爆炒牛肉丝

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1、本文整理于网络，仅供阅读参考爆炒牛肉丝牛肉可以说是我们生活中经常会吃的一种食物，而且没有地域之分，各个多加对牛肉都非常的喜爱，而且因为牛肉含有高蛋白质，但是它的脂肪含量却比较的低，也正是因为如此，很多的女性对牛肉更是喜爱，而爆炒牛肉丝也是平常经常会煮的一道菜，那么下面去了解怎么做爆炒就肉丝。煮牛肉的时候很多人都会遇到一个问题，那就是只要一不注意，那么出锅的牛肉就很容易变老，不容易下口，所以说下面爆炒就肉丝的技巧大家一定要注意遵守，这样做出来的爆炒牛肉丝才更加的鲜嫩。牛肉干辣椒姜蒜葱白酒味精山胡椒油可选生粉一丁点1.牛肉切条切片随便，切薄一点就可以。加一点点生粉，一点食用油抓匀，丢一边腌一会儿，

2、喝汤的小勺大约五分之一勺就足够2.姜蒜随便切，小葱就切长段就可以，干辣椒剪段3.锅里放油烧热姜蒜入锅爆香，牛肉入锅大火快速翻炒，稍稍有点变色了加白酒，然后就会有浓烈的酒香，然后这个时候还是要快手翻炒!!大火很关键。接着牛肉吧扒拉到一边，空出位置小火炸香干辣椒段，炸香即可不要炸糊了。然后牛肉把拉回来一起翻炒。牛肉切得很薄的话，变色即完全体，就差不多可以啦，不要炒久了，肉会老4.加盐，味精调味本文整理于网络，仅供阅读参考5.关火6.猛倒几滴山胡椒油搅匀7.葱段丢进去拌匀。其实爆炒牛肉丝的食材准备非常的简单，在制作的做成当中，一定要注意什么时间才应该放入牛肉，因为这是比较关键的，想要吃到鲜嫩营养的牛

3、肉，那么在制作的过程当中，大家就需注意上面的方法和技巧了。