食物中毒应急抢救方案.doc

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1、方案预案：________食物中毒应急抢救方案姓名：______________________单位：______________________日期：______年_____月_____日第1页共6页食物中毒应急抢救方案食物中毒以呕吐和腹泻为主要表现，常在食后l小时到1天内出现恶心、剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症，继而可出现脱水和血压下降而致休克。肉毒杆菌污染所致食物中毒病情最为严重，可出现吞咽困难、失语、复视等症。食物中毒的特点：来势凶猛，时间集中；与食物有关症状相似；无传染性；季节性明显。

2、发生食物中毒后，救援方案一、中毒人员或发现者立即通知救援组织进行救援。①、救援组织派人通知医疗急救中心120进行救援，注意说明具体位置、引起中毒的原因、已发现中毒的人数、中毒后的症状。②、救援组织派人守在交通路口，对急救车进场统一指挥，保证进场道路畅通，送中毒者医院进行洗胃、导泻、灌肠。③、救援组织排查在同一地点、时段就餐的人员，对未发生症状的人员进行观察（观测事间24小时），一旦发生症状，及时送医院抢救。④、对可疑有毒的食物，禁止再食用，协助急救中心（或医院）收集呕吐物、排泄物及血尿，以便医院做

3、毒物分析。⑤、救援组织除做好以上工作外不应及时向所在地食品卫生监督机构报告。二、食物中毒后，应急抢救措施：①、催吐用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者咽弓及咽后壁，引起呕吐，同时注意，避免呕吐误吸而发生窒息。第3页共6页②防止脱水轻症中毒者应多饮盐开水、茶水或姜糖水、稀米汤等并送医院治疗。重症中毒者立即送医院抢救。附：食物中毒重在预防，预防措施如下：对食品生产人员要加强卫生宣传教育；在家里生熟食物要分开存放；生吃瓜果、蔬菜要洗净、消毒；严禁食用病死畜禽；各种食物都不应放置过久；肉类食物要煮熟，防止

4、外熟内生；剩余的食物在吃前应加热或高压处理；对不熟悉、不认识的动物不随意采捕食用；海蜇等不产品宜用饱和食盐水常浸泡保存，食用前应冲洗干净。第3页共6页食物中毒的急救预案1、项目部根据实际情况配备足够的救护设备。2、项目部建立相应的食物中毒救援领导班子和职能班组，并进行相应的培训。3、项目部每半年检查一次，确保救护设备的有效性，并进行合适的补充。项目部每星期检查一次食物留样记录。4、项目部每年举行一次食物中毒的救护演习，通过演习检验并改进中毒的急救预案。第5页共6页六、应急响应1、食物中毒发生时，应

5、确定食物中毒的类型；并立即报告食物中毒救援领导小组。食物中毒救援领导小组启动食物中毒紧急预案。2、救护组负责食物中毒人员处置，根据食物中毒严重程度确定是现场施救还是送医院救治（急救电话120）或是请医务人员现场组织施救。3、领导小组要负责现场的指挥、救护、通讯、车辆的使用调度工作。七、现场急救措施方法1、食入毒物：如误食变质食物，对一般神志清楚者应设法催吐；喝微温水300－500毫升，用压舌板等刺激咽后壁或舌根以催吐，如此反复，直到吐出物为清亮物体为止。对催吐无效或神志不清者应立即送医院救治。2、

6、伤病员心跳骤停的急救在施工现场的伤病员心跳呼吸骤停，即突然意识丧失、脉搏消失、呼吸停止的，在颈部、喉头两侧摸不到大动脉搏动时应采用以下方法急救：a、口对口（口对鼻）人工呼吸法b、体外心脏挤压法3、如果没有发现危机中毒人员的特征，可作第二次检查，施行必要的急救和稳定病情，降低病发症的措施。4、经现场处理后的人员要迅速转送医院医治。5、应急电话：1206、急救箱第5页共6页急救箱的配备应简单适用，保证现场急救的需要，并可根据不同情况予以增减，定期检查补充，确保随时可供急救使用。a、食堂熟食留样记录b、

7、急救箱配备清单第5页共6页方案预案本文至此结束，感谢您的浏览!（资料仅供参考）下载修改即可使用第6页共6页