食物中毒应急处理方案.doc

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1、食物中毒应急处理方案　　关于师生食物中毒事件应急处理方案为有效预防师生食物中毒事故、及时处理本学校的师生食物中毒事故，防止事态的扩大，保障广大师生的健康安全，根据中华人民共和国《突发公共卫生事件应急条例》有关精神，结合我校学校实际，特制订本处理预案。　　一、可能引发师生食物中毒的原因由于食品供应部门向师生提供的食品的质量问题，或是因操作不当引起食物变质、不符合食用要求等原因造成食物中毒事故。　　二、事故的预防1．学校加强食品卫生工作的管理，进一步完善学校食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。　　2．加强学校食堂从业人员的管理。　　按规定做好从业人员的体检

2、和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在学校食堂上岗工作。　　3．加强学校食品操作程序的日常管理。　　学校食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名，留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。　　4．规范师生饮用水供应工作，师生饮用水要有专人管理，管理人员身体要符合卫生要求，饮用水存放环境整洁，并加强日常检查，一旦发现变质，立即停用；饮水机要定期消毒，

3、并由供水商安排专业人员进行消毒。　　5．加强师生的教育。　　教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的饮食习惯。　　三、事故的处理1．一旦发生事故，必须在2小时以内向区教育局、区卫生监督所报告。　　2．学校主要领导应召集学校安全工作领导小组人员，研究情况，并根据情况，制定工作方案，落实人员分工。　　3．学校保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等，并积极协助区卫生监督所、区疾控中心等部门做好调查工作，在区卫生监督所等部门的指导下做好相关工作。　　4．积极做好中毒学生的就医陪护工作，及时联系学生家长，如实向学生

4、家长阐述事故经过，并认真做好学生家长的工作，争取家长的配合、谅解。　　5．与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。　　四、责任追究在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中，有关单位和个人未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者，学校及区教育局将予以严肃处理，情节严重的，要依法追究相应的法律责任。　　五、组织机制组织领导李树森组长乌日图副组长张丽欣组员各班班主任　　2、人员分工报警:校警报告:张丽欣疏散:校警救护:巴雅尔接待:张丽欣事故善后处理协商:乌日图赛乌素绿苑小学二零一二年八月二十七日。　　　　内容仅供参考