DB5117∕T 46-2022 花脸香蘑栽培技术规程(达州市)

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1、ICS01.040.65CCSB30DB5117四川省（达州市）地方标准DB5117/T46-2022花脸香蘑栽培技术规程TechnicalregulationforcultivationofLepistasordida.2022-01-13发布2022-02-11实施达州市市场监督管理局发布DB5117/T46-2022前言本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由达州市农业科学研究

2、院提出。本文件由达州市农业农村局归口。本文件起草单位：达州市农业科学研究院、达州市达川区管村镇农业综合服务中心。本文件主要起草人：赵辉、徐德、卫其巍、孙传齐、何雪梅、马洁、王志德、李彪、王裕权、章攀、王强、赖泉淏、邓力。IDB5117/T46-2022花脸香蘑栽培技术规程1范围本文件规定了花脸香蘑的术语和定义、环境要求、品种选择、栽培管理、病虫害防治和采收等技术。本文件适用于达州市行政区域内花脸香蘑栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适

3、用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY5358无公害食品食用菌产地环境条件3术语和定义GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1花脸香蘑lepistasordida.别名丁香蘑、花脸蘑、紫晶香蘑、紫花脸，隶属于担子菌亚门、伞菌目、白蘑科、香蘑属食用菌Lepistasordida(Schum

4、.:Fr.)Sing.。3.2培养料substrate选用玉米芯、玉米秸秆、稻草等农作物生产副产物作为主料，以谷壳、牛粪等为辅料按比例组成的营养物质。3.3堆料composting培养料堆制发酵的过程。3.4发酵料栽培thecultivationmethodoffermentation培养料发酵后，进行花脸香蘑栽培的方法。1DB5117/T46—20223.5翻堆pileturning内外生熟料充分抖松、混匀的方法。3.6畦栽ridgecultivation在大棚或露天环境阳畦内栽培的方式。3.7层播法themethodofl

5、ayerspawning分两层播菌种，第一层菌种播于培养料中层，第二层菌种撒在培养料面上，再用培养料轻微覆盖料面菌种的方法。3.8穴播法themethodofholespawning用直径5cm木棒在培养料上打8cm~10cm深播种穴，将花脸香蘑菌种掰成3cm~5cm块状置于穴内，并用培养料覆盖穴内菌种的方法。3.9鬼伞ghostumbrella别名鬼菌，隶属于担子菌亚门、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属真菌Coprinopsisatramentaria，常生长于腐烂的阔叶树基部或草丛中，是草腐菌栽培中的常见真菌性病害。4环境要求选择土

6、壤持水性好、排灌方便、通风向阳、环境卫生、交通便利、周围500m内无污染源的场所。产地环境应符合NY5358的规定。5栽培技术5.1栽培时期春茬2~3月播种，3月下旬~4月下旬出菇；秋茬9~10月播种，11~12月出菇。5.2栽培方式采用发酵料畦栽方式。畦面宽60cm~80cm，高5cm~8cm，沟宽20cm~30cm，畦面呈龟背形。5.3品种选择及菌种生产5.3.1品种选择应选用经四川省食用菌品种认定委员会登记的‘达香蘑1号’品种。2DB5117/T46-20225.3.2菌种生产菌种生产应符合NY/T528的要求。5.4栽

7、培基质5.4.1主辅原料栽培主料为作物秸秆，辅料为干牛粪、菜籽饼、麸皮、谷壳、石灰、石膏。栽培生产所用主辅料添加剂应符合NY/T1935的要求。5.4.2覆土材料选用质地疏松、透气保水性好、pH值5.0~7.0的颗粒状土壤，最好选用草炭土或耕作层下黏壤土混合草炭土，土粒提前一周加2%石灰混匀并暴晒消毒。5.4.3水质要求水质要求应符合GB5749的要求。5.5培养料配方培养料配方见附录A。5.6培养料发酵培养料发酵需要翻堆3次，发酵后培养料含水量应达65%~70%，pH值7.5~8.0。5.6.1预湿按附录A配方称量栽培主料，

8、混匀后预湿。预湿方法：配方1玉米芯、谷壳混匀，在1%石灰水中浸泡18h；配方2稻草切2cm~3cm段，混合玉米芯，在1%石灰水中浸泡20h；配方3玉米秸秆压碎、切2cm~3cm长段，混匀谷壳，在1%石灰水中浸泡24h。干牛粪、菜籽饼碾碎，按重量比1:1加水，预湿至手握成团、放