三生茶油ppt课件

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1茶油故事茶油，又名油茶籽油、山茶油，是我国最古老的木本食用植物油之一。据先秦古籍《山海经》记载：“员木，南方油食也”，员木指的就是油茶树，可见我国民间当时已开始食用茶油，原生茶油距今已有二千多年的历史。茶油因其油性稳定，色清味香，营养丰富，历史上历属皇家贡品，是皇家“皇封御赐”用油，《天工开物》中赞其“油味甚美”。油茶树盛果期需6-8年，从开花到采摘，要历经秋、冬、春、夏、秋五季400多天的云滋雾养，饱含日月精华和天地灵气。油茶树10月开花后直到次年10月间果实方能成熟，因此，会有罕见的花果同株、“抱子怀胎”现象，即老果尚未摘下，新花又绽开，堪称人间奇果，自然界一大奇观，也令茶油成为油中珍品。

2茶油—“世界上最好的食用油”油茶树与油橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。橄榄油凭借其单不饱和脂肪酸含量达到65-85%，而成为近年来风靡欧美市场的健康油。而事实上具有悠久历史和传统文化的中国茶油，含有丰富的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。所以，茶油又被誉为“东方橄榄油”。1995年，《中国药典》将茶油列为药用油脂，世界卫生组织（WHO）将茶油推荐为人体心血管健康有益的保健型营养油。茶油被美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒博士誉为“世界上最好的食用油”。

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4泽谷有机油茶籽油，采撷天然无污染的有机种植园中历经400余天“抱子怀胎”的优质油茶籽为原料，通过传统低温压榨工艺和现代物理提纯技术，只取初榨头道原汁，每一滴都是100%纯正的原汁原油，并以全产业链有机生产的严格管控，带来更加卓越的品质保证，给您最健康、最安全、高烟点的一级好油。

5最健康的油：泽谷有机油茶籽油以有机种植园中历经五季之雨露、凝聚日月之精华的优质油茶籽为原料，有着优于普通茶油的独特成分和更高的营养价值，而遵从自然的生产压榨工艺，完整地保留了茶油自身的天然营养成分，能满足各类人群的健康需求、符合现代都市人群体质营养构成，是其他食用油所无法取代的最健康的油。最安全的油：泽谷有机油茶籽油采集南岭一带广东山区的成熟油茶籽为原料，天然无污染的生长环境从源头上确保了产品原料的纯净，辅以“不施肥、生物杀虫”的天然有机耕作方式，并通过手工采摘、纯物理低温压榨和物理提纯技术，以及严格的全产业链品质管控，让泽谷有机有茶籽油获得了国际权威有机认证，是真正原生天然、健康、纯净、绿色、安全的食用油。

6高烟点的油：“烟点”是指达到油脂冒烟挥发的最低温度。中国人习惯于煎、炒、烹、炸的烹饪习惯，对食用油烟点的临界有较高要求。品质卓越的泽谷有机油茶籽油的烟点高达220-230度，且富含抗氧化物，在较高温度下油炸不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，且不易产生呛人的油烟。广东南岭山区—茶油最适合的成长环境南岭位于北纬23.5度，是太阳直射北半球最北的地带。通过有机认证的种植园中雨水充沛，阳光充足，最适合油茶树的生长，从而造就了茶树的健硕、茶花的芬芳、茶果的上乘。

7弱酸红黄壤——茶油品质的营养源头南岭山脉连绵叠嶂的群山之中弱酸性的红色土壤，富含钙、鉄、锌等多种矿物质及微量元素，为油茶树输送着丰富的营养，成就了泽谷有机油茶籽油的卓越品质。树龄——发掘藏于深山的油品密码油茶树三年成其林、五年硕其果。树龄十年以上，油茶果实方显饱满、丰富。泽谷有机油茶籽油，采用无污染的南岭山区树龄在30-50年的油茶籽，因年代久远藏于深山，尽吸天然养分、日月灵气，是发掘于深山的一级食用油。

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10泽谷有机油茶籽油严格执行有机生产管理机制，其耕作、采摘、压榨、提纯、灌装、包装和运输等环节均符合国家有机食品的标准，同时通过“从种子到餐桌”的全产业链品质管控，从源头把控，精细管理，为消费者带来最放心的品质保障。

11权威有机认证，真品质保证泽谷有机油茶籽油已通过ECOCERT有机认证机构中国有机认证、QS国家食品生产许可、中国有机食品认证等多项国内外权威有机认证，色泽晶莹透亮，原香柔和持久，充分保持了油茶籽的原汁原味和营养成份，是真正绿色、安全的一级有机茶油。【小贴士】：ECOCERT有机认证机构中国有机认证：法国国际生态认证中心（ECOCERTSA）成立于1991年，是国际上最大的有机认证机构之一。ECOCERTSA严格按照ISO65导则（等同于欧盟EN45011导则）要求进行业务运作，获得了欧盟权威机构和美国农业部USDA的认可（为首批获得美国农业部认可的4个国外认证机构之一），并得到了日本农林水产省的批准进行依据JAS标准的有机认证。ECOCERT机构严苛的质量考核和认证程序，使任何贴有ECOCERT认证标志的产品都成为一种高品质和高信誉度的保证，为追求环保有机的全球人士所认可和推崇。

12食用指南哪些人更需食用茶油孕妇和婴幼儿童：茶油被誉为“月子油”和“育子油”。肥胖者：茶油富含的大量不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，能够阻止脂肪沉积，避免发胖。在医学上，茶油用于辅助治疗肥胖症。中青年人：对于中青年人，茶油抗缺氧，抗疲劳，提高人体免疫力，抗癌消炎。美食一族：茶油适合煎、炒、烹、炸、凉拌，不油腻。它富含维生素E，抗氧化能力强，烹炒能保留食物原有的新鲜和营养。老年人：茶油可以去火、养颜、明目、乌发，预防高血压、心脑血管疾病，抑制衰老，长寿健康。爱美女性：茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，肌肤可以得到滋润，变得柔软细腻更具弹性。

13食用方法直接口服：坚持早晚直接口服5ml茶油加蜂蜜，可调理人体新陈代谢、防病、助消化、预防便秘、减肥。凉拌：茶油可直接用于凉拌各种荤、素菜；同时还可调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。热炒：营养专家指出“热锅冷油“的烹调方式是可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用茶油热炒菜品不发黑、清爽可口、不油腻。煎炸：煎炸食物时普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而茶油含有抗氧化物可以在200度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变。烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易焦糊。汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一勺茶油，使汤更清鲜味美。清蒸：在清蒸时或清蒸后加入一勺茶油，如蒸鱼或蒸蛋时，更加清香鲜亮。

14外用方法消炎：烧伤、烫伤或在有伤口的地方涂上茶油，可有效地止血、消炎去肿。皮肤护理：直接涂擦茶油在皮肤上，通过按摩吸收入皮肤，可令肌肤富有光泽和弹性。用3-5滴茶油均匀抹于细纹处，还可迅速吸收，除皱效果明显。外用护发：茶油中含有天然皂素，具有保湿、滋润、护发功效，洗头后抹茶油少许，轻轻按摩头发，会变得柔顺亮泽，防止脱发枯黄。

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