2021年营养餐工作总结参考.doc

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1、2021年营养餐工作总结参考撰写人：___________日期：___________2021年营养餐工作总结参考营养改善计划是一项真正的民生惠民工程、我校结合上级文件精神，细心___，认真实施，努力做好学生营养餐改善计划工作，现对我校学生营养餐工作总结如下：一、基本情况我校现有在校学生___人，共中住校生___人，所有全部纳入营养餐改善范围。目前，学校食堂配备炊事员___人，后勤管理人员___人。学校食堂监管体系和食品卫生管理网络清晰，责任明确，政令畅通。二、具体工作措施1、完善管理机制自从实施营养餐改善计划以来，我校始终把学生营养餐工作放在重

2、点，学校成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组和膳食监督委员会，确保学生营养餐按时、足额、保质发放。在营养计划实施过程中，我校严格按照有关规定，成立了以校长为组长的营养餐工作领导小组，并制定了《学生营养餐实施方案》同时确定专人负责营养餐管理工作、责任落实到人。使我校的营养餐管理工作逐步走向规范化、制度化。2、统一要求，确保营养餐工作落实到位营养餐供餐方式：第3页共7页早饭后由食堂负责为学生的每生一盒牛奶进行加热然后统一发放到每位学生的手中；课间活动时间为每位学生统一发放一个苹果或者一袋全麦饼干。营养餐供货方式：由教育科技局统一招标，统一配送。3、

3、提高安全意识，确保食品卫生安全。把好卫生安全关，一直以来，我校非常重视食品卫生安全，把食品卫生安全作为学校安全工作的重点来抓，制定了一系列的安全事故应急预案，同时我们加大了食品卫生的检查力度和监管力度，发现问题及时整改，并针对各个季节的不同特点和容易出现的卫生问题，及时提出有针对性的工作要求，进一步提高学生在校就餐的安全性，从而确保营养餐工作的顺利实施。三、存在的问题及困难学校无上下水使学生的用餐卫生工作量加大，同时也影响到用餐质量。四、今后的工作1、进一步完善管理机制，落实好营养餐改善计划的各项规章制度，确保管理规范化。2、加大宣传力度，使营养

4、餐惠民工作深入民心。第3页共7页2021年营养餐工作总结模板东阳关中学___学年营养餐工作总结第7页共7页为贯彻《______关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》和中央、省、市农村义务教育学生营养改善计划会议精神，以及县教育局工作会议要求，学校领导高度重视，认真落实学生营养改善计划，积极提升学生健康素质，并取得了显著成效。现将其实施情况总结如下：一、成立机构，周密部署。学校成立董喜荣校长为组长，其它中层领导和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。由司务长具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠

5、定坚实基础。二、加大宣传，建章立制。学校重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会、教师会、家长会，详细讲解有关政策，___落实学生营养改善计划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。学生营养餐工作是一项特殊工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订《学生食品安全制度》、《学生营养改善计划供餐管理暂行办法》、《学生营养改善计划实施细则》、《学生营养餐蛋奶管理工作流程》、《学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》等规章制度，做到分工明确，责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、规范化。三、突出重点，认真实施。第7页共7页习水县特殊教育学校

6、义务教育阶段在校学生人数为___人，学校采取食堂___供餐模式，安排___名食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保食品原料新鲜干净，保证营养质量。1、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好饭菜，并按工作流程安全分发给学生。2、学校严格食品采购、储存、加工、留样、配送等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放___小时以上。3、学校全面执行___管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立规范的进出货台账。4、学校建立营养餐安全

7、事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。5、学校实施营养餐工作，规范有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素质整体提高。四、存在问题，来年打算。1、学生出现挑食现象。①部分学生只吃较好的肉，而对蔬菜或粗粮有浪费的现象出现。2、营养餐供给室硬件设施跟不上，急需增设备餐间，与上级的相关要求相差较远。3、学生有随意倒饭的现象，给学校清洁工作的管理增加了难度。第7页共7页4、来年从两方面着手整改。①在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜粮食。②筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。总

8、之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风