GBT 18798.2-2002 固态速溶茶 总灰分测定

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1、GB/T18798.2-2002前言本标准等效采用ISO7514.19901{固态速溶茶总灰分测定》本标准在技术内容上与ISO7514:1990的主要差异;总灰分测定的灰化温度，从550℃士25℃改为525'C士25C.本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院。本标准主要起草人:孙安华、周卫龙。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。GBIT18798.2-2002ISO前言ISO(国际标准化组织)是一个各国标准化组织机构(ISO成员团体)的国际性联盟，通常制定国际标准

2、的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴趣，都有权成为该项目委员会的代表。与ISO有联系的官方或非官方的国际标准组织也参与工作,ISO与国际电工委员会(IEC)在电工标准文件紧密合作。技术委员会所采纳的国际标准草案在各成员团体间传阅以获得同惫。国际标准的出版必须取得不少于成员团体75%的赞成票。国际标准ISO7514是由ISO/TC34农业食品技术委m食制宁中华人民共和国国家标准GB/T18798.2-2002固态速溶茶总灰分测定eyvISO7514:1990Instantteainsolidform-Determinationoftotalash，范围本标准规

3、定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本标准适用于固态速溶茶总灰分的测定。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订。使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T18798.1-2002固态速溶茶取样GB/T18798.3-2002固态速溶茶水分测定3定义本标准采用下列定义。总灰分totalash试样用盐酸处理，于525℃士25℃灼烧灰化后所得的残渣。4原理试样用盐酸处理，于525℃士25℃加热灼烧，分解有机物，称量。5试剂浓盐酸:分析纯。

4、6仪器与用其实验室常规仪器及下列各项:6.1瓷钳竭:容量约50raL.6.2电热板。6.3高温电炉:能控制温度于525℃士25"C。6.4干燥器:内装有效干燥剂。6.5分析天平:感量。.001g.7操作方法71取样按GB/T18798.1规定取样，取样后立即进行测定。中华人民共和国国家质f监督检验检疫总局2002一07-25批准2003一02一01实施G8/T18798.2-2002了.2试样准备将装有固态速溶茶试样的容器摇晃、颠倒，使试样完全混匀。73柑锅准备将洁净的柑竭(6.1)置于525℃士25`C高温电炉(6.3)内，灼烧1h,待炉温降至300'C左右时，取出增锅

5、，置于干燥器内冷却至室温，称量(准确至。0019).7.4测定步骤称取试样2g〔准确至。.001g)子已知质量的柑祸(7-3)内，轻敲柑祸，使试样铺平。用刻度吸管取浓盐酸1。。L逐滴加人试样内，使之完全湿润，将柑祸置于冷的电热板(62)上，徐徐加热，使试样充分炭化至无烟，继续加热5min,将增祸移人525'C士25C的高温电炉(6.3)内灼烧16h。待炉温降至300C左右时，取出柑祸冷却，加几滴水湿润灰分，在电热板上蒸干。再移人高温电炉内，于525C士25C灼烧30min，取出置于干燥器(6-4)内冷却至室温，称量(准确至0.001g),8结果计算计算方法固态速溶茶总灰分

6、以千态质量分数表示，按式(1)计算;M，一Mz总灰分(%)X160“，尽二’⋯毋·“一(1)抓、Xm式中:M-一试样和柑祸灼烧后的质鹭9;M,—增祸的质量，9;M,一一试样的质量，9;。—试样干物质含量，%。如果符合重复性(8-2)的要求，取两次测定的算术平均值作为结果(保留小数点后一位)。冬2重复性同一试样的两次测定值之差，每1009不得超过049。