MMFSCNG茶总灰分测定.docx

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1、MMFSCNG02茶5总灰分灼烧称重MM_FS_CNG_0255茶、总灰分测定1.适用范围本方法适用于茶叶中总灰分的测定。2.定义总灰分是指在规定的条件下，茶叶经525±25C灼烧灰化后所得的残渣。3.原理概要试样经525±25C加热灼烧，分解有机物至恒量。4.仪器坩埚：瓷质、高型，容量30mL；电热板；高温炉：能控制525±25C；干燥器：内盛有效干燥剂；分析天平：感量。5.取样.大包装茶取样取样件数.取样件数按下列规定：1〜5件，取样一件；6〜50件，取样两件；50件以上，每增加50件（不足50件者按50件计）增取一件；500件以上，每增加100件（不足100件者按100

2、件计）增取一件；1000件以上，每增加500件（不足500件者按500件计）增取一件。.在取样时如发现茶叶品质、包装或堆存情况等有异常情况时，可酌情增加或扩大取样数量，以保证样品的代表性，必要时应停止取样。取样步骤.包装前取样即在产品包装过程中取样。在茶叶定量装件时，每装若干件（如每批1000件以上，则每装50件；1000件以下，则每装约30件）后，用取样铲取出样品约500g。所取的原始样品盛于有盖的专用茶箱中，然后混匀，用分样器或四分法逐步缩分至500〜1000g,作为平均样品，分装于1〜2个茶样筒中，供检验用。.包装后取样即在产品成件、打包、刷唛后取样。在整批茶叶包装完成

3、后的堆垛中，从不同堆放位置，随机抽取规定的件数。逐件开启后，分别将茶叶全部倒在塑料布上。用取样铲各取出有代表性的样品约500g,置于有盖的专用茶箱中，混匀。用分样器或四分法逐步缩分至500〜1000g，作为平均样品，分装于1〜2个茶样筒中，供检验用。.小包装茶取样取样件数按照的规定取样。取样步骤.包装前取样按照的规定取样。.包装后取样在整批包装完成后的堆垛中，从不同堆放位置随机抽取规定的件数，逐件开启。从各件内不同位置处，取出2〜3盒（听、袋）。所取样品保留数盒（听、袋），盛于密闭的容器中，供单个分别检验。其余部分现场拆封，倒出茶叶，混匀。再用分样器或四分法逐步缩分至约500

4、g,作为平均样品，装于茶筒中，供检验用。注：袋泡茶的拆封混样工作，在检验室内进行。.紧压茶取样取样件数按照规定执行。取样步骤.砖茶、饼茶取样随机抽取规定的件数，逐件开启，从各件内不同位置处，取出1〜2个（块）。除供现场检查外，单重在500g以上的，留取3个（块）;500g以下的，留取5个（或块），盛于密闭的容器中，供检验用。.捆包的散茶取样从各件的上、中、下部采样，再用四分法或分样器缩分至所需数量。.试样制备紧压茶以外的各类茶：先用磨碎机将少量试样磨碎，弃去，再磨碎其余部分。如果水分含量太高，不能将样品磨碎到所规定的细度，必须将样品预先干燥（烘温不超过100C为宜）。待试样冷

5、却后，再进行磨碎。将磨碎样品转入预先干燥的容器中，并立即密封。紧压茶：在不同形状（砖、块、饼）的紧压茶表面，分别取不少于5处的采样点，用台钻或电钻钻洞取样、混匀，按的规定制备试样。•坩埚的准备将洁净的坩埚置于525±25C高温炉内，灼烧1h。待炉温降至300E左右时，取出坩埚，于干燥器内冷却至室温，称量（准确至。.测定步骤称取混匀的磨碎试样2g（准确至于坩埚内*，在电热板上徐徐加热，使试样充分炭化至无烟。将坩埚移入525±25C高温炉内，灼烧至无炭粒（不少于2h）。待炉温降至300E左右时，取出坩埚，置于干燥器内冷却至室温，称量。再移入高温炉内以上述温度灼烧1h，取出，冷却，

6、称量。再次移入高温炉内，灼烧30min,取出，冷却，称量。重复灼烧30min的操作，直至连续两次称量差不超过为止。以最小称量为准。.必要时，可保留总灰分供测定水溶性灰分和水不溶性灰分或酸不溶性灰分。*国际标准ISO1575—80中，加入植物油，本方法不加。1.结果计算.计算方法和公式茶叶总灰分以干态质量百分率表示，按下式计算：M—M总灰分（％）=帛X100式中：M――试样和坩埚灼烧后的质量，g;M——坩埚的质量，g；M0试样质量，g;m——试样干物质含量百分率，%。如果符合允许差的要求，取两次测定的算术平均值作为结果。.允许差同一样品的两次测定值之差，每100g试样不得超过。

7、1.结果报告试验报告应包括下列内容：a.使用的方法；b.测定的结果（取小数点后一位）；c.本方法中未规定或另加的操作；d.试样的名称和产地；e.试验日期，操作人员。2.来源中国国家标准：GB8306—87