茶学专业人才培养方案.doc

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1、茶学专业人才培养方案(执笔人：周庆红审核人：范淑英教学院长：朱昌兰)一、专业培养目标本专业着重培养具有宽广的国际视野，具备扎实的口然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及良好的专业技能，掌握茶学、食品科学和农业生物科学等方面的的基本理论、基本知识和基本技能，能在现代农业、工业、商贸、行政管理等领域或部门从事茶学有关的技术推广、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才与创新人才。二、专业培养规格和要求木专业要求学生在学习现代农业与生物技术等理论和方法的同时，综合掌握生命科学、信息科学和管理科学等基本知识。通过对茶树育种、栽培，茶叶加工、审评与检验,茶文

2、化，茶叶综合利用，茶叶经营管理和贸易等方面的系统学习和基本训练，掌握现代茶园的生产管理技术、茶叶加丄技术、茶叶审评与检验技术、茶叶新产品的开发与应用、茶叶现代管理与贸易等方而的基木技能。三、学生应获得的知识与能力1.具备扎实的口然科学基本理论知识和较好的人文社会科学与管理科学基础，熟练运用外语、计算机的能力；2.具备从事茶树育种、栽培，茶叶加工，茶叶品质审评与检验，茶叶经营管理和贸易等专业理论和七业技能；3.具备从事茶学实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和能力；4.具有农业町持续发展的意识和基本知识，熟悉农业生产、农村工作和有关茶叶生产、经营相关

3、的方针、政策和法规；5.掌握文献检索、资料查询的基本方法；6.了解茶生产和科学技术的前沿及发展趋势，具有钱强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，并具有独立获取知识、信息处理和一定的科技创新能力。四、主干课程植物学、植物牛理学、生物化学、普通遗传学、土壤肥料学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树保护学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学、茶学机械等。五、学制与学位学制四年，授予农学学士学位。六、学时学分分配及毕业学分要求本专业教学计划课内总学时为2360学时，其中必修课学时占总学时72.11%,选修课学时占总学时27.89%；在必修课学时中，理论学

4、时数占79.46%,实验学时数占20.54%；实践教学36.5周。本专业学生毕业应取得最低学分数为183.5学分，其屮必修课为106学分，选修课最低为41.0学分,茶学专业人才培养方案(执笔人：周庆红审核人：范淑英教学院长：朱昌兰)一、专业培养目标本专业着重培养具有宽广的国际视野，具备扎实的口然科学、人文社会科学知识和外语综合能力以及良好的专业技能，掌握茶学、食品科学和农业生物科学等方面的的基本理论、基本知识和基本技能，能在现代农业、工业、商贸、行政管理等领域或部门从事茶学有关的技术推广、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才与创新人才。二、专业培养

5、规格和要求木专业要求学生在学习现代农业与生物技术等理论和方法的同时，综合掌握生命科学、信息科学和管理科学等基本知识。通过对茶树育种、栽培，茶叶加工、审评与检验,茶文化，茶叶综合利用，茶叶经营管理和贸易等方面的系统学习和基本训练，掌握现代茶园的生产管理技术、茶叶加丄技术、茶叶审评与检验技术、茶叶新产品的开发与应用、茶叶现代管理与贸易等方而的基木技能。三、学生应获得的知识与能力1.具备扎实的口然科学基本理论知识和较好的人文社会科学与管理科学基础，熟练运用外语、计算机的能力；2.具备从事茶树育种、栽培，茶叶加工，茶叶品质审评与检验，茶叶经营管理和贸易等专业理论和七

6、业技能；3.具备从事茶学实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和能力；4.具有农业町持续发展的意识和基本知识，熟悉农业生产、农村工作和有关茶叶生产、经营相关的方针、政策和法规；5.掌握文献检索、资料查询的基本方法；6.了解茶生产和科学技术的前沿及发展趋势，具有钱强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，并具有独立获取知识、信息处理和一定的科技创新能力。四、主干课程植物学、植物牛理学、生物化学、普通遗传学、土壤肥料学、茶树育种学、茶树栽培学、茶树保护学、制茶学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理学、茶学机械等。五、学制与学位学制四年，授予农学学士学

7、位。六、学时学分分配及毕业学分要求本专业教学计划课内总学时为2360学时，其中必修课学时占总学时72.11%,选修课学时占总学时27.89%；在必修课学时中，理论学时数占79.46%,实验学时数占20.54%；实践教学36.5周。本专业学生毕业应取得最低学分数为183.5学分，其屮必修课为106学分，选修课最低为41.0学分,实践坏节36.5学分。在选修课学分中，人文社科类和经济管理类公共选修课不低于4.()学分，口然科学类公共选修课不低于2.0学分，专业类选修课不低于35.()学分。茶学专业学时学分分配表类别周数学时学分占课内总学时的比例（％）必修课公共课

8、60037.525.51基础课7764&032.65