咸蛋生产工艺(多排)

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1、深圳市振野蛋品机械设备有限公司咸蛋生产工艺流程：鲜蛋分级-腌制-清洗、风干、光检、套袋-真空包装-高温杀菌-成品包装一．蛋品分选车间鲜蛋先分选有以下优势：1.分级过程中可将流清、畸形、裂痕蛋挑出减少次品率2.蛋品分级后蛋品的大小均匀、便于成本核算及市场营销。3.蛋品分级后按级别腌制可控产品质量，在同样的温度、盐度下，因为蛋品的重量差异，对蛋品腌制成熟时间、盐度、质量都有影响。4.蛋品分级后按级别腌制，以便以后生产安排，可减少蛋品破损、人工强度、提高生产效率，减少人工成本。ZYF-J3蛋品分选机+泥浆机技术参数：型号ZYF-J3材质碳钢、不锈钢效率5400枚/小时精度±0.5g

2、级数5级功率200W电压220V长*宽*高1600*1820*1050功能按重量分级、可调节深圳市振野蛋品机械设备有限公司，中国第一家从事蛋品装备研发和生产的专业公司。详情请登陆公司网站www.zyegg.com电话：4006-877-570、18038060696、QQ:656498572张经理二蛋品清洗车间ZYX-S6-Y20000清蛋机系列配置：1.ZYX-S6-Y20000自动上蛋机一台（20000枚/小时）2.ZYX-S6-Y20000鸭蛋清洗机一台（20000枚/小时）3.收蛋水箱一台功能：水中上蛋—清洗—水中收蛋（2人操作）产品介绍：lZYX-S6-Y20000

3、新型鸭蛋清洗机操作简单、故障率低、维修方便。生产效率高，破碎率低、清洗干净。lZYX-S6-Y20000新型鸭蛋清洗机可单独使用。也可烘干机、光检机、皮带包装机等组合成生产线。l适合于鲜蛋、泥蛋、灰蛋、盐水蛋等各类再制蛋的清洗。型号多排蛋品清洗生产线效率20000枚/小时功率1.5KW电压380V长*宽*高5500*1200*1500功能水箱上蛋.清洗、收蛋水箱ZYX-S6-20000生产线一配置：1.ZYX-S6-Y20000自动上蛋机一台2.ZYX-S6-Y20000鸭蛋清洗机一台3.风干光检输送机一台4.收蛋包装皮带机一台功能：水中上蛋—清洗—风干—光检—套袋包装ZYX

4、-S6-20000生产线二配置：1.ZYX-S6-Y20000自动上蛋机一台2.ZYX-S6-Y20000鸭蛋清洗机一台3.刷干烘干杀菌机一台4．光检机一台5.收蛋包装皮带机一台功能：水中上蛋—清洗—刷干烘干—杀菌—光检—套袋包装工艺流程：洗蛋时可将整框蛋品倒入水池，由于水的浮力不会造成破损，蛋品落入水池底部输送滚轮会自动整序成6排并从水中把蛋品传输至6排清洗机，新型圆形导蛋模具输送蛋品进入8道耐磨丝毛刷横向高速运转刷洗，新型圆形导蛋模具能够避免蛋品在经受硬质毛刷高速、高力度刷洗时产生的破损。毛刷刷洗的同时装有水管供水，鸭蛋、包泥蛋、包灰蛋等都可以清洗干净。最后：方案一清洗好

5、的蛋品进入输送机轴流风机把蛋上大部分水珠快速吹掉，然后通过光透检测，可以检测出破损蛋、黑心蛋、双黄蛋等非正常蛋品，由人工剔出，蛋品输出至包装皮带机后，由工人在两边收集套袋进行下一道真空包装工艺。方案二清洗好的蛋品进入6排风干刷干系统首先毛刷把蛋上大部分水快速刷干，加热系统提供恒温流动热风快速烘干蛋品，并进行紫外灯杀菌，然后通过6排光透检测，可以检测出破损蛋、黑心蛋、双黄蛋等非正常蛋品，由人工剔出，蛋品输出至包装皮带机后，由工人在两边收集套袋进行下一道真空包装工艺。经济效益分析l20000枚/小时生的产效率,运输速度比单排洗蛋机降慢6倍，设备更加稳定。产量比单排洗蛋机提高3倍。

6、l全流水线操作,减少不必要的物流及破损，可减少2‰的破损率l水中上蛋，自动清洗。劳动强度大大减少，整个流程全部只需6-8人操作。与传统工艺相比可减少人工20人。经济效益不可比拟。l适合于鲜蛋、泥蛋、灰蛋、盐水蛋等各类再制蛋的清洗。三.包装车间：真空包装流水线工艺说明:将套好袋的咸蛋按要求摆好在真空机上,输送皮带自动输入真空部分,电眼感应到蛋后抽真空装置自动下压,自动真空.真空好后,输送皮带自动把蛋输送到装箱皮带上,装箱人员把次品挑拣出,将真空好的蛋装入高温箱,进入杀菌工艺.优势：1减少劳动强度.不再需要人工不但反复抬压真空罩.2提高工作效益,每小时3000枚的产量与同类产品相

7、比提高近三分之一的产量.3配置进口真空泵,真空效果好.真空时间快.4全流水线操作,减少不必要的物流。鸭蛋设备视频1.http://v.youku.com/v_show/id_XNDI2MTQ2MTky.html泥蛋清洗机2.http://v.youku.com/v_show/id_XNDI2MTQ2MTI0.html咸蛋清洗分级线3.http://v.youku.com/v_show/id_XNDI2MTY2NDc2.html2万枚清洗电子分级-包装线4.http://v.youku.com/v_sho