红乳鸡翅怎么做好吃呢？.doc

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1、个人收集整理勿做商业用途红乳鸡翅怎么做好吃呢？原料：主料：整鸡翅三只、土豆一个约30０克配料：葱头碎15克、姜适量、盐少许、糖适量、料酒一勺、生抽一勺、红腐乳2勺、胡椒粉少许　做法：１红乳鸡翅食材--－鸡翅。2红乳鸡翅主要配料---红腐乳汁。3红乳鸡翅配菜-－-土豆。配了土豆为了营养也是为了做红乳鸡翅饭。4土豆四个大片。个人收集整理勿做商业用途5鸡翅清洗干净后加入胡椒粉、1克的盐、料酒和生抽和一半的葱头碎和姜丝腌制。６平底锅热锅凉油放入少许油,然后放入鸡翅煎。7一面煎至金黄后翻面在煎。８鸡翅两面煎黄后放入土豆煎。9土豆煎一下定型后翻面,两面都

2、定型后放入葱头翻炒。10葱头出来香味后放入红乳汁,少许生抽和糖。11在加入少许水盖上锅盖子焖5分钟。１2做好的鸡翅装盘了!福建新东方厨师学校（福州烹饪培训)提示:１、红乳汁已经有咸味了,加上生抽的味道，1克盐已经够滋味了。２、水不要加的太多,否则时间久了鸡肉就不嫩了。3、喜欢吃什么菜可以一块配点什么菜，在加上一份凉拌菜或者蔬菜沙拉，就是一个不错的红乳鸡翅饭了。