Q∕TYMY 0001 S-2022 黄芪固体饮料

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Q/TYMY甘肃天源岷益药业有限公司企业标准Q/TYMY0001S—2022黄芪固体饮料2022-01-06发布2022-01-06实施甘肃天源岷益药业有限公司发布

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2Q/TYMY0001S—2022目次前言……………………………………………………………………………………………………………I1范围………………………………………………………………………………………………………12规范性引用文件…………………………………………………………………………………………13技术要求………………………………………………………………………………………………24食品添加剂………………………………………………………………………………………………35食品生产加工过程的卫生要求…………………………………………………………………………36检验规则…………………………………………………………………………………………………37标志、包装、运输、贮存………………………………………………………………………………38保质期……………………………………………………………………………………………………4

3Q/TYMY0001S—2022前言本标准根据GB/T1.1规定起草。本标准由甘肃天源岷益药业有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：郭宇鹏本标准于2022年01月06日首次发布并实施。I

4Q/TYMY0001S—2022黄芪固体饮料1范围本标准规定了黄芪固体饮料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于黄芪为原料，经精选、清洗、水提取、浓缩干燥、粉碎，添加麦芽糊精，添加食品添加剂（甘草酸三钾、木糖醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖），经混合、造粒或不造粒、干燥，分装加工而成的可直接冲泡饮用的黄芪固体饮料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB1886.241食品安全国家标准食品添加剂甘草酸三钾GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB4806.5食品安全国家标准玻璃制品GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7101食品安全国家标准饮料GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10789饮料通则GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范GB/T20884麦芽糊精GB22255食品安全国家标准食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定GB25531食品安全国家标准食品添加剂三氯蔗糖GB26404食品安全国家标准食品添加剂赤藓糖醇GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T29602固体饮料GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量DBS62/008食品安全地方标准黄芪JJF1070定量包装商品净含量计量检验规程1

5Q/TYMY0001S—2022原国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》原国家质量监督检验检疫总局令第123号《食品标识管理规定》3技术要求3.1原料和辅料要求3.1.1原料3.1.1.1黄芪：应符合DBS62/008的规定。3.1.2辅料3.1.2.1麦芽糊精：应符合GB/T20884的规定。3.1.2.2木糖醇：应符合GB1886.234的规定。3.1.2.3赤藓糖醇：应符合GB26404的规定。3.1.2.4三氯蔗糖：应符合GB25531的规定。3.1.2.5甘草酸三钾：应符合GB1886.241的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽滋味、气味甜味适度、具有本品特有的气味、无异味GB7101颗粒状或粉末状、均匀一致无结块、无霉变，无正常视力可见状态外来异物3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，g/100g≤7.0GB5009.3三氯蔗糖，g/kg≤0.25GB22255注：三氯蔗糖按稀释倍数增加使用量。同一功能的食品添加剂在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。3.4有害物质限量应符合表3的规定。表3有害物质限量指标项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.8GB5009.123.5微生物限量应符合表4的规定。2

6Q/TYMY0001S—2022表4微生物限量指标a采样方案及限量（若非指定，均以/25g表示)项目检验方法ncmM菌落总数，CFU/g52100050000GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210100GB4789.3平板计数法霉菌，CFU/g≤50GB4789.15沙门氏菌500-GB4789.4注：a样品的采样及处理按GB4789.1执行。3.6净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求，按JJF1070规定的方法测定。4食品添加剂4.1食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。4.2食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760有关规定。甘草酸三钾、木糖醇、赤藓糖醇按生产需要适量添加。5生产加工过程的卫生要求应符合GB12695规定。6检验规则6.1组批以同一品种的原料、同一次投料、同一工艺所生产的同一规格产品为一批。6.2抽样从同一批次的产品中随机抽取检验用样品和备用样品，抽样数量为15袋（瓶），10袋（瓶）用于检验，5袋（瓶）留样。6.3出厂检验6.3.1产品出厂前须经本厂检验部门检验合格并签发合格证（或成品放行单）后方可出厂。6.3.2出厂检验项目为感官、净含量、水分、菌落总数和大肠菌群为每批必检项目。6.4型式检验6.4.1在正常生产时，每6个月进行一次。有下列情况之一时亦应进行：a)新产品投入生产时；b)停产6个月以上恢复生产时；c)生产主要设备或关键工艺发生变化时；d）质量监督机构提出要求时。6.4.2型式检验项目为技术要求中3.2～3.6全部项目。6.5判定规则6.5.1检验项目全部合格，判该批产品合格。6.5.2检验项目如有不合格项（微生物除外），应加倍抽样复检。复检如仍不合格，则判该批产品为不合格。3

7Q/TYMY0001S—20226.5.3微生物项目有一项不合格，则判该批产品不合格，不得复检。7标志、包装、运输、贮存7.1标志产品标签应符合GB7718及《食品标识管理规定》的规定。产品营养标签应符合GB28050的规定。外包装箱标志应符合GB/T191的规定。7.2包装包装材料和容器应符合GB/T28118、GB4806.4、GB4806.5、GB4806.7、GB9683的规定，封口严密，包装牢固。7.3运输7.3.1运输工具必须清洁、卫生，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混贮、混运。7.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。7.3.3在运输过程中，必须防止曝晒、雨淋、受潮。7.4贮存产品离地、离墙，应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中，并有防蝇、防鼠、防尘设施。不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。严禁露天堆放、日晒、雨淋。8保质期在符合本标准规定的贮运条件下,产品自生产之日起保质期为24个月。4