食物对睡眠的影响

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1、食物对睡眠的影响  食物量的多少与睡眠有关，吃什么食物对睡眠也有同样的影响。进食面包时人体内分泌的胰岛素用以消化面包，在氨基酸代谢中，色氨酸被保留下来，色氨酸是5-羟色胺的前身物质，而5-羟色胺具有催眠作用，早在1963年，欧.哈特曾用两组分别喂碳水化合物和大量蛋白质饲料的豚鼠，进食2个小时后，进食大量碳水化合物的一组豚鼠显得疲劳倦怠。因此面包对神经系统有镇静作用。美国精神卫生学院杰.拉波波特发现患儿童多动症的儿童中，糖比正常儿童低，消耗却比正常儿童高，认为这些孩子在饭后吃些甜食使他们睡得更好些。吃面包还对智力有一定影响。但是如果你上午要去参加考试或者手

2、术的话，早饭最好少吃点面包。  吃蛋白质与吃面的效果正相反，在一些动物蛋白质中包含有酪氨酸，它有抗5-羟色胺的作用，因而能使你兴奋神经，不利于睡眠。多吃动物蛋白质使人避免神经质，吃高蛋白食物对智力发育和记忆力有好处。  水果也具有一定的催眠作用，宝珀乳胶寝具建议，因过度疲劳而造成失眠的人，可吃些苹果、香蕉、梨等水果。这些水果属于碱性食物，有抗肌肉疲劳的作用，水果还能够补充大量维生素，同样有利于健康和睡眠。另外，从营养学角度讲，患失眠症的人应该尽量少吃含盐份高的食物。食盐能够刺激人的神经系统，过量的盐份能妨碍神经系统的正常功能。  对于失眠症患者，饮食有忌

3、口也有治疗作用。失眠者不宜吃葱、韭菜和大蒜等刺激性食物，忌吃油腻、煎炒、炙烤的食物。宜多吃清淡蔬菜和瘦肉、鸡肉等，常吃莲子汤、百合汤也有益。失眠者饮食疗法有：小鱼加芝麻，蘑菇加柠檬，冻豆腐加鲣鱼干。实验证明：将钠和铈离子注入动物体内，引起失眠，而注入钙和镁离子却促进动物睡眠。小鱼和鲣鱼干中包含有大量的钙镁离子，而蘑菇等食物也包含有大量的维生素D使钙镁离子的吸收提高20倍。这3种食物的结合，正好补充了失眠者因肾上腺素皮质激素的大量分泌而造成的维生素、氨基酸的消耗。