肉牛发酵床饲养技术规程.doc

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1、ICS点击此处添加ICS号点击此处添加中国标准文献分类号DB36江西省地方标准DBXX/XXXXX—XXXX肉牛发酵床饲养技术规程TechnicalregulationgforfermentationbedfeedingsystemofbeefcattleinsouthChina点击此处添加与国际标准一致性程度的标识XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施江西省市场监督管理局发布DBXX/XXXXX—XXXX目次前言II1　范围12　规范性引用文件13　术语和定义14　牛舍设计25　发酵床制作与管理26　饲养管理3附录A（资料性附录）　发酵床养殖模式牛舍（钟楼式屋顶）剖面图55

2、DBXX/XXXXX—XXXX前言本标准主要依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由江西农业农村厅提出并归口。本标准主要起草单位：江西农业大学、江西省新余市洪泰农业科技有限公司、九江市农业农村局、吉安市农业农村局、高安裕丰农牧有限公司。本标准主要起草人：瞿明仁、许兰娇、付戴波、张庆生、宋荣荣、梁欢、杨食堂、杨建军、赵向辉、李艳娇、易中华。5DBXX/XXXXX—XXXX肉牛发酵床饲养技术规程1　范围本标准规定了南方肉牛发酵床技术的牛舍设计、发酵床制作与管理、饲养管理等要求。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本

3、文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB13078饲料卫生标准NY/T388 畜禽场环境质量标准NY/T1339肉牛育肥良好管理规范NY5027 无公害食品畜禽饮用水水质NY/T5128 无公害食品肉牛饲养管理准则NY5032 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5030 无公害农产品兽药使用准则NY/T5339 无公害农产品畜禽防疫准则3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1　发酵菌种Microbialstrainsforlitterfermentation能够产生降解粪污种大分子物质分解酶的有益微生

4、物，包括植物乳杆菌、纳豆芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等。一般制作成粉剂使用。3.2　垫料Deeplitters一般为粉碎的锯木屑、稻壳、秕谷、玉米芯、秸秆、禾本科野草等用于铺设发酵床的惰性原料，其碳氮比较高，一般要求高于25:1。3.3　营养补充物Nutritionaladditive能为垫料中发酵菌种生长、增殖提供养分的添加物的总称，一般选用麸皮、玉米面或米糠等。3.4　5DBXX/XXXXX—XXXX发酵床Fermationbed将发酵菌剂、营养补充物与垫料按一定比例混合，按一定厚度铺设在牛床上，吸收粪污，并进行微生物发酵分解的垫料层。1.1　小栏散养Sma

5、llbarshedandfree-ranging将牛舍分成若干个小栏，牛不采拴系而散养在牛舍小栏内，使肉牛有充足的生活和运动空间，保证牛自由地休息、饮食以及运动的养殖方式。2　牛舍设计2.1　主体为双坡式，檐高4m左右。屋面两侧用透光的玻璃钢瓦进行延伸25cm～30cm或两栋牛舍之间全部用玻璃钢瓦封闭以防飘雨。2.2　牛舍的跨度为28m～30m。其中，中央走道比牛床高60cm，中央走道及料槽宽4m，两侧的牛床（发酵床）12m～13m；每头牛的占地面积约10m2。2.3　牛床（发酵床）要高于地面5cm～10cm，四周设置排水沟，排水要通畅。2.4　牛舍四面为开放式，三边用砖砌60cm高的

6、挡墙，在适当位置安装饮水设备。2.5　其他要求按照NY/T1339》执行。发酵床牛舍主要设计要求见附录一。3　发酵床制作与管理3.1　垫料原料准备用作垫料的各种原料应进行除杂、粉碎（10～30目）或切短（1cm～3cm）、含水量调节在20%～50%,垫料用量根据发酵床铺设的厚度及面积进行计算，另预留10%左右的垫料,用作进牛前铺设在发酵床的表层。3.2　菌种稀释将发酵菌种与营养补充物按照产品说明书要求的比例混合均匀。3.3　垫料堆积发酵及铺设3.3.1　在牛床上，将发酵菌种按照200g/m3～300g/m3(每克菌种含活菌数200亿以上)与垫料混合均匀，然后堆积成丘状或梯状，表面覆盖透

7、气性遮盖物进行堆积发酵。发酵时间：夏季2d～3d,秋季3d～5d，冬季5d～10d。3.3.2　将发酵好的垫料铺设到全部牛床上，厚度为40cm～60cm。3.4　进牛前准备在发酵铺设好的发酵床表层，再铺垫5cm～10cm的预留垫料原料，稳定24小时后即可进牛。3.5　观察期进牛7d内观察发酵床湿度情况，如太干燥，洒水进行调整发酵床湿度，防止表面产生扬尘。3.6　翻耙5DBXX/XXXXX—XXXX1.1.1　进牛后，每周对出现局部粪尿堆积或过湿