《中国茶》教学设计

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1、《中国茶》教学设计1、通过交流搜集的各种茶，让学生了解茶知识，热爱茶文化。2、让学生初步掌握利用资料、文献等进行研究的方法。3、培养学生发现问题、解决问题的能力，增强学生团结合作的意识。二、活动流程1、激趣导入（1）师端一杯茶，问：看着这杯热腾腾的热茶，你想说什么？（2）师引导谈出想知道的内容，引出子课题：种类、产地、作用；起源与传播；科学泡茶；茶具；对联、诗歌。（3）过渡语：这节课让我们带着这些疑问来探究中国茶。2、议探究方法，选探究课题（1）师导问：你们准备采取怎样的方法研究呢？大家各抒己见，确定研究方法：小组合作，整理资料。（2）师导议：你们小组准备研究哪个子课题？小组议后汇报。3

2、、合作学习，整理资料（1）师示学法指导：A、填写《中国茶》研究记录表。B、分工明确，团结协作，各抒己见，资料共享。（2）小组合作学习：资料员取舍材料记录员记录整理的资料设计员设计、制作台卡汇报员研究汇报形式、、、、、、（3）小组合作汇报：或展示茶叶、茶具讲解茶学问；或演示泡茶过程；或讲茶故事；或放茶音乐欣赏。4、总结评价师：大家的汇报真精彩，老师真为你们的精彩表现而骄傲自豪，但老师更高兴的是你们学会了合作，学会了整理、汇报搜集到的资料，你们是好样的。你们认为自己优秀吗？请为自己的优秀表现而鼓掌吧！今天的合作协调奖该颁发给哪个小组呢？（大家评后颁发奖）5、拓展延伸同学们，你们获取了这么多知

3、识，一定想告诉你的亲人、朋友和家人吧！可以通过那些方式传播呢？（打电话、手抄报、广播、茶会、、、、、、）赶快行动起来，这将是下节课《我是小小茶博士》的成果展示内容，一定要努力呀！我们还将产生冠军一名，亚军两名，季军三名呢！这些荣誉也将装入你的成长档案袋，有信心获奖吗？今天的课就上到这里，谢谢大家！教师的认识与体会：这一教学设计，主要有以下两点成功之处：1、体现了学生是学习和发展的主体的新理念。在整堂课中，老师话语不多，多的是微笑，是启发，是指导，是鼓励、、、、、、；学生则发现问题，自主选择子课题，小组合作探究，归纳整理资料，以多种形式汇报。整个过程，学生其乐融融，探究兴趣十分高涨，收到了

4、良好的效果。学生不仅了解了茶知识，爱上了茶文化，更重要的是提高了发现问题、解决问题的能力，提高了自主探究、实践的积极性，增强了团结合作的意识。2、激励性评价极大地调动了学生学习的积极性。一个鼓励性的眼神，一个肯定的手势，一句赞美的语言，唤起每一位学生大胆地敞开心扉谈想法；自我评价，小组评价，集体评价，团体合作协调奖等，唤起了学生的成功感、自豪感，为学生养成自主探究、自主实践的习惯奠定了良好的基础。活动反思学生是实践活动的主体。在整个活动中，学生自主选择课题、自主探究、自主实践、自主评价，提高了发现问题、分析问题、解决问题的能力，搜集处理信息的能力，创新合作的能力，人际交往的能力，综合表达

5、的能力。教师是活动的指导者、合作者、激励者。在活动中，教师话语虽然不多，多的是鼓励性的眼神，肯定的手势，赞美的语言，但唤起每一位学生大胆地敞开心扉谈想法，帮助学生改变许多幼稚不全面的见解。整个活动，学生其乐融融，探究兴趣高涨。尊重学生的劳动成果和情感体验。手抄报展、标本展、成长档案展、为社区做板报、颁奖等丰富多采的活动，不仅肯定了学生的成绩，更让学生从活动中感受到成功的快乐。活动中我也发现了不少问题，例如：家长、社会人士的支持态度不够热情，学生“碰壁”的不少；能力较差生行动不积极；一些学生急于表达自己的见解，忽视了倾听他人的意见。这些问题，有待于在今后的活动中引起注意。茶文化活动目的：1

6、、通过了解历史悠久的中国茶文化，激发学生对祖国的热爱，渗透了爱国主义的教育，教育学生养成俭朴的优良品格。2、通过实物观看、动手泡茶等一系列发活动，使学生了解茶文化方面的知识。3、培养学生在活动中收集信息整理信息、处理信息及模拟表演的能力活动重点：了解茶的知识，学习泡茶和品茶的方法活动难点：泡茶活动准备：茶具、茶叶、开水、暖壶、课件、影片等相关器材板书设计：18茶文化茶的起源茶的种类茶具泡茶品茶活动过程：导入：同学们，我们中国的茶文化历史悠久，源远流长，今天咱们来开个茶会，一起走进茶的世界。活动：茶文化源远流长，你们想了解什么呢？（起源）你们谁搜集到了这方面的知识？介绍课件中的知识：中国茶

7、文化源远流长,最早可追溯到传说中的神龙氏之时。《神农本草经》载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”当时，茶主要是作药用，后把茶作为祭品、煮羹食用，而后煮水清饮直到泡饮。西周初期,我国就开始记载茶事，随后茶业文献不断出现.播放影片《茶的起源》。同学们平时喝过什么茶呢？可以分成哪些种类呢？（红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶和再加工茶）你们还知道什么茶？谁找到了这方面的资料？你们知道的真多。老师向你们介绍几种比较有名的茶叶（课件