗生素的替代与关联；5、微生态制剂过度的免疫反应和可能的基因转移及其他有关其风险问题；6、微生态制剂对肉、鱼、蛋、奶的影响；2013年5月30日上午09：00—12：00益生菌在农业技术研究与应用1、微生态制剂的基因工程、生物学及代谢特征；2、微生态

5、制剂青贮饲料的研制；3、微生态制剂在反刍动物的应用及发展趋势；4、微生态制剂在畜禽及水产健康养殖方案中的应用；5、微生态制剂在宠物的应用及发展趋势；6、微生态制剂在生态养猪发酵床垫料中的应用；7、微生态制剂对动物免疫的影响；8、益生菌与益生元等协同在动物饲料中的应用；12：00—14：00午餐休息下午14：00—17：00益生菌及原材料生产工艺及在生产过程中的安全管理与质量控制1、饲用益生菌最新加工工艺及菌株筛选及保藏研究；2、饲用益生菌制品的质量及添加控制；3、饲用益生菌的检测、分析技术与新型仪器的应用；4、饲用益生菌培养罐的研究与应用；5、饲用益生菌分离、发酵技术研究；6

6、、微生态发酵饲料应用技术；7、饲用微生物菌株改良与创新；8、加工工艺对微生态制剂品质的影响；17：00会议结束