缺铁性贫血的食疗方法

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1、新稀宝官方商城www.shinsbo.cn缺铁性贫血的食疗方法缺铁性贫血不是一种病，而是一种症状，但是这种症状往往会严重影响到人体的健康。缺铁性贫血，是由于人体当中缺少贴纸，导致血红蛋白合成不够量。缺铁自然就是要补铁，补铁有什么好的食疗方法呢？应该吃什么比较好呢？缺铁性贫血患者的饮食原则：1.供给高蛋白饮食，促进铁的吸收和合成血红蛋白；2.供给含维生素C高的食物，使三价铁还原为易吸收的二价铁；3.供给含铁丰富的食物；4.纠正不良的饮食习惯，克服长期偏食素食等不良习惯。在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物，如：肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽

2、动物血、蛋奶、硬果、干果（葡萄十、杏干、干枣）、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏，含血红素铁。吸收率为10％--20％。其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜（其中蛋黄为3%，小麦为5%）吸收利用率较低，在10％以下。缺铁性贫血适宜的食物是哪些：(1)河蟹含丰富的蛋白质和铁质，经常食用有利于防治贫血。新稀宝官方商城www.shinsbo.cn(2)蜂王浆凡病后、产后缺铁性贫血患者服蜂王浆有良效。(3)猪肝取猪肝制成泥状食物，治疗缺铁性贫血效果显着。(4)黄豆含铁质不仅量多，且易被

3、人体吸收利用。黄豆、猪肝各100克，先将黄豆煮至8成熟，再加猪肝共同煮熟。每日2次，连食3周。其他豆类制品，如腐竹、红乳腐均含铁质，有生血补血的作用。(5)大枣去核大枣500克煮熟，黑豆250克磨面，加入黑矾60克，拌和在一起，共捣如泥为丸。每次服2克，每日3次。(6)海带将100克海带洗净，切碎，加水煮熟;然后将洗净，切好的芥蓝菜加入后再煮，可用食盐调味，适宜长期食用。(7)龙眼肉是治疗心血虚、脾气虚的基本配伍原料，可用于防治贫血。(8)口蘑为蘑菇中上品，常吃治疗缺铁性贫血有效(9)芝麻黑、白芝麻炒熟后食用，或食用芝麻酱均有治疗贫血的效果。(10

4、)芥菜佐餐时当菜肴食用，治疗贫血有效。缺铁性贫血的食疗方法：缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白质的摄入量要高，每日每公斤体重1.5克，用以合成血红蛋白。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮茶，以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容，食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。缺铁性贫血的食疗吃法可以吃什么呢？1、参杞狗肉配方：狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。制法：上物除狗肉外，入砂

5、锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。功效：益气温阳补血。用法：佐餐食用。新稀宝官方商城www.shinsbo.cn2、芪枣羊骨粥配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。功效：补肾强筋，健脾益气。用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。3、花生红枣汤配方：连衣花生200克，红枣30～50

6、克。制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。功效：温补脾肾。用法：吃红枣、花生，喝汤。4、猪血菠菜汤配方：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2—3次。功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。新稀宝：专注营养保健品20年