无公害辣椒栽培管理技术

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1、无公害辣椒栽培管理技术一、育苗　　1、种子处理：辣椒千粒重5克，每亩用种子40-50克，晒种2-3天，放入5-6倍的清水中浸3-4小时，然后按比例用根腐消或农用链霉素浸种，漂洗干净后即可播种；浸种前将种子置于阳光下曝晒1～2天，晒种有利于提高发芽率和发芽势，并可杀死附着有种子表面的病原菌。　　2、营养土准备：用3年内未种过茄科蔬菜和马铃薯的肥沃田园土和充分腐熟的有机圈肥破碎过筛后，按7?U3的比例混合均匀，同时每立方米营养土中均匀加入1公斤磷酸二铵和100克50%多菌灵；方法二：生黄土：腐熟农家肥：腐殖土按1:1:1比例混合均匀，将营养土配好后制待用。　　3、播种方

2、法：播种前一天，苗床浇透水，水渗透完后床面铺一层薄薄的细土，然后撒施2/3的药土（每平方米用50%多菌灵8-10g兑细土3kg）播种完毕再撒施剩下的1/3药土，然后覆盖营养土0.5-0.8cm，用喷雾器喷透水再盖上稻草及薄膜。盖膜时，拱顶距墒面40-50厘米，两头、中间用绳子固定，周边膜入土10厘米压实盖严。　　4、育苗时间:春季栽培育苗时间2月份，秋延迟栽培，在6月中旬至7月10日育苗。　　5、播后管理。温度管理：根据气温度变化和幼苗生长变化情况，进行科学的变温管理，是培育壮苗的基本措施之一。播种后出苗前不通风尽量提高温度，注意夜间保温，使地温在20℃为宜，促进早

3、出苗。苗出齐后，揭掉地膜。从齐苗到真叶顶心，要增加光照时间，适当通风降温，昼温最高不超过30℃，夜保持室温15℃左右，地温控制在20℃左右以促进根系发育，防止地上部徒长。顶心后，为使第一片真叶顺利生长和展开，需提高温度，白天高温控制在30℃，下午可控制在22℃盖帘，同时开始进行通风锻炼。室温降到20℃时停止通风。　　通风时注意严防冷风直接吹入。如果通风不久发现叶片开始上翘，说明通风过猛，就缩减通风量。通风还要看地温，如早晨揭帘时地温接近或低于13℃，就要适当推迟通风时间，将室温上调使土壤蓄积热量。移栽前2～3天适当降温。凌晨最低气温在13℃以上，其目的在于延缓生长，

4、积累养分，加强幼苗锻炼，为移栽后缓苗创造条件。　　覆土、间苗、喷水：平畦撒播时原来覆土很浅，在幼芽刚顶土时要加覆一层细土（3～5mm)，以利种子脱壳。到第一片真叶顶心时进行间苗，拔掉过密和过弱苗，间距控制2.5～3cm。边间苗边用指头在所留苗子的根隙处轻轻压实，间苗后喷水一次，防止“吊苗”。　　二、定植　　春季栽培育苗时间2月份，一般苗龄在80－100天定植。反季种植即：秋延迟栽培；6至7月份育苗的，苗龄在35－45天定植。　　1、做垅：大棚栽培的深耕晒土后，有土传病害的田块需提前7-15天盖膜，将室温提到50℃以上，高温消毒一星期。以南北向开沟做垅，并在开好的沟里

5、每亩施腐熟的农家肥1000公斤或生物有机肥200公斤和过磷酸钙15公斤、三元复合肥15公斤、1公斤锌肥作底肥。　　2、定植密度：3000-5000株。分枝强的小米辣、小黑辣每亩3000株，分枝弱的常规辣椒每亩5000株。种植规格采取双行（宽窄行）小行距50厘米，中间的大行距70厘米。　　3、定植方法：采取双株定植或单株定植。双株定植株距40厘米，单株定植株距20厘米。　　三、肥水管理　　追肥：辣椒苗期需肥量不大，主要集中在结果期。整个结果期吸收的氮占总量的57%,磷、钾分别占61％和69%，门椒采收之前，不仅植株不断增长，而且第二、三层果实（对椒和四门斗）也在膨大生

6、长，上面陆续开花座果，这是追肥的关键时期。当门椒长到3cm左右时结合浇水进行第一次追肥。由于辣椒对氮、钾肥有特别的嗜好，因此肥料管理应以氮、钾肥为主，亩追施量为每次尿素10公斤，生物钾肥10公斤（或磷酸二氢钾5公斤、或硫酸钾5～10公斤），也可浇灌充分腐熟稀粪2000kg左右。此后根据情况每浇2～3水就追一次肥。追肥掌握多次少量。　　浇水：定植前浇坐底水，定植时浇缓苗水，随后每天在叶面喷雾可加快缓苗，初冬定植时，底墒好的缓苗可不浇水，直接进行蹲苗；春前定植的，缓苗后在膜下浅沟暗浇1～2次水，再行蹲苗，直到门椒膨大生长后与追肥配合选择晴天正式浇第一次水，以后根据生长和

7、天气变化，采取小水勤浇的方法进行浇水。辣椒不宜大水漫灌和早涝不均。过度干早骤然浇水会发生落花、落果和落叶。要使土壤经常保持适当的湿润状态，造成一个既不缺水，又疏松通气的土壤环境才适合辣椒的生长发育。　　四、常见病害发生及防治措施　　1、猝倒病　　辣椒立枯病多发生在早春育苗床上。是秧苗出土后，真叶尚未展开前，遭病菌侵染，茎基部出现水渍暗斑，逐渐缢缩呈细线状，而倒伏。苗床湿度大时,在病苗或其附近床面上常密生自色绵絮状菌丝,别于立枯病。　　多发生在育苗中后期，俗称死苗，在幼茎或茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死；秧苗逐渐枯死，但不倒伏。　　防治方法