T∕SCFA 0009-2022 大口黑鲈池塘养殖技术规范.pdf

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ICS65.150CCSB52SCFA中国渔业协会团体标准T/SCFA0009—2022大口黑鲈池塘养殖技术规范Technicalspecificationoflargemouthbasscultureinpond2022-11-28发布2023-1-1实施中国渔业协会发布 T/SCFA0009—2022前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国渔业协会提出并归口。本文件起草单位：湖州市南浔区菱湖渔业协会、湖州市农业科技发展中心、湖州师范学院、浙江省淡水水产研究所、湖州市南浔区农业技术推广服务中心、湖州南浔菱湖菱水渔业专业合作社联合社。本文件主要起草人：劳顺健、沈学能、戚常乐、郭建林、公翠萍、赵颖、娄剑锋、姚永明、徐钰芸、周志明、周聃、张晓霞、陈博、吴成龙、王曙。I T/SCFA0009—2022大口黑鲈池塘养殖技术规范1范围本文件规定了大口黑鲈（Micropterussalmoides）池塘养殖的环境条件、设施设备、鱼苗培育、鱼种培育、成鱼养殖、病害防治、记录和养殖尾水处理要求。本文件适用于大口黑鲈池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T22213水产养殖术语NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件SC/T1098大口黑鲈亲鱼、鱼苗和鱼种SC/T7015染疫水生动物无害化处理规程3术语和定义GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。4环境条件池塘养殖环境符合NY/T5361的规定，受洪涝、干旱等自然灾害影响小；通信、交通便利。水源无污染，水量充沛，水质符合GB11607的规定。5设施设备池塘根据养殖地区以及养殖阶段的不同，池塘的面积、深度以及池底的要求也不同，长江中下游地区和珠三角地区养殖池塘的要求见表1。表1不同地区和养殖阶段池塘要求池塘面积池塘深度地区养殖阶段池底要求㎡m苗种培育667～33351.2～1.8池底平坦，底部淤泥≤30cm，塘埂及池底不渗长江中下游地区成鱼养殖3335～100001.8～2.5漏，进排水分开，池塘底质符合NY/T5361的规定苗种培育2000～40001.5～2.0池底平坦，底部淤泥≤20cm，塘埂及池底不渗珠三角地区成鱼养殖3335～66701.8～3.5漏，进排水分开，池塘底质符合NY/T5361的规定增氧机设备1 T/SCFA0009—2022养殖过程需配备增氧机设备，根据不同养殖地区和养殖阶段配备适当的功率。长江中下游地区和珠三角地区增氧机设备配备要求见表2。表2不同地区和养殖阶段增氧机设备配备要求单位为kW/667㎡地区养殖阶段配备功率苗种培育≥0.4长江中下游地区成鱼养殖≥1.0苗种培育≥0.4珠三角地区成鱼养殖≥1.5尾水处理设施设备根据当地养殖尾水处理要求，因地制宜设置尾水处理设施设备，包括生态沟渠、生态塘、沉淀池、过滤坝、微生态滤床、曝气滤池、人工湿地、鼓风机、曝气盘（管）、生物毛刷等设施设备。日常水质监测仪器设备可选配检测温度、溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等水质指标的仪器设备，也可在池塘中安装水质实时监测的传感器。6鱼苗培育放养前准备6.1.1池塘消毒2鱼苗放养前30d，清理池塘和过多的淤泥。然后，注水6cm～8cm，每667m用生石灰75kg～100kg或漂白粉10kg～15kg，化浆后全池泼洒。5d后，排干池水，充分曝晒池底。6.1.2培育水质鱼苗放养前3d～7d，注入经80目筛绢过滤的新水，水深增加至40cm～50cm。施基肥使水体透明度达到30cm～40cm。放苗前1d～2d，全天开启增氧机。鱼苗放养6.2.1鱼苗质量应符合SC/T1098的要求。6.2.2放养时间与密度255鱼苗放养以晴天傍晚为宜，水温15℃以上，放养密度宜为每667m放养1.0×10尾～1.5×10尾。6.2.3放苗要求将装有鱼苗的氧气袋放入池塘上风处，等袋内水温与池塘水温接近一致时，再将鱼苗缓缓放入池塘中。培育管理鱼苗下塘后，池塘水深保持在0.8m～1.0m，10d后注入新水至池塘水深1.0m～1.2m，透明度保持在25cm～30cm。