美国核桃产业发展综述及其借鉴.doc

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1、美国核桃产业发展综述及其借鉴摘要：介绍美国核桃的种植概况、主栽品种、生产现状及市场占有率等产业发展现状.从良种选育进程、种质资源的收集与保存、无性繁育研究、核桃生理生化研究、植物营养研究、病虫害控制技术研究等方面综述了美国核桃产业的科研进展.在详细阐述美国核桃的主要栽培技术和采收后处理技术的基础上，分析美国核桃产业发展的优势所在.藉此,总结出美国核桃产业发展经验对我国及云南省的借鉴作用.提出加强技术推广体系建设，加速科技成果的转化；加大科技含量，实施科学管理；建立稳定的科研推广队伍；提高采收后处理及加工技术水平等核桃产业发展建议.关键词：美国核桃产业；科研进展；栽培技术；采收后处理技术；

2、产业发展优势；借鉴作用中图分类号：S792.13F316.23文献标识码：A文章编号：1671-3168(XX年11月9日〜29日在美国加利福尼亚州等地对美国核桃科研、种植、采收、采收后处理、加工等方面进行了为期21d的学术考察和技术培训.考察团先后在加州大学戴维斯分校、佛罗里达大学中部研究中心、美国农业部亚热带作物研究中心等地进行了核桃育种、种质资源收集与保护、整形修剪、无性繁殖、采收、采收后处理、加工等技术培训，参观了加州Davis国家无性系果树种质资源圃,同时培训团到美国戴维斯Tehama>Yuba、Sutter>SanJoaquin、Yolo等县的核桃育苗基地、种植园、采后处理厂

3、、加工厂进行了实地考察.1核桃产业发展现状1.1种植概况美国是核桃生产大国.至XX年，全国核桃栽培面积为10.76万hm【sup】2【/sup】，年产坚果52.53万t,其中99%集中在加州,而加州又集中在萨克拉门托(Saoramento)河流域的圣化(SanJoaquin)金谷地和萨克拉门托河谷优势种植区的40多个县.圣化金谷地的主产县有Sanjoaquin.Tulare和stanislau,萨克拉门托河谷地的主产县有Butte、Sutter和Tehama.1.2主要栽培品种美国核桃的主要栽培品种有强特勒(chandler)、哈特利(Hartley)、希尔(Serr)、赫瓦特(Howa

4、rd)>图莱尔(Tulare)、维纳(Vina)、福兰克蒂(Franquette)、培尼(Payne)、爱西丽(Ashley)等，其中强特勒占美国核桃种植面积的37%；哈特利占17%；希尔、赫瓦特和图莱尔3个品种各占8%；维纳占6%；福兰克蒂和培尼各占3%；爱西丽占2%；其他品种占8%.1.3生产现状及市场占有率目前美国的核桃年产达52.53万t左右，大约60%供给国内，40%左右出口.美国是世界上核桃出口量最大的国家.出口的主要产品为带壳核桃和核桃仁，年出口量在10万t以上，占核桃国际贸易量的50%.在出口的核桃中，坚果占62%,几乎占领了全部西欧(以德国为主)市场.美国核桃主要销售到

5、日本、法国、澳大利亚、西班牙、奥地利、以色列、加拿大等国.目前美国核桃在生产及贸易上仍占主要优势.它的高效生产、加工和促销办法刺激着世界市场的扩大，对美国核桃的需求量还在增长.2核桃产业的科研进展2.1良种选育进程100多年来，美国核桃的良种化过程经历了3个阶段.1）早期引进阶段（1770〜1948年）：1700年前后，由西班牙传教士人首次将核桃引入美国加利福尼亚州，1856年在洛杉矶建立第一个实生园，1875年把核桃引向北加州种植，1905年将嫁接技术应用于核桃苗木繁育，1915年以后不再用实生苗建园而全部采用嫁接苗.随着栽培进程的演进、对良种认识的不断深化和育种科研手段的现代化，品种

6、不断推陈出新，主栽品种也在动态发展.早期栽培的主要品种以晚实品种富兰克蒂（引自法国）、哈特利（实生选优）和早实品种培尼（实生选优）3个品种为代表.2）近代选优阶段（1948〜1970年）：这个时期由加利福尼亚大学果树科学系通过实生选优筛选出塞尔、维纳、阿什利、尤里卡、蒂黑马、契可、强特勒、霍华德、日地等37个早实、丰产品种.这些品种受到农场主们的喜爱，推广速度很快，面积迅速增加，但同时形成了“良种混杂”的局面.3）现代选育阶段（1970年至今）：这个时期的显著特征是良种化程度更精、更深、更快，将原来栽培的37个品种筛选、淘汰、压缩为强特勒、图莱尔、霍华德等12个品种，其中以强特勒、哈特利

7、、希尔、赫瓦特、图莱尔为主导品种，占到美国核桃总面积的近90%.近年来，美国的核桃研究者仍然在核桃的砧木育种方面做着大量的研究工作，为能选育出抗黑线病、冠痿病等致命性病害的高抗砧木品种做出不懈的努力.2.2种质资源的收集与保存美国十分重视对核桃种质资源的收集保存.1981年美国国家植物种质资源体系(NationalPlantGermplasmSystem,NPGS)”在美国加利福尼亚戴维斯建立了“果树与核果类作物资源圃（TheNat