最新茶叶保存教学讲义ppt课件.ppt

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1、进入夏天，少不了一个热字当头，电扇空调陆续登场，每逢此时，总会想起那一把蒲扇。蒲扇，是记忆中的农村，夏季经常用的一件物品。　　记忆中的故乡，每逢进入夏天，集市上最常见的便是蒲扇、凉席，不论男女老少，个个手持一把，忽闪忽闪个不停，嘴里叨叨着“怎么这么热”，于是三五成群，聚在大树下，或站着，或随即坐在石头上，手持那把扇子，边唠嗑边乘凉。孩子们却在周围跑跑跳跳，热得满头大汗，不时听到“强子，别跑了，快来我给你扇扇”。孩子们才不听这一套，跑个没完，直到累气喘吁吁，这才一跑一踮地围过了，这时母亲总是，好似生气的样子，边扇边训，“你看热的，跑什么？”

2、此时这把蒲扇，是那么凉快，那么的温馨幸福，有母亲的味道！　　蒲扇是中国传统工艺品，在我国已有三千年多年的历史。取材于棕榈树，制作简单，方便携带，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常会在上面作画。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇诸名，实即今日的蒲扇，江浙称之为芭蕉扇。六七十年代，人们最常用的就是这种，似圆非圆，轻巧又便宜的蒲扇。　　蒲扇流传至今，我的记忆中，它跨越了半个世纪，也走过了我们的半个人生的轨迹，携带着特有的念想，一年年，一天天，流向长长的时间隧道，袅茶叶保存青嫩的茶叶为什么会变干黄茶叶的特性爱吸异味怕潮湿、高温、光照成品茶叶极为干燥，轻捻即碎

3、铁罐的储藏法这种方法采用方便，但不宜长期储存。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。热水瓶的储藏法由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。陶瓷坛储藏法这种

4、方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质。将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。低温袋储藏法利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更

5、换。木炭密封的储藏法例：简山茶——大红袍由于简山大红袍茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在保存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：01020304利用干燥箱贮存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中贮存不会潮湿或氧化。利用热水瓶贮存：将热水瓶整理干净，再将要贮存存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。利用冰箱贮存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。利用罐子贮存：先

6、用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存。苏教版国标本小学语文五年级上册习作六小燕子的故事（看图想象写故事）乌黑光亮的羽毛俊俏轻快的翅膀剪刀似的尾巴活泼可爱仔细观察下面两幅图，弄清每幅图的意思。然后想想看，接下来会发生什么？结果会怎样？再把这个故事写下来。题目自拟。【脑图画一画】●老师的话：仔细观察教材插图，你弄清每幅图的意思了吗？想想故事的要素（时间、地点、人物），再分别用句子或小标题概括两幅图的图意。地点：角色：小燕子的故事时间：图一：图二：【脑图画一画】●老师的话：仔细观察教材插图，你弄清每幅图的意思了吗

7、？想想故事的要素（时间、地点、人物），再分别用句子或小标题概括两幅图的图意。【脑图画一画】●老师的话：仔细观察教材插图，你弄清每幅图的意思了吗？写下故事的要素（时间、地点、人物）。地点：角色：小燕子的故事时间：图一：图二：屋檐下春天小燕子小花猫小女孩晓燕（）到了，院子里柳树（），桃花也（）。一群群（）的燕子也从南方飞回来了，在（）。晓燕（）。小花猫（）。佳句：★ 柳树舒展开了黄绿嫩叶的枝条，在微微的春风中轻柔地拂动，就像一群群身着绿装的仙女在翩翩起舞。夹在柳树中间的桃树也开出了鲜艳的花朵，绿的柳，红的花，真是美极了！【脑图画一画】●老师的

8、话：仔细观察教材插图，你弄清每幅图的意思了吗？写下故事的要素（时间、地点、人物），并分别用句子或小标题概括两幅图的意思。地点：角色：小燕子的故事时间：图一：图二：屋檐下春天小燕子小花猫小女孩●