DB13T 2093-2014 优质肉牛饲养管理技术规程

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1、ICS65.020.30B41DB13河北省地方标准DB13/T2093—2014优质肉牛饲养管理技术规程2014-12-24发布2015-01-15实施河北省质量技术监督局发布DB13/T2093—2014前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位：河北省畜牧站、河北省畜牧业协会。本标准主要起草人：王银钱、刘文科、刘天健、郝丹、乔兴勇、裴素俭窦炳军、崔雪霞、孙广伟、张建国、刘会芳、倪慧勇、徐建军、武英利、祖晓伟、王新芳、范志刚、张胜利、何旭、王红

2、、谷粟琨、李会庆、刘燕、刘双、孟君丽、马慧中、王立刚李佳韦伟、杨丹。IDB13/T2093—2014优质肉牛饲养管理技术规程1范围本标准规定了优质肉牛的定义、场址选择、引种、选育、饲草饲料、饮水、卫生防疫、资料记录、各阶段饲养管理技术。本标准适用于生产高档、精品牛肉的肉牛饲养管理。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB16548病

3、害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽产地环境要求GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY5128无公害食品肉牛饲养管理准则NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则《兽药管理条例》《种畜禽调运检疫技术规范》《畜禽规模养殖污染防治条例》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1优质肉牛安格斯及其和我国黄牛杂交的杂种牛，

4、主要以生产出现较好大理石花纹的高档牛肉（2A以上）为主的牛群。3.2犊牛从出生至六月龄的牛。3.31DB13/T2093—2014育成母牛从7月龄至第一次配种受孕的母牛。3.4青年母牛从首次妊娠至产犊前的母牛。3.5育肥牛育肥阶段分为育肥前段和育肥后段。育肥前期指12～24月龄，育肥后期指25～30月龄。3.6繁殖母牛繁殖母牛又叫经产母牛，是已经产犊的母牛的总称，包括妊娠阶段、哺乳阶段等。3.7种公牛种公牛为配种用的和牛公牛和安格斯公牛。4场址选择与建设4.1牛场环境牛场环境应符合GB/T18407.3

5、的要求，同时应做好周围环境绿化。4.1.1牛场选择牛场选择应符合NY5128的要求，四周没有污染源；牛场供水量应充足，满足生产和生活用水，应符合NY5027的要求。4.1.2牛场设置牛场内分设管理生活区、饲料区、生产区、隔离区、粪污处理区。管理生活区设在上风向，依次是饲料区、生产区、粪污处理区，各区要进行隔离，各区通道做到净道和污道不交叉。场区门口设有消毒池和消毒室，进出场区必须消毒、更衣。4.1.3牛舍建设牛舍间隔不低于20m，牛舍采用彩钢结构，要保持冬暖夏凉，相对湿度在60%左右，饲料道的宽度在4m

6、左右，便于机械饲喂操作，运动场与牛舍建筑面积为1:2左右。安装有按摩器、添块池、饮水池。4.2隔离区建设隔离区在牛场的下风区域，在生产区的外边，一般为单列彩钢式结构，面积为总牛舍面积的10%左右，主要用于隔离刚引进的牛只、病牛、疑似病牛，外购肉牛应在隔离区隔离1个月，方可进入生产区饲养。4.3饲料区建设2DB13/T2093—2014饲料区建设应进行合理规划，将青贮饲料区与干草库、精料加工车间分开，道路畅通硬化，便于运输和整洁卫生。4.4管理生活区建设4.4.1管理区（办公室）管理区要设施齐备，要设有经

7、理室、职工工作间、化验室、配种室、兽医诊断室、药品室、更衣室、音像监制室。4.4.2生活区生活区应设有洗浴间，饲养管理人员在饲养前后要进行洗浴、消毒；其他如职工宿舍要整洁卫生，人员要健康上岗，避免人病传染给肉牛；应勤检查身体，防治牛病传染给工人；造成人畜共患病的传播。4.5饲料生产区建设饲料生产区应布局合理，要高燥、防潮湿，仓库与加工车间要按照饲料生产规范进行建设，青贮区应合理分布，排水良好。4.6粪污处理区粪污处理区应建在整个牛场的最下风区域，应设有废弃物处理设施设备，包括粪污处理池、沼气池5引种与选

8、育5.1引种5.1.1引进种牛要严格执行《种畜禽管理条例》，并按照GB16567进行检疫。5.1.2购入的牛要在隔离区（舍）观察，经检查确定为健康，方可转入生产区牛舍。5.2配种方式采用胚胎移植和人工授精两种方式。6饲料6.1饲料原料应符合NY5032的规定。高档肉牛常用的饲料包括：优质牧草、稻草、青贮带穗玉米秸秆、玉米、饼粕类、麦麸、大麦、酒糟、食盐和微量元素等。6.2饲料的配制应根据不同生产阶段的营养和标准进行配制，定期对饲料和饲料添加