若鱼苗发生沿塘边游走现象，及时补充投喂饵料生物。鱼苗经20d～35d培育、全长≥1.8cm可转入鱼种培育。7鱼种培育2 T/SCFA0009—2022放养前准备按本文件6.1的规定执行。苗种放养每667m2放养全长≥1.8cm的苗种0.6×105尾～1.0×105尾。苗种质量应符合SC/T1098的要求。驯食7.3.1驯食规格苗种全长2cm左右时，开始转入驯化阶段。7.3.2驯食方法设定一个投喂点，在投喂点架设一台小型水泵，驯食时打开水泵冲水，使鱼种形成定点定时摂食的条件反应。鱼种驯食阶段饲（饵）料种类及混合比例要求见表3，投喂时，将2种不同的饲（饵）料按比例混合搅拌均匀，放置10min后开始投喂。表3鱼种驯食阶段饲（饵）料种类及混合比例要求驯食阶段饲（饵）料种类饲（饵）料混合比例第一天枝角类、桡足类等浮游动物全部第二天冻枝角类和桡足类∶粉状配合饲料7∶3第三天冻枝角类和桡足类∶粉状配合饲料6∶4第四天冻枝角类和桡足类∶粉状配合饲料5∶5第五天冻枝角类和桡足类∶粉状配合饲料4∶6第六天冻枝角类和桡足类∶粉状配合饲料3∶7第七天冻枝角类和桡足类∶粉状配合饲料2∶8第八天粉状配合饲料全部7.3.3驯食次数驯食时，依据“少量多次、间隔均匀”的原则，驯食初期，宜白天全天驯食，日投喂次数宜在8次～10次。整个驯化时间约为8d，直至全部鱼种可摄食配合饲料。投喂管理驯食成功后，用粗蛋白质含量不低于50%的大口黑鲈苗种专用配合饲料进行投喂，鱼种不同培育阶段投喂率、饲料粒径和日投喂次数见表4。饲料应符合GB13078中饲料卫生的标准。表4鱼种不同培育阶段配合饲料投喂要求鱼种规格饲料粒径投喂率日投喂次数gmm%次≤1≤0.68～104～51～2≤0.86～83～42～6≤1.16～83～46～10≤2.053水质管理鱼种培育期间每5d～7d加注新水1次，每次增加水深10cm～15cm的新水。注水后适时追肥，水体透明度保持在30cm左右。适时开启增氧机，白天保持池塘表层溶氧≥5mg/L。过筛分养3 T/SCFA0009—2022鱼种全长≥5cm时，每5d～10d拉网过筛1次，将大小相差较大的鱼种分开、规格相近的鱼种集中饲养。过筛后水体及时消毒，预防感染。待鱼种全长8cm～10cm即可分塘转入成鱼养殖。8成鱼养殖放养前准备8.1.1池塘消毒按本文件6.1.1的规定执行。8.1.2培育水质放养前5d～7d，注入新水至池塘水深1.0m～1.5m，用氯制剂全池消毒，开启增氧机增氧，培育水质。放养前2d，放鱼试水证明无毒性后，方可放养鱼种。鱼种放养8.2.1长江中下游地区22主养池塘鱼种放养密度为每667m放养全长≥8cm的鱼种2500尾～5000尾，同时每667m搭配放养体重50g左右鲢鱼种30尾～50尾、鳙5尾～10尾，可酌情搭养其他品种。8.2.2珠三角地区22主养池塘鱼种放养密度为每667m放养全长≥8cm的鱼种4000尾～8000尾，同时每667m搭配放养体重100g～250g鲢鱼种10尾～20尾、鳙20尾～30尾。投喂管理选择浮性膨化配合饲料，粗蛋白含量须达到46%～50%，投喂遵循“四定”投喂法和“慢、快、慢”的原则，投喂至大部分鱼不上水面抢食时为宜。在天气剧烈变化前及高温期间应主动减量。投喂时间为上午8:00～9:00、中午13:00、下午16:00～17:00。高温季节中午不投喂，上午适当提前投喂，下午适当推后投喂。根据苗种规格适时转换饲料，并在换料时以两种规格饲料混合投喂。饲料粗蛋白含量、对应鱼体规格、粒径、投喂率及日投喂次数见表5。饲料应符合GB13078中饲料卫生的标准。表5成鱼养殖阶段投喂参考鱼体规格饲料粗蛋白含量粒径投喂率日投喂次数g%mm%次10～50≥502.0～4.83.0～5.02～350～150≥494.8～8.02.0～3.02150～250≥488.0～10.01.5～2.02250～500≥4810.0～13.51.0～1.52500≥4613.5～18.00.5～1.02水质管理2养殖池塘保持水质“肥、活、嫩、爽”，透明度30cm左右。每隔15d～20d、每667m用5kg～10kg的生石灰化浆后全池泼洒，间隔使用符合国家标准的水产养殖微生物制剂及生物肥料。池塘水深在前期时控制在0.8m～1.5m，中、后期控制在1.5m～3.0m，每10d～20d加注新水一次，每次水深增加20cm为宜，逐步提高水位，在高温季节一定要保持较高的水位。