茶学专业人才培养方案

《茶学专业人才培养方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、安徽农业大学学分制本科人才培养方案茶学专业茶学专业人才培养方案一、专业名称:茶学（TeaScience）；专业代码:090104二、培养目标:培养具备茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。三、培养要求:本专业学生主要学习茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识，受到茶树栽培、育种和茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易等方面的基

2、本训练，具有茶树栽培、育种和茶叶加工、审评与检验、茶文化、茶的综合利用和经济贸易方面的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：1.具备扎实的数学、物理、化学、生物、计算机等基本理论知识；2．掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和食品工程的基本理论；3.具备茶叶加工、审评、检验、茶文化和经济贸易方面的方法和技能；4．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿和发展趋势；5．熟悉国家对农业和茶业的有关方针、政策和法规；6．掌握科技文献检索基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力

3、；7．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。四、主干学科:园艺学，食品科学与工程。五、主要课程：茶叶生物化学，茶树栽培学，茶树育种学，茶树病虫防治学，制茶学，茶叶审评与检验，茶叶机械，茶艺，茶叶市场营销学。六、主要实践教学环节：茶树栽培教学实习，制茶教学实习，茶叶审评教学实习，土壤学教学实习，植物学教学实习，生产实习，毕业实习与毕业论文（设计）。七、学制与修业年限：标准学制4年，修业年限3-6年。八、授予学位：农学学士。九、毕业学分要求：

4、最低修读总学分178.7学分，其中必修课学分不低于105.2学分，选修课33.5学分，实践课不低于40学分。十、课程设置及教学进程表：106安徽农业大学学分制本科人才培养方案茶学专业茶学专业类别课程属性课程代码课程名称学分开课学期备注通识教育平台（45.5学分）公共必修课（30学分）25111008中国近现代史纲要1.51另有4学分思政实践25111006思想道德修养与法律基础2.0225111003马克思主义基本原理2.5425111004毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论3.5625111

5、007形势与政策1.01-825111001大学语文1.5228111001军事理论1.5227111001大学体育2.01-226111001-1004大学英语模块大学英语12.01-4网络自主学习3.01-467111001大学生职业发展与就业指导1.01-854111001大学生心理健康教育1.01-822111001信息技术基础3.0225111005人文社会科学概论2.01公共选修课(15.5学分)58121001文献检索类1.51体育类2.03-6外语类12.03-7小学期信息类3-7创

6、新创业类3-7素质类3-7106安徽农业大学学分制本科人才培养方案茶学专业茶学专业类别课程属性课程代码课程名称学分开课学期备注基础教育平台（51.2学分）科类基础课（41.2学分）17231022高等数学Ⅲ4.5117231031基础物理Ⅱ2.0217231033基础物理Ⅱ实验0.6217231042无机化学Ⅱ2.5117231073有机化学Ⅰ3.5217231081分析化学Ⅱ1.5217231027基础化学实验I1.0117231028基础化学实验Ⅱ1.5217231039生物统计Ⅱ2.52172

7、31040生物统计Ⅱ实验0.7218231001植物学2.0218231027植物学实验0.8218231020植物生理学2.5418231023植物生理学实验0.9418231013生物化学2.5418231016生物化学实验0.9318231004普通微生物学2.0418231007普通微生物学实验0.7418231008普通遗传学2.0418231011普通遗传学实验0.7419231012土壤学2.0319231016土壤与植物营养实验0.63106安徽农业大学学分制本科人才培养方案茶学专业

8、茶学专业类别课程属性课程代码课程名称学分开课学期备注基础教育平台（51.2学分）19231008气象学1.5319231009气象学实验0.3319231017植物营养学1.53专业基础课（10学分）16241030专业导论0.5129241005仪器分析1.5329241007仪器分析实验0.5320241120机械设计基础2.0518241040生物技术概论1.0616241007茶叶生物化学3.05双语课程16241008茶叶生物化学实验1.55专业教育平台（4