鱿鱼怎么做好吃

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1、鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法鱿鱼怎么做好吃常见鱿鱼的20种做法鱿鱼怎么做好吃呢？下面我们看看鱿鱼的一些日常做法鱿鱼的营养价值很高，但脂肪的含量却很少，据说常吃还可以补充脑力，预防血管硬化，胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性，所以我们平常烹饪时要走两个极端，要么快炒2，3分钟，保持口感的爽脆，要么慢火炖它半个小时以上。所以平时吃爆炒鱿鱼的时候，都要改花刀，不仅为了卖相漂亮，这样让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法，在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。　　　鱿鱼花刀详细图解北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.

2、bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　　　　　1）鱿鱼对半切开，然后把尾部突出的那块切下来。　　北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　　　2）从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽）　　北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　　　3）把去皮后的鱿鱼纵向切成两半，然后反过来，内面朝上。　　　　4）从边角45度开始切

3、斜刀，要注意底部不能切断。　　北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　5）然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切断。　　　　6）顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块。　　北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　7）头部触须部分，切成小段即可。　　　　7）头部触须部分，切成小段即可。　　　　8）把改好刀的鱿鱼块放少许盐，料酒拌匀腌几分钟。9）改刀后的鱿鱼最好

4、先经飞水或过油去掉腥味，但动作一定要快，鱿鱼块一卷起来就要马上捞起。10）处理好的鱿鱼卷回锅炒的时候切记不能炒太长时间，1-2分钟即可。这样才可以保持爽脆的口感。北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　　　北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　鱿鱼怎么做好吃之甜辣鱿鱼北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.

5、bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　原料：　　冰鲜鱿鱼一只、大葱一根、姜5片、青红椒各4根、甜辣酱30ml、白酒15ml、料酒15ml、白糖8克、盐5克、水淀粉30ml。　　做法：　　1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净；　　2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切出（///）花纹不要切断，然后再反转到另一头，切出（\）的花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹（XXX），然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块；　

6、　3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出；　　4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼；　　5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅。　　小贴士：　　鱿鱼入锅前一定要焯烫，这不仅能去腥，还能使鱿鱼翻出花纹，焯烫的时间不要过长，看到鱿鱼变白即可，捞出后要用清水将表面的沫反复冲

7、洗干净。在水中加入葱、姜、料酒，都是去腥的好办法；　　做海鲜的时候，建议葱、姜、蒜可以多放一些，这些调料的香气能去除腥味，此外加入辣椒、花椒、各种口味的酱料都能很好的去腥。如果喜欢吃海鲜清淡、鲜美的味道，就多放一些葱、姜，最后烹入少许的白酒即可，味道就会非常鲜美，当然前提是您买的海鲜要足够的新鲜。　　北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.com鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　美味鱿鱼卷北海海鲜干货批发网让您在网上买到更便宜、优质的海产品干货网址：http://www.bh369.c

8、om鱿鱼的做法之鱿鱼的20种常见做法　　原料：　　柚子、鱿鱼、鲜虾、芦笋、泰式甜辣酱、红彩椒。　　调料：　　葱姜碎、盐、白糖、胡椒粉。　　做法：　　1、柚子肉撕下来