在夏秋高温季节，晴天中午开增氧机2h～3h，晚上整晚开机；阴雨天开增氧机时间适当延长。巡塘检查每天早、中、晚三巡塘，观察水质、鱼群摄食与活动情况，发现问题及时采取措施。9病害防治4 T/SCFA0009—2022预防在鱼病流行季节，采用全池泼洒消毒剂的方式对池塘水体进行消毒；定期在投喂区域局部用消毒剂高浓度消毒。定期使用符合国家规定的免疫增强剂产品拌料投喂，增强鱼体抵抗力。常见病害防治主要病害有蛙虹彩病毒病、弹状病毒病、诺卡氏菌病、腐皮病、车轮虫病、指环虫病、斜管虫病、水霉病等，防治方法见附录A。用药要求应在准确诊断的基础上对症用药，药物的使用与休药期应符合最新《水产养殖用药明白纸》的规定。病死鱼无害化处理发现病死鱼应及时捞除，并按照SC/T7015的规定进行处理。10记录养殖全过程应同步建立准确、完整的档案。养殖过程的关键环节应保持记录，记录内容应保证本文件规定的内容得以实现，记录应至少保存2年，且不少于2个生产周期，记录内容应包括但不限于以下内容：a)苗种：放养时间、规格、数量、来源和检疫情况等；b)水质调控：水源水质检测报告、水质日常监测指标及相关水质管理投入品使用情况等；c)投入品仓库：饲料、渔药等投入品的采购数量及来源、保存和使用；d)饲料投喂：养殖过程中配合饲料投喂量、时间、频次等；e)病害防控：养殖过程中病害发生情况、用药情况和防疫检测等信息；f)产品销售：产品起捕池号、销售时间、销售对象、销售数量与价格等信息。11尾水处理养殖尾水应进行处理，处理后循环利用或达标排放，尾水排放应符合地方尾水排放的相关管理规定。5 T/SCFA0009—2022AA附录A（资料性）常见疾病主要症状及其防治方法大口黑鲈养殖过程中常见疾病的名称、主要症状及防治方法见表A.1。表A.1大口黑鲈常见疾病的名称、主要症状及防治方法疾病名称主要症状防治方法发病鱼群一般浮游在水面，大多没有肉眼可见典型症状，但剖检可见鱼鳔膨大，布满红色气蛙虹彩病毒病预防为主，鱼种放养时进行蛙虹彩病毒检测腺，有时鱼鳔中有黄色或褐色蜡样分泌物。还表现为体表出现溃疡病灶，严重时肌肉深层溃烂主要感染幼鱼(2cm~6cm)，特别是3cm以下的苗种。初期，患病鱼体色发黑、反应迟钝、呼吸困难，靠池塘边漫游、打转。中后期，尾部弹状病毒病或身体熟身，病灶部位透明，部分鱼苗尾部缺预防为主，鱼苗放养时进行弹状病毒检测失,2cm~6cm的幼鱼，游动缓慢，反应迟钝，体色泛白，像被“煮熟”了一样，严重时出现烂尾现象外用：用三氯异氰尿酸、苯扎溴铵等消毒剂全池泼洒，每隔一天用一次，连续用两次，用量和用法病鱼离群独游，体色变黑；解剖病鱼肝脏有结参考渔用药物说明书节状的小白点，发病后期在腹腔肌肉或黏膜上可诺卡氏菌病内服：用氟苯尼考、硫酸新霉素、恩诺沙星等国见结节；严重时病鱼体表溃烂出血，继而呈现漏家批准使用的渔用抗菌药物拌饲料投喂，用量和用斗状腐烂法参考渔用药物说明书；同时饲料中添加水产用复合维生素和维生素C，用量用法参照说明书外用：先用三氯异氰尿酸、隔一天用碘制剂全池均匀泼洒，使用剂量方法参照产品说明书病鱼体表两侧腐烂，鳍条基部充血，浮于水内服：用氟苯尼考、甲砜霉素等国家批准使用的腐皮病面，体内腹水，肝脏肿大、发黄、坏死，随着病渔用抗菌药物拌饲料投喂，用量和用法参考渔用药程的发展出现皮肤腐烂等症状物说明书；同时饲料中添加水产用复合维生素和维生素C，用量用法参照说明书多发生于苗种阶段，虫体寄生于鱼体表及鳃部，鱼体色发黑，呼吸困难，游于水面。取鱼鳃用0.7mg/L硫酸酮、硫酸亚铁合剂(5∶2)或用车轮虫病组织在显微镜下观察，可见大量侧面像碟形或毡戊二醛制剂全池泼洒，注意增氧，及时换水帽形、反口为圆盘形、内部有多个齿体嵌接成齿轮状结构的齿环的车轮虫虫体病鱼皮肤和鳃有较多黏液，群游于池边或水面。取鳃组织在显微镜下观察，可见大量背面隆斜管虫病与车轮虫病的防控方法相同起、腹面平坦、左右两边不对称、有一个漏斗状的口管、周身纤毛的斜管虫虫体指环虫主要寄生在鱼鳃上，既影响鱼呼吸，还用国家批准使用的甲苯咪唑溶液、精制敌百虫可造成寄生部位损伤引起继发感染。取鱼鳃或体指环虫病粉、阿苯达唑粉、高效氯氰菊酯溶液等杀虫剂全池表黏液镜检，可见大量前端有吸盘、后端有固着泼洒器的指环虫成虫虫体用抗真菌类药复方甲霜灵粉，用量和用法参考说多发生在春季，病鱼患处有棉絮状白色绒毛，明书；或用戊二醛制剂全池泼洒，每隔一天用一水霉病食欲不振，行动缓慢次，连续用两次，注意增氧，及时换水；或用碘制剂全池泼洒，连用3d6 T/SCFA0009—2022参考文献【1】《水产养殖用药明白纸》7