最新茶叶保存教学讲义ppt.ppt

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1、茶叶保存青嫩的茶叶为什么会变干黄茶叶的特性爱吸异味怕潮湿、高温、光照成品茶叶极为干燥，轻捻即碎铁罐的储藏法这种方法采用方便，但不宜长期储存。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。热水瓶的储藏法由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮

2、纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。陶瓷坛储藏法这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。低温袋储

3、藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。木炭密封的储藏法例：简山茶——大红袍由于简山大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：01020304利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。利用热水瓶贮存：将热

4、水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。利用罐子贮存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。人称代词人称代词я,ты，он，она，оно，мы，вы，они用来指出某人或某事，它有三个人称，有性（单数第三人称）、数的区别以及格的变化第三人称代词的意义和用法第三人称代词指交际中所提到的第三者。Он, она, оно, они

5、是人称一指示代词，有性和数的分别，既可以指人，也可以指物。基本功能是代替名词，代替前面提到过的人、物或抽象概念。例如：К пимателю приехали несколько юношей.Ондолго беседовал с ними.作家家里来了几位青年，他同他们谈了很久。Тихо и ясно, но самолѐт нет. Когда жеонбудет?天气晴和但飞机未到，它什么时候到呢？物主代词(чей,чья,чье,чьи)物主代词指出事物属于哪个人称.物主代词分为两类:1)人称物

6、主代词：мойнаш（第一人称，我的，我们的）,твойваш（第二人称：你的，你们的）,егоеёих（第三人称，他的，她的，他（她，它）们的）；2）反身物主代词:свой（自己的）物主代词мой，твой，наш，ваш有性、数、格的变化，与名词连用时应与该名词保持性、数、格一致阳性阴性中性复数МойМаяМоеМоиТвойТваяТвоетвоиНашНашаНашеНашиВашВашаВашеВаши形容词1）形容词有性、数、格的变化。（-ый，-ая，-ое，-ые）2）形容词与名词连用时

7、应与该名词保持性、数、格一致。形容词有性、数、格的变化。（-ый，-ая，-ое，-ые）1）提问词-----当疑问句中含有какой(-ая,-ое-ие)时，即提问形容词。同样，疑问词同形容词一样有性、数、格的变化。2）阳性阴性中性复数новыйноваяновоеновыестарыйстараястароестарыеновыйанглийскиймолодойпрактика1)чьеэтомолоко?2)чьяэтокнига?3)чейэтостол?4)чьиэтоочки?5)как

8、ойэтодом?6)какаяэтокомната?7)какиеэтикниги?