Q∕XJYY 0001 S-2022 猕猴桃籽油

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湖南优镒农业开发有限公司企业标准Q/XJYY0001S-2022期南食品安全企业标准瑞猴桃籽油湖南省卫生健康委员会食品安全企业标准备案专用章备案号：如。〃is-㈤山备案有效期：叁年j备案趣出期冽阵Z月用私彝明，咱2022-01-04发布2022-01-30实施湖南优镒农业开发有限公司发布

1Q/XJYY0001S-2022刖百本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。木标准由湖南优镒农业开发布*限公司提出e本标准由湖南优镒农业开发一行限公司负责解释.本标准起草单位：湖南优镒农业开发有限公司.本标准主要起草人：李加兴、陈双平、黄诚.本标准有效期三年”本标准Q/XJYV0001S-2022代替Q/XJYY0001S-2019o

2Q/XJYY0001S-2022狮猴桃籽油1范围木标准规定了麻帐桃籽油的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输和保质期,本标准适用丁以麻猴桃果籽为原料-，使用食品工业用加工助剂，经干燥、粉碎、压榨或超临界萃取、过滤、精炼（或不精炼）、包装等工艺生产的狮猴桃籽油。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的可用文件，仅该H期对应的版本适用于本文件；不注日期的“用文件，其最新版本（包括所行的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量生4GB5009.11食品安全国家标准食品中总伸及无机碑的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定B5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.27食品安全国家标准食品中苯并a注的测定GB5009.168食品安全国家标港食品中脂肪酸的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.236食品安全国家标出动植物油脂水分及挥发物的测定GB5009.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB/T5524动植物油脂杆样GB/T5526植物油脂检验比重测定法GB/T5527动物植油脂折光指数的测定GB/T5532动植物油脂碘值的测定GB/T5531动植物油脂芸化值的测定GB/T（5543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8955食品安全国家标准食用植物油及其制品生产卫生规范GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31621食品安全国家标准食品经营过程中内生规范JJE1070定量包装商品净含量V量检验规则国家质量监督检险检疫总局【2005】年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1真实性要求

3Q/XJYY0001S-2022不得掺有其他食用油和非食用油。3.2原料要求应符合相应的食品安全标准及有关规定。3.3特征指标应价介表I的规定.表1特征指标项目指标检验方法折光指数＜n'）1.170-1.195GB/T5527相对密度（右’0.910-0.915GB/T5526碘值（以I计）100）161-190GB/T5532总化值（以K0H计），mg/g160-198GB/T5534油酸C,.,12.0-25.0归浙酸组成•（%.）亚油酸&、.10.0-22.0GB5009.168亚麻酸C,.45.0-65.03.4感官指标应符合表2的规定。表2感官要求项目指标检验方，色泽浅黄色到棕黄色取适R样品置于50ml烧杯中,在自典组织状态WC,2lh澄清、透明沛状液体然光卜观察其色泽、组织形态、杂具有产品应有的气味和滋味，无焦臭、酸败及质，符试样例入150ml中，水浴加气味和滋味其他异味热至50'C,用玻璃棒迅速搅拌，娱其气味，用温开水漱口后，品其滋杂质无汇常视力可见外来杂质昧。3.5理化指标应符介表3的规定。表3理化指标项目指标检验方法水分及挥发物（%）0.15GB5009.236不溶件杂质（%）W0.05GB/T1S6KK酸值（以KOH计）/mg/g3.0GB5009.229过氧化值-g100g0.25GB5009.227溶剂残留量&gkg不彳导检出GB5009.262检出值小」1Omgkg时,视为未检出3.6污染物限量应符合表I的规定。表4污染物限量项U限其检验方法铅(以Phil)(mg/kg)0.1GB5009.12总碑(.以Asti)/(mgkg)0.1GB5009.11（井（a）陀（以Pb计）（口gkg.8.0GB5009.27

4Q/XJYY0001S-20223.7真菌毒素限量应符合表5的规定。表5真菌毒素限量项甘限量检验hiJ.黄曲需毒素机ugkg)10.0GB5009.223.8农药最大残留限量应符合GB2763的规定c3.9食品添加剂3.9.1食品添加剂的质量应符合相关食品安全国家标准及规定。3.9.2食品添加剂品种及其使用量应符合GB2760及相关公告的规定、3.10净含量及允许误差符合国家质量监.督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》要求。净含量检测按JJF1070规定进行.-4生产加工过程卫生要求一生产过程的卫生要求应符合GB8955的规定。看却5检测规则―5.1组批以同一批原料、同一班次、同一生产线、规格相同的产品为一批“5.2抽样桶装产品的抽样按GB/T3524的规定执行,瓶装产品的抽样按随机抽样的原则,在成品仓库从堆场四角和中间五个区域抽取5件产品，再从被抽取的5件中随机抽取6瓶构成一个检验样PR35.3出厂检测5.2.1年批产品应由公司检验部门按本标准进行检验，检验合格后方可出厂。5.2.2出厂检验项目为：感官要求、酸价、过氧化值、净含量。5.4型式检睑5.4.I型式检验包括技术要求中全部项目。5.1.2产品在正常牛产时每半年检验一次,有下列情况之•时亦应进行:a产品定型投产时：b更换主要设备时;c出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时:d原料产地或供应商发生变化时；e停产半年以上恢复生产时：1'-食品安全监督管理部门提出进行要求时「"5.5判定规则5.5.1检验项目全部符合本标准，判为合格品。5.5.2如有检验项目不符合本标准.忘对留样复检复检后如仍不符合木标准，判定不合格：

5Q/XJYY0001S-20226标志、包装、贮存、运输和保质期6.1标志(5.1.1产品销售包装上标签标注应符合GB7718、GB280.50及相关的规定。6.1.2外包装箱储运图示标志应符合GB/T191的规定。6.2包装6.1.1声品内包装利料应符合食品安氽国家标准的要求。6.2.2外包装采用瓦楞纸箱,应符合GB/T6543的规定.6.3贮存应符合GB31621的规定。6.4运输应符合GB31621的规定。6.5保质期布上述包装、运输和贮存条件下，产品日生产之日起，保质期18个月，4