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1、ZhejiangShiyongjun2010,18(4):34~35香魏蘑的生物学特性与栽培技术沈高潮姚庭永徐爱芬(浙江省庆元县食用菌科研中心,浙江省食用菌开发中试基地,庆元323800)关键词香魏蘑;生物学特性;栽培技术香魏蘑属担子菌纲、伞菌目、侧耳属。其菌肉24发菌管理主要是调节培养室内的温度和湿肥厚,肉质嫩滑,味道鲜美,口感好。2005年,度,检查和清除杂菌污染的菌袋。接种后放置于温庆元县科研中心从福建三明真菌研究所引进该种并度20~25、湿度70%~80%的环境中培养。温栽培成功,现将生物学特性及栽培技术简介如下。度低时应适当加高,
2、高于28时则需通风降温,控制室温在26以下,避免烧菌。一般25~35天1生物学特性菌丝可长满袋。11形态特性子实体单生或丛生,菌盖平,灰25出菇管理菌丝满袋后,当温度降至25左色至深灰色,直径2~15厘米,表面有颗粒状突右时,移至出菇场地进行管理。起,幼时盖缘内卷,成熟时呈波浪型;菌褶延生,(1)菌包出菇管理。菌包(17厘米∀33厘米)密集,米黄色;菌柄白色,中实,中生。采取立式摆放。给予适当的散射光刺激,温度维持12温度属中低温型,菌丝生长温度范围10~在15~25,7天后即可现蕾,待菇蕾长至2~332,最适温度23~28;出菇温度范
3、围为10~厘米时开袋。若菇蕾太多,可进行疏蕾,留3~425,最适温度15~20。个健壮菇蕾。温度偏高时要加大通风,湿度偏低时13水分培养料含水量宜55%~60%;发菌阶应往地面或空间喷水,使空气相对湿度维持在段空气相对湿度宜70%~80%,出菇阶段应控制85%~95%。采完一潮菇后较易滋生病虫害,此时在85%~95%范围。需进行搔菌,把表面老化菌丝去掉。而后覆盖塑料14光照菌丝生长阶段不需要光照,在子实体薄膜,控制温度在18左右,保持湿度90%左分化和发育阶段需要一定的散射光。随着光线加强右,每天通风1~2次,给予一定散射光,诱导子菌盖颜色不断加深。
4、实体形成。约7~10天,表面便出现菇蕾。15空气香魏蘑为好氧性真菌,在菌丝生长和(2)菌棒出菇管理。菌棒(15厘米∀52厘米)子实体生长阶段需要充足氧气。采取露地或层架卧式摆放。在适宜温度时进行割袋16pH值菌丝生长适宜的pH值为6~7。出菇,每段割4~6个口,留8~15个健壮的菇蕾。菌棒式出菇主要集中在头潮,第二潮出菇量很少。2栽培技术要点管理措施与菌包式出菇相同。21栽培季节以庆元本地气候条件为例,接种(3)出菇过程中应注意的事项。环境湿度偏低期安排在8~12月,出菇期为11月至翌年4月。时,不可往菇体上直接喷水,应使用喷雾器向空间22培养
5、料配方杂木屑78%,麸皮20%,石喷水,水滴要求呈雾状。大颗水滴掉落在菌盖表面膏1%,糖1%;!杂木屑39%,棉籽壳39%,麸易造成菇体受伤,引起菌肉腐烂。喷水量不宜过皮20%,石膏1%,糖1%。含水量55%~60%。多,保持空气相对湿度85%~95%为度。23菌袋制作栽培袋采用15∀55(厘米)或17∀26采收在适宜条件下,一般经过6~10天,33(厘米)筒袋。装袋宜紧不宜松,其灭菌、冷当菇盖展开、边缘尚内卷时采收,此时品质较好。却、接种工艺与常规操作无异。产品以鲜销为主,也可烘干上市。一般可采收两潮沈高潮等:香魏蘑的生物学特性与栽培技术(35(菇
6、,生物学效率30%~60%。农药,以降低虫口密度。出菇场地四周及门窗采用27病虫害防治以防为主,综合防治。在菌袋20目防虫网隔离,防止蚊虫进入。移入出菇场地前数周,对出菇场地进行一次彻底的出菇时如发现果蝇、菇蚊等为害,应立即清除有清扫,四周撒生石灰,并用1%的食盐水或菜籽饼虫害的菌袋,同时加大通风量,降低温湿度,以控制水喷洒地面,防止蛞蝓危害;在场地四周喷洒低毒虫害。出菇期间严禁喷洒农药,避免造成药害。解读#2010年农业机械购置补贴实施指导意见∃%%%食用菌生产机械、果蔬烘干机等已列为购置补贴的项目2004%2009年农机购置补贴政策实施以来,中央财政共投
7、入1997亿元,带动地方投入719亿元,直接拉动农民投入购机资金约690亿元,补贴购置各类农机具583万台(套)。规模以上农机工业企业产值年均增长超过20%,产销率达98%以上,农机市场产销两旺。2010年中央1号文件和中央经济工作会议、中央农村工作会议及两次国务院常务会议明确提出2010年将进一步增加农机具购置补贴,扩大补贴种类。由2009年的12大类38个小类128个品目扩大到12大类45个小类180个品目,新增52个品目,其中包括食用菌生产机械、果蔬烘干机、粉碎机等,此外,各地还可以自行增加不超过20个品目的其他机具列入中央资金补贴范围。2
