茶文化教学资源库课程建设探索.doc

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1、茶文化教学资源库课程建设探索摘要：课程是教学资源库建设的核心，教学资源建设是课堂革命的关键。中华茶文化资源库的课程建设，联合行业专家、非遗传承人等组成课程建设团队，围绕“茶文化+非遗文化”主题对课程进行分库设计与分类开发，并基于各类学习者差异化要求，进行课程组织规划，实施知识点的重构，促进教学资源库建设和应用，创新了中华茶文化非遗技艺人才和茶业人才的培养模式改革。关键词：中华茶文化；资源库；传承创新中华茶文化资源库以“能学、辅教+文化传承”为原则，致力于创新非遗人才的培养模式，服务茶业人才的培养

2、，拓展茶文化的传播与推广，提升茶业行业的文化内涵。在这个过程中，课程建设是重要抓手，如何构建课程体系，进行课程资源的重构与拓展，就成为我们必须重点解决的问题。本文依托中华茶文化教学资源库建设，对平台的课程改革进行探索研究。一、中华茶文化资源库平台课程建设定位与建设思路8学海无涯茶文化教学资源库课程建设探索摘要：课程是教学资源库建设的核心，教学资源建设是课堂革命的关键。中华茶文化资源库的课程建设，联合行业专家、非遗传承人等组成课程建设团队，围绕“茶文化+非遗文化”主题对课程进行分库设计与分类开发，

3、并基于各类学习者差异化要求，进行课程组织规划，实施知识点的重构，促进教学资源库建设和应用，创新了中华茶文化非遗技艺人才和茶业人才的培养模式改革。关键词：中华茶文化；资源库；传承创新中华茶文化资源库以“能学、辅教+文化传承”为原则，致力于创新非遗人才的培养模式，服务茶业人才的培养，拓展茶文化的传播与推广，提升茶业行业的文化内涵。在这个过程中，课程建设是重要抓手，如何构建课程体系，进行课程资源的重构与拓展，就成为我们必须重点解决的问题。本文依托中华茶文化教学资源库建设，对平台的课程改革进行探索研究。

4、一、中华茶文化资源库平台课程建设定位与建设思路8学海无涯（一）中华茶文化资源库平台课程建设定位。准确把握中华茶文化资源库平台课程的建设定位，一是充分运用信息技术手段，将中华茶文化各项目化课程，按照结构化设计、颗粒化资源的原则，开发适用于电脑、手机等平台的系列化微课、视频、动画、文本等资源，让在校学生、教师、社会学习者、茶企业员工和茶农可以通过相关课程的选择学习，提高茶文化知识与技能，从而实现国家职业教育专业教学资源库“能学、辅教”的基础功能定位；二是突出“茶文化+非遗文化”主题，沿茶产业链“茶叶

5、加工-茶艺展示-茶器设计-茶叶包装-茶文化空间设计-茶膳制作”延伸，选取产业相关的列入国家级非物质文化遗产名录的绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶加工技艺以及茶器制作技艺等茶文化非遗项目，构建系统性非遗项目课程群，实现中华茶文化资源库的“文化传承”系统性功能；三是撷取中华茶文化中的经典项目，如长嘴壶茶艺、民俗油茶、茶马古道、茶船古道等项目，开发中英以及东盟小语种课程资源，形成茶文化国际交流资源，依托学院牵头成立的“中国-东盟职业教育集团”和“中国-东盟边境职业教育共享课程平台”，以及“茶树栽培与

6、茶叶加工”国家高水平专业群项目，学院在东盟及“一带一路”沿线国家开设海外“丝路茶学院”，开展国际茶文化与茶科技研修与交流，并逐步形成茶事活动品牌，实现中华茶文化的国际交流功能。（二）中华茶文化资源库平台课程建设思路。中华茶文化教学资源库的建设，联合全国茶文化行业的泰斗级专家，聚集全国开设有茶类专业的院校、著名茶企业以及国家茶产业链相关非遗传承人组成课程建设团队，基于茶业文化传承及创新以及沿茶茶叶类技术技艺传承要求，系统设计结构化的课程，基于信息化特征和各类使用者差异化要求，以茶文化和技术技艺传承

7、点为建构线索，科学性、有效性的建设便于学习者快速获取资源、灵活组建课程、丰富冗余的“适、实、微”的学习资源，同时注重融入课程思政理念，实现中华茶文化资源库平台上相关的课程在“能学、辅教、文化传承与国际交流”方面的作用。二、中华茶文化资源库平台课程建设的主要举措与建设内容8学海无涯以中华茶文化资源库建设为依托，组织课程开发团队，按照沿茶产业链延伸涉及的茶业相关领域重构课程教学内容，并有机融入非遗资源，实现茶文化课程的系统化、系列化，为茶文化教学与传播提供保障。（一）组建专家领衔、大师领军、名师导教

8、、专兼结合的课程建设与开发团队教育部、文化部、国家民委《关于推进职业院校民族文化传承与创新工作的意见》中指出要“利用职业教育改造民间传统手工艺父子师徒世代相继、口传身授的传承模式，使传承更加规范、系统、科学”。中华茶文化资源库涉及沿茶产业链方面的种植、加工、展示、包装、环境设计等各个领域，为确保各个领域的课程能有机呈现，把握资源库各课程资源的科学性与先进性、系统性与传承性的要求，项目主持单位采用柔性聘请、专职聘用、兼职聘用等多种方式，形成了由全国茶叶学科组专家、茶业技艺大师、非遗传承人、民间茶艺