餐饮服务员最新岗位职责.docx

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1、餐饮服务员最新岗位职责责任感以及有效地派任职务是成功企业经营的要素之一。下面是小编整理的餐饮服务员岗位职责，供你参考，希望能对你有所帮助。1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用;2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;3、运用礼貌语言，为客人提供周到服务;4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作;6、积极参加培训，不断提高服务技能。1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮

2、、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整洁，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。8、做好餐后收尾工作。1.按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用。2.保障工作区域卫生、维持清洁。3.配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。