正山小种碧螺春.ppt

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1、茶文化中国历史传承不可或缺的重要组成部分正山小种——世界红茶的鼻祖正山小种红茶生长在世界自然遗产地—武夷山国家级自然保护区内。茶园座落在高山峻岭之巅，参天大树之下，翠竹环抱之中，加上常年云雾缭绕，远离污染，山清水秀加上空气清新，土壤肥沃的得天独厚的自然条件，十分有利于茶树的生长和茶叶有效物质的积累。1、外观：条索紧结、匀整洁净、色泽乌黑油润，叶底红棕匀亮。2、汤色：橙红明亮。3、香气：具有特殊的松脂香和桂圆香。4、滋味：醇厚、甘滑爽口、回甘持久。碧螺春——中国十大名茶之一碧螺春中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，

2、空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史。传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”冲泡方法茶联1、洞庭碧螺春，茶香百里醉。2、入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉。茶诗碧螺春陈康祺从来隽物有嘉名，物以名传愈自珍。梅盛每称香雪海，茶尖争说碧螺春。已知焙制传三地，喜得揄扬到上京。吓煞人香原夸语，还须早摘趁春分。碧螺春周瘦鹃及时品茗未为奢，携侣招邀共品茶。都道狮峰无此味

3、，舌端似放妙莲花。作业：1、完成品鉴表2、同学间互相交流品茶心得，并写下来。3、回家后与父母分享茶故事、茶联、茶诗。六大茶类之茶名绿茶碧螺春、竹叶青、峨眉雪芽、西湖龙井、安吉白茶、六安瓜片红茶金骏眉、祁门红茶、正山小种、九曲红梅、海红功夫、湘红工夫黄茶路丁茶、君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、鹿苑毛尖、海马宫茶黑茶天尖茶、茯砖茶、青砖茶、米砖茶、七子饼茶、漳平水仙白茶白牡丹、贡眉茶、寿眉茶、白毫银针乌龙茶铁观音、大红袍、水金龟、凤凰水仙、冻顶乌龙、东方美人茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮

4、食文化的贡献。就是品赏茶的美感之道。通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。茶“”道清静恬澹佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。