最新维生素的测定PPT课件.ppt

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1、维生素的测定1、掌握维生素的重要性、分类；2、掌握脂溶性维生素和水溶性维生素的测定方法；3、能进行纸色谱法操作。教学目标主要内容按溶解性质：脂溶性（A、D、E、K）水溶性（C、B族）3、分类钙化醇生育酚凝血维生素抗坏血酸视黄醇4、测定方法测定方法优点缺点生物鉴定法不用详尽分离费时（21天）费力（要动物饲料）微生物法选择性高，主要用于水溶性V操作繁琐，耗时过长，主要有专门人员仪器分析（紫外法、荧光法）灵敏、快速、有较好的选择性各种色谱法（柱、纸、薄层层析）高分离效能，可分离、纯化、定性、定量现代高压液相色谱和气相色

2、谱可同时完成多种V及其异构体的自动分离、检测化学分析法（比色法）简便、快速、不需特殊仪器）二、脂溶性维生素的测定（一）维生素A的测定（二）胡萝卜素的测定维生素A是β-白芷酮环的多烯基结构、并具有视黄醇生物活性的一大类物质。广义而言包括已经形成的维生素A和维生素A原。在植物中不含已形成的维生素A，在黄、绿、红色植物中含有类胡萝卜素，其中一部分可在体内转变成维生素A的类胡萝卜素称为维生素A原。0102（一）维生素A的测定1、结构2、测定方法三氯化锑法高效液相色谱法在氯仿溶液中，VA与三氯化锑可生成蓝色可溶性络合物，在

3、620nm波长处有最大吸收峰，其吸光度与VA的含量在一定的范围内成正比，故可通过比色测定。1）原理三氯化锑法适用于维生素A含量较高的各种样品(高于5—10μg／Kg)。该法的主要缺点是生成的蓝色络合物的稳定性差。比色测定必须在，否则蓝色会迅速消退，将造成极大误差。随着高效液相色谱及紫外分光光度法的发展，目前已很少用于定量。2）适用范围及特点6秒完成内3）样品处理B研磨A皂化适用于维生素A含量不高的样品；费时，易造成维生素A的损失；适用于维生素A含量高的样品；简单，省时，结果准确。A皂化皂化样品去除类脂物水洗有机溶

4、剂的提取浓缩脂溶性维生素（不皂化物）溶于适当的溶剂测定浓缩提取研磨精确称取2-5g样品放入含3-5倍无水硫酸钠的研钵中研磨至水分完全被吸收；将上述溶液放入带盖的三角瓶中，加50-100ml乙醚用力振摇2min，至维生素A全部溶解，自行澄清；取澄清液2-5ml于比色管中，70-80摄氏度抽气蒸干，用1ml三氯甲烷溶解残渣。B研磨4）测定步骤标准曲线的制备样品测定标准曲线的制备准确配制标准溶液配制标准比色系列620nm处测定吸光度绘制标准曲线样品的测定5）注意整个实验应在暗处进行，防止阳光照射，或采用棕色玻璃避光。不

5、能沾在手上，三氯化锑遇水生成白色沉淀．因此用过的仪器要先用稀盐酸浸泡后再清洗。维生素A见光易分解01三氯化锑腐蚀性强02谢谢咳嗽Getacough针灸推拿黄帝内经素问卷第十咳论篇第三十八黄帝问曰：肺之令人咳，何也？岐伯对曰：五藏六府皆令人咳，非独肺也。帝曰：愿闻其状。岐伯曰：皮毛者，肺之合也，皮毛先受邪气，邪气以从其合也。其寒饮食入胃，从肺脉上至于肺则肺寒，肺寒则外内合邪，因而客之，则为肺咳。五藏各以其时受病，非其时，各传以与之。人与天地相参，故五藏各以治时感于寒则受病，微则为咳，甚者为泄为痛。乘秋则肺先受邪

6、，乘春则肝先受之，乘夏则心先受之，乘至阴则脾先受之，乘冬则肾先受之。帝曰：何以异之？岐伯曰：肺咳之状，咳而喘息有音，甚则唾血。心咳之状，咳则心痛，喉中介介如梗状，甚则咽肿喉痹。肝咳之状，咳则两胁下痛，甚则不可以转，转则两胠下满。脾咳之状，咳则右胁下痛，阴阴引肩背，甚则不可以动，动则咳剧。肾咳之状，咳则腰背相引而痛，甚则咳涎。帝曰：六府之咳奈何？安所受病？岐伯曰：五藏之久咳，乃移于六府。脾咳不已，则胃受之，胃咳之状，咳而呕，呕甚则长虫出。肝咳不已，则胆受之，胆咳之状，咳呕胆汁。肺咳不已，则大肠受之，大肠咳状，咳而遗

7、失。心咳不已，则小肠受之，小肠咳状，咳而失气，气与咳俱失。肾咳不已，则膀胱受之，膀胱咳状，咳而遗溺。久咳不已，则三焦受之，三焦咳状，咳而腹满，不欲食饮。此皆聚于胃，关于肺，使人多涕唾而面浮肿气逆也。帝曰：治之奈何？岐伯曰：治藏者，治其俞；治府者，治其合；浮肿者，治其经。帝曰：善。【概说】咳嗽为肺系疾患的主要证候。其发病原因，有外邪侵袭，肺气不得宣畅而咳嗽；也可由肺脏的病变，或其它脏腑有病，影响肺脏所致咳嗽。常见于上呼吸道感染，急、慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等疾患。【病因病机】（一）外感：肺主气，为五脏之华盖

8、，上连喉咙，开窍于鼻，外合皮毛，职司呼吸，一旦遭受外邪侵袭，肺卫受邪，肺气壅遏不宣，肺气失其清肃，因而引起咳嗽。由于四时气候变化不同，人体所受外邪各异，因而临床上分为风寒咳嗽和风热咳嗽两类。（二）内伤：由于肺脏功能失调，或他脏有病，累及肺脏而致的咳嗽为内伤咳嗽。常见的有（1）肺燥阴虚，肺失清肃之咳嗽；（2）脾阳不振，聚湿为痰，痰浊上渍于肺，影响气机出入所致之咳嗽；（3）肝