浅议中职旅游专业课有效教学方法

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1、浅议中职旅游专业课有效教学方法　　摘要：随着旅游业的迅速发展，全国各中等职业学校已经敏锐意识到了旅游人才培养的重要性，开设旅游相关专业的积极性很高。然而，与此同时，我们也看到了旅游教育内部存在诸多问题，使中职旅游教育整体上落后于旅游业发展的速度。如何培养高素质的旅游人才，提高旅游专业课堂教学效益——已成为中等职业学校竞相研究的课题，本文对此提出了自己的看法。关键词：中职；旅游教学；有效方法教学方法是顺利完成教学任务、实现人才培养目标的必要手段。然而，目前从总体上看，中职中专的教学方法普遍比较单一、落后。同样，中职旅游专业教学中存在的问题仅从我国中职学校旅游管理专业采用的

2、教学方法来看，传统教学方法占有相当大的比重，一定程度上制约了人才的培养。为了更好地完成教学内容，落实培养目标，必须改革教学方法和手段，实现教学手段现代化。一、多媒体教学法6旅游专业课程具有很强的实践性，需要培养学生将专业知识和工作能力相结合的能力。这就需要在教学中引入先进的教学手段，而多媒体辅助教学作为一种全新的现代化的教学手段，以其优质高效地完成教学任务、达到事半功倍的效果等特点越来越成为课堂教学的最佳选择。把多媒体教学引入课堂教学，已经成为现代教学发展的趋势和必然。多媒体教学可以充分利用各种教学媒体，集光、形、声、色于一体，相对于传统教学手段而言直观形象、新颖生动，

3、能够直接作用于学生的多种感官，激发学生的学习兴趣，开发学生的潜能，使有意识的学习活动和无意识的学习活动相结合。旅游专业课中的《导游基础》，按照传统的教学方法，只能在课堂上空洞地说教，很难把我国优美的旅游资源、精深广博的旅游文化等内容形象生动、淋漓尽致地讲述给学生，难以激发学生的学习兴趣，也难以达到理想的教学效果，而运用多媒体教学却收到了很好的效果。例如在教《中国旅游地理》这门课程中的《古建筑与古典园林》一节时，为了让学生了解中国古代建筑中的建筑风格与特点，我运用录像体现苏州园林“完美的图画”，运用亭台轩榭、假山池沼、花草树木等特色的景点图片体现某一个角落的“图画美”，而

4、且在放映录像时还配了古典音乐，通过直观的的教学手段让学生在大脑中留下苏州园林的美好画面，对学生的感官产生强烈的刺激，使之进入所创设的情景中，激起相应的直觉情感，让学生走进自己的感知世界，通过体验知识背景、知识构成和知识应用的措施，使学生产生一种无自学意识的、不稳定的情感体验，这种体验能让学生在不知不觉中触动自己的情感之弦，更好地激发了他们学习的兴趣6多媒体手段还能够创设教学情境，培养学生的实践能力，以及体现出学生为主体、教师主导的新型教学方法。总之，多媒体作为一种现代化的教学手段，在教学中的优势是不言而喻的，在日常的课堂教学中，要切实发挥现代化教育技术在课堂教学中的作用

5、，培养高素质的职业技术人才。二、角色扮演教学法角色扮演教学法是由学生扮演某一职务并处理这一职务中的某些工作，以体验各种不同的心理，使自己和其他学习者从“表演”中学到知识的一种教学方法。这种方法利用情景模拟活动，根据被测试者可能担任的职务，编制一套与该职务实际相似的测试项目，将被试者安排在模拟的、逼真的工作环境中，要求被试者处理可能出现的各种问题，用多种方法来测评其心理素质、潜在能力的一系列方法。角色扮演法在中职旅游专业教学中的作用：1、有利于提高学生的职业技能。通过角色扮演，教师设计特定情境，将教材内容与学生专业知识相融合，让学生通过对角色的演绎，掌握专业知识的同时，提

6、高相关职业技能，提高学生的职业素养以及就业力。例如在教《导游基础》这门课程中的《导游服务》一节时，我会让学生分别扮演导游员、不同的旅客等，模拟导游在带团过程中所有导游服务项目。2、有利于提高学生分析及解决实际问题的能力6为了准确演绎角色，学生需要分析角色特点，独立思考特定情境下角色的心理及行为活动，这种活动充分发掘学生潜能，提高学生分析及解决实际问题的能力。如旅游管理专业的学生在未来工作中会遇到顾客投诉等相关问题，教师可以设计此类场景，让学生积极参与此类角色的扮演活动，充分发挥想象力，分析并解决相关问题，提高应用技能。例如在教《导游业务》这门课程中的《导游交际》一节时，

7、我会让学生扮演不同性格的旅客，并想尽所有在旅程中旅客可能会遇到的问题以及会刁难导游员的问题并现场提问同样由学生扮演的导游员，考查学生分析及解决实际问题的能力。3、有利于学生个性的发展及团队意识的培养在角色扮演活动中，每个学生既是独立思考、解决问题的个体，又是团队合作、集体演绎活动的一份子。学生不仅能充分发挥个人优势，展现自我，表达个人见解，还需要与他人及时沟通，加深交流，共同完成教师分配的角色扮演任务。因此，角色扮演既为学生提供了展现自我、发挥个性的平台，还为大家的精诚合作、分享成果创造了机会，有助于个性的发展与团队意识培养的双结合。4.