ktv楼面经理月工作总结.doc

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1、ktv楼面经理月工作总结ktv楼面经理月工作总结1一、目前各项工程处于收尾阶段,为了解决前期工程遗留问题,也费了很多的精力。由于施工方与酒店方部分项目尚未交接,各项目推进缓慢,中间协调环节上过于拖沓,也致使许多工作在沟通中出现困难。在此情形下,本人意识到只有解决前期历史遗留问题,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。本人一直相信在董总及各位领导的支持与推动下,一定能够在保证质量的情况下,加快筹建工作的进展速度。争取不拖酒店整体筹备工作的后腿。1、音响设备的安装:现因家具方提供机柜到位情况缓慢,造成音响设备的安装一直出于停滞

2、状态。已经与家具方确认过,会在月底前全部到位,到位后音响设备随后即可安装完毕。2、电器的到位情况:本人接手后曾查阅过以前的采购计划,还不能满足于未来的开业需求,于是对电器方面又重新做了一些的增补。但至今没有得到同意。包房内的电视安装也是因为电视墙的原因造成不能悬挂,所以也是没有安装到位。3、酒柜的制作:按领导的要求,在KTV大厅区域需增设酒柜,本人按实地的勘察与测量,最终确定了酒柜的摆放位置及尺寸,目前酒柜还在图纸设计阶段,暂未进入制作阶段。4、窗帘的安装:因KTV包房公共区域及棋牌室的窗帘安装已经有段时间,但包房内的

3、洗手间并没有安装。与安装窗帘的李师傅电话确认此事,答复是目前他那边还没有接到我方的安装窗帘的任何方案。本人建议所有洗手间安装百叶窗帘为最佳方案,还望各位领导给予批示及认可。5、棋牌室的多项电器没有到位,最主要的作战工具,麻将桌还没到位。本人后来所增加的一些基本电器的增项需求也没有得到批复。二、人员编制的问题较为突出。目前娱乐部有2两名服务员加上本人共计3人。曾经与人力资源部确定过人员定编事宜,目前娱乐部只给定编6人。按此编制的要求还缺3人的空缺,但就目前满编的情形下也远不能满足未来开业的需要,往领导们给予重视。三、确定

4、对KTV的定位:对于KTV的定位,由于本酒店的特殊地理位置及其他各种原因,暂不太适宜做传统KTV模式。传统KTV模式也有其弊端,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭。但本部门隶属于酒店集中管理的一个子部门,是会与酒店的整体运作息息相关的。作为酒店的一个整体要求是不可缺少的一个酒店配套设施。故不能做到传统KTV的那种模式,只能定位于绿色KTV模式。但就绿色KTV来讲,又与模式也相对比较成熟的量贩式KTV也有那么一些差距。在以后的经营及未来发展过程中,会逐步适应当地的需要做适当的调整。直到适应酒店整体运作协调流畅为最终目标。

5、四、开源节流、降本增效、从点滴做起:KTV虽是目前很赚钱的行业,但是要想有稳步增长的收入,做好开源节流等各项工作也是必要的,尤其就目前来看,未来整个酒店所在份额并不是很大的KTV来说,更应该努力做到以最小的开销达到最大的经济效益,并会交代下属员工也能够做到从个人做起,杜绝资源浪费。ktv楼面经理月工作总结2时间匆匆,飞快流逝,我已经在“欧迪娱乐世界”愉快的度过了一个春秋,ktv总经理工作总结。工作着并快乐着一是我的一贯准则,我希望在这里我能将我的快乐带给顾客感染同事。在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,必须掌握七大要

6、素:1、微笑在ktv日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。3、准备即要随

7、时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必须提前做好。如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌

8、取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母"。5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识。6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,